咖啡加什么好喝(咖啡怎么调制才好喝)，咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。咖啡是现在深受年轻人喜欢的一种饮料，就像是他们的精神粮食，让他们有更足的精神去完成工作，把zui有气质的一面展现在别人眼前。有很多小伙伴们不知道咖啡加什么好喝，咖啡怎么调制才好喝，咖啡怎么冲泡好喝不苦，咖啡的做法有哪些等，下面学厨网老师为大家收集整理了一些关于咖啡方面的资料，一起来学习下。

一、咖啡加什么好喝：

1、牛奶：牛奶与咖啡搭配，可以让咖啡更加香浓可口。牛奶的加入能够增加咖啡的口感和醇度，让咖啡更加美味。同时，牛奶也提供了丰富的营养，如蛋白质、维生素和矿物质，能够增强免疫力。因此，在制作咖啡时加入适量的牛奶，可以让咖啡更加营养丰富、口感更好。

2、红糖：加红糖可以让咖啡更加甜美，口感更加好。

3、黑巧克力：黑巧克力是功夫咖啡的✲✲搭配，很多咖啡馆都提供这种经典搭配。黑巧克力的甜味与咖啡的苦味相互融合，口感丰富。可以尝试加入其他材料，如牛奶或糖，增加口感层次。

4、酒酿：可以尝试加酒酿。酒酿是一种独特的酒类饮品，以糯米为主要原料，经过发酵制作而成。加入适量的酒酿，可以增添酒的香气和甜味，提升口感。同时，酒酿还具有活血化瘀、散寒祛湿的功效，对于身体健康有益。因此，在享用酒酿之前，可以搭配一杯香醇的红酒，更能提升酒的体验。

5、肉桂粉：肉桂粉能化解咖啡的苦涩，丰富香气，提高抗氧化和抗炎成分含量。同时，肉桂味甜、辛辣，有温热的芳香。加入咖啡中可以与咖啡“强强联合”，增加风味。肉桂可以代替糖和奶油，减少热量摄入量，对身体健康有益。

6、奶油：奶油是花式咖啡常客，容易做造型，适合搭配牛奶。与牛奶搭配可以降低咖啡因搅拌过度而变味的风险，让咖啡更浓郁。

7、盐：盐能稍微减轻咖啡的苦涩味，但过量摄入会带来不好的影响。建议适量使用盐来平衡咖啡的味道。

8、气泡冰：气泡冰是一种将冰和气泡结合在一起的饮品，通过注入适量的气体，使得饮料产生起泡效果。气泡冰的制作过程中，冰的清凉感和气泡的冲击力相互融合，给人一种清爽的感觉。在夏天，吃一份气泡冰，不仅可以消暑解渴，还能带来一丝凉爽。此外，气泡冰的口感丰富多样，可以搭配不同的咖啡，打造出各种口味的饮品。总之，气泡冰是一种既好喝又解暑的饮品选择。

9、蜂蜜：蜂蜜在咖啡中添加，由于蜂蜜热量低，容易破坏蜂蜜的营养成分，所以冰咖啡会更好。

10、冰淇淋：冰淇淋和咖啡都是常见的甜品，它们可以很好地搭配咖啡。比如，在冰淇淋上加一勺冰淇淋，会让您的咖啡变得更加丝滑香甜。此外，冰淇淋还可以搭配其他食物，如巧克力、蛋糕等，增加口感和口味的变化。因此，冰淇淋是一个很好的选择。

二、咖啡怎么调制才好喝：

在咖啡中添加奶牛、糖浆及其他东西，可以调制出更令人神往的咖啡，可以让人享受到喝咖啡的更多乐趣，并且获得额外的营养价值。咖啡中添加不同的调味品，可以带来不同的口感和层次，因此可以尝试不同的组合来发现zui适合自己的口味。

1、咖啡+牛奶：

如果你想要使用牛奶来增加口感层次，zui好使用温热的牛奶。冷牛奶会使咖啡变凉，而太热的牛奶会令咖啡变得苦涩。

牛奶选择：不同种类的牛奶有着不同的口感和营养价值。全脂牛奶比半脱脂或脱脂牛奶更适合在咖啡中使用，因为它含有更多的脂肪和蛋白质，可以让咖啡口感更丰富。

牛奶加热：如果你想在咖啡中加入温热的牛奶，可以将牛奶放在锅中加热，但不要让它沸腾。也可以使用微波炉来加热牛奶，但需要注意时间和功率，以避免过度加热。

牛奶泡沫：如果你想在咖啡上面制作一层泡沫，可以使用蒸汽式奶泡器或手动打泡器。将牛奶加热至温热状态，然后用蒸汽式奶泡器或手动打泡器打出泡沫。

牛奶用量：根据你的口味和喜好，可以选择添加适量的牛奶。通常情况下，将1/3到1/2杯牛奶加入一杯咖啡中即可。

2、咖啡+糖或蜂蜜：

咖啡中加入糖或蜂蜜时，可以先将它们溶解在一些热水中，然后再加入咖啡中。这样可以确保糖或蜂蜜充分溶解，避免产生沉淀。

溶解度：糖或蜂蜜在咖啡中的溶解度取决于咖啡的温度和糖或蜂蜜的种类。通常情况下，热水可以帮助糖或蜂蜜更快地溶解。

稀释：过多的糖或蜂蜜会使咖啡太甜，因此需要适当控制用量。如果你不确定要加多少糖或蜂蜜，可以先加入少量，然后根据个人口味逐渐添加。

避免产生沉淀：将糖或蜂蜜直接加入咖啡中可能会导致它们不充分溶解，并产生沉淀。因此，zui好先将糖或蜂蜜溶解在一些热水中，然后再加入咖啡中搅拌均匀。这样可以确保糖或蜂蜜充分溶解，并避免产生沉淀。

其他替代品：除了糖或蜂蜜外，还有许多其他的甜味剂可以用来调味咖啡，如蜂蜜、枫糖浆和人造甜味剂等。每一种甜味剂都有其独特的口感和用量，因此需要根据个人口味选择合适的甜味剂。

3、咖啡+植物奶：

与牛奶相比，植物奶通常会使咖啡变得更甜。因此，在添加植物奶时，需要适当减少糖的用量。

植物奶的种类：不同种类的植物奶有着不同的口感和质地，比如豆浆、杏仁奶、椰奶等。每一种植物奶都有其独特的味道和营养成分，因此你可以根据个人口味和偏好选择适合自己的植物奶。

4、咖啡+豆浆：豆浆是一种用黄豆和水制成的植物奶，具有丰富的蛋白质和营养成分。将豆浆加入咖啡中可以增添奶香味和甜味。

5、咖啡+杏仁奶：杏仁奶由杏仁和水混合而成，营养价值较高。它具有坚果的香气和味道，能为咖啡带来特殊的风味和丰富的口感。

6、咖啡+椰奶：椰奶是由椰子肉和水混合而成，味道浓郁。它能够为咖啡增添独特的香甜味道，并且还具有天然的抗氧化和抗菌作用。

7、咖啡+燕麦奶：燕麦奶是一种用燕麦和水混合制成的植物奶，具有丰富的纤维素和营养成分。将燕麦奶加入咖啡中可以增添顺滑的口感和轻微的麦香味。

8、咖啡+大豆奶：大豆奶是一种用大豆和水混合制成的植物奶，含有丰富的植物蛋白和营养成分。将大豆奶加入咖啡中可以增添丰富的口感和奶香味。

减少糖的用量：相比牛奶，植物奶通常会使咖啡变得更甜。因此，在添加植物奶时，需要适当减少糖的用量。如果你觉得咖啡过于甜，可以尝试使用低糖或无糖的植物奶。

不同品牌的植物奶：不同品牌的植物奶也有着不同的口感和质地。有些品牌可能会在植物奶中添加糖或其他添加物，因此需要仔细阅读标签并选择✲✲的植物奶。

注意加热温度：植物奶的加热温度和时间也可能影响其口感和质地。大多数植物奶不能像牛奶一样高温加热，否则可能分离或变得稠厚。因此，在加热植物奶时，需要留意温度和时间。

9、咖啡+调味浆：

如果你想要制作自己的调味浆，可以在家中用简单的材料制作。例如，焦糖酱可以由白砂糖、黄油和牛奶组成；香草提取物可以由香草豆和伏特加调制而成。

焦糖酱：焦糖酱可以为咖啡带来甜美和浓郁的口感。要制作自己的焦糖酱，需要将白砂糖放入锅中加热，然后加入黄油和牛奶。搅拌均匀后，继续煮沸几分钟，直到酱变得黏稠并呈现棕色。

香草提取物：香草提取物可以为咖啡带来香甜的味道。要制作自己的香草提取物，需要将香草豆和伏特加一起放入玻璃瓶中，然后密封并存放数周。每隔一段时间摇动瓶子，以确保香草豆充分浸泡在伏特加中。zui终，你可以将香草提取物添加到咖啡中，调整其用量以达到想要的味道。

巧克力酱：巧克力酱可以为咖啡增添浓郁的巧克力味道。要制作自己的巧克力酱，需要将巧克力片放入锅中加热，然后加入牛奶和黄油。搅拌均匀并加热至巧克力完全融化后，你可以将酱倒入玻璃瓶中保存。

其他调味浆：除了上述调味浆外，还有许多其他的调味浆可以制作，如肉桂、盐等。每种调味浆都有其独特的配方和口感，因此需要逐一尝试并调整用量以达到想要的味道。

10、肉桂：肉桂可以为咖啡带来甜美和香气。你可以在咖啡中加入肉桂粉或肉桂棒，也可以在牛奶中加入肉桂粉来制作肉桂拿铁。

11、盐：虽然听起来有点奇怪，但一些人喜欢在咖啡中加入盐，这可以平衡咖啡的苦味和酸味，使其更柔和。

12、黑巧克力：黑巧克力可以为咖啡增添浓郁的巧克力味道，并且它富含黄酮类化合物，具有一定的抗氧化功效。你可以将黑巧克力融化后加入咖啡中，或者在口感更强烈的拿铁中使用。

13、咖啡+酒类：

对于那些喜欢在咖啡中添加酒类的人来说，需要注意酒精含量。须谨慎控制饮用量以免影响健康。

酒精含量：不同类型的酒精含量不同。比如，红酒一般含有12-15%的酒精，而烈性酒则可能含有40%以上的酒精。在饮用时需要谨慎控制酒精含量，以保持适量饮用。

个人身体情况：每个人的身体状况和代谢能力不同，在饮用咖啡时添加酒精应该根据自己的身体情况和健康状况，特别是饮酒史、年龄、体重等因素进行评估。如果存在健康问题或处方药物相互作用，应避免饮用咖啡加酒。

建议饮用量：建议的饮酒量是每天男性不超过两杯、女性不超过一杯。在添加酒精时也要掌握适宜的用量。过度饮酒可能会对身体产生不利影响，如增加患心脏病、肝病和其他健康问题等风险。

咖啡的种类：不同种类的咖啡有着不同的味道和特点。例如，浓缩咖啡相比较于美式咖啡口感更强烈，因此如果要加入调味品，则需要适当调整用量。

三、咖啡怎么冲泡好喝不苦：

1、咖啡本身就是苦的，要想喝咖啡不苦，zui直接的方法就是给里面加糖，这也是大家zui常用的方法，毕竟家里都有白砂糖。

2、喝咖啡不苦的另外一个办法就是给里面加入奶伴，不仅可以增加甜度，还可以提升咖啡的香味。

3、喝咖啡不苦也可以给咖啡中加入少许食盐，加食盐不能降低咖啡的苦涩感，但是会改变咖啡的味道，喝起来是另一种感觉。

4、咖啡要想不苦也可以调整咖啡和水的比例，少量咖啡加多些水喝起来也就不会那么苦了。

咖啡萃取公式：

咖啡的口感与咖啡豆的品种、产地、烘焙度、酿造方法以及冲泡咖啡时的水质、水温、研磨度、用量、挤压度都有关。咖啡的萃取更是冲咖啡时重中之重的一个环节，是获得好喝咖啡的关键步骤。萃取是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作，简单来说，就是用水冲泡咖啡时从咖啡粉中带走其中的可溶性物质的过程。经过萃取，我们所喝的咖啡便是可溶性物质与水的混合。通常用萃取率（%）来衡量萃取的程度。计算公式为：萃取率（%）=萃取出的咖啡物质质量÷原始加入的咖啡豆质量。

举个例子，用20克的咖啡粉制作咖啡，zui后咖啡残渣经过干燥后称量为17克，那么可溶性的成分就是3克，咖啡的萃取率为15%（3÷20=0.15）。这时候可能会有人说了，这所谓的萃取公式真的靠谱吗？在这个公式下什么样的咖啡才好喝呢？这个问题其实早就有了答案，20世纪50年代，✲✲咖啡酿造研究所验证zui理想的萃取率在18-22%之间。当萃取率小于18%时，即被认为是咖啡萃取不足，这样的咖啡口味会偏酸；当萃取率大于22%时，则被认为是萃取过度，这样的咖啡口味会偏苦，有烧焦的味道。由此可见，控制咖啡的萃取率便可实现不同口味咖啡的制作。

在家怎样控制萃取程度呢：

1、研磨程度：在一定程度上，咖啡研磨得越细，就有更大的表面积，意味着与水接触程度更好，更利于萃取，理论萃取率越高。

2、冲泡水量：制作咖啡时，水会不断的流过咖啡床，完成萃取。理论上，在咖啡中流过的水越多，提取的成分就越多，越利于萃取。

3、冲泡水温：完成咖啡的萃取是需要吸收能量的，而zui常见的能量来源便是水的热能。温度越高，萃取则越快，建议咖啡萃取温度控制在90-92℃之间。

4、冲泡咖啡时的压力：压力也会影响咖啡的萃取率，更大的压力会有利于更高程度的萃取。

5、水在咖啡表面的湍流：湍流指在制作咖啡时水在咖啡床中的一种运动现象。当水流速很大时，会在体系中形成很多的小漩涡，流线不清晰。湍流的现象越多且越大，萃取程度越高。

四、10种常见的咖啡做法：

1、意式浓缩咖啡：意式浓缩咖啡是一种经典的意大利咖啡，以其强烈的咖啡香和浓郁的口味而受到追捧。制作方法简单，只需用浓缩咖啡机冲泡即可。一杯完美的意式浓缩咖啡应该有紧密的咖啡泡沫和浓郁的咖啡味道。

2、美式咖啡：美式咖啡源于✲✲，是一种以过滤咖啡为基础的制作方法。将研磨好的咖啡粉加入咖啡机，加入适量的热水进行冲泡，即可得到一杯香醇的美式咖啡。对于那些喜欢淡一些口味的人来说，美式咖啡✲✲是个不错的选择。

3、卡布奇诺：卡布奇诺是一种混合了浓缩咖啡、牛奶和奶泡的咖啡饮品，常常被用于早餐或下午茶。制作卡布奇诺需要一定的技巧，先将浓缩咖啡倒入杯中，再轻轻倒入蒸奶和奶泡，用勺子轻轻搅拌即可。一杯完美的卡布奇诺应该有清晰可见的咖啡、奶泡和蒸奶的层次感。

4、拿铁咖啡：拿铁咖啡是一种以浓缩咖啡、牛奶和奶泡为基础的咖啡饮品。与卡布奇诺类似，制作拿铁也需要一定的技巧。先将浓缩咖啡倒入杯中，再轻轻倒入蒸奶和奶泡，用勺子轻轻搅拌即可。与卡布奇诺相比，拿铁的牛奶比例更高，口感更加柔和。

5、冰咖啡：冰咖啡是夏季炎热天气中的一道解暑利器，制作简单方便。只需要用冷水或冰块冲泡咖啡粉，再加入适量的糖浆或牛奶调味。冰咖啡口感清凉爽口，是夏季必备的一款咖啡饮品。

6、迷你摩卡咖啡：迷你摩卡咖啡是一款融合了浓缩咖啡、巧克力和牛奶的咖啡饮品。制作方法简单，将浓缩咖啡倒入杯中，再加入适量的热牛奶和巧克力酱，用勺子轻轻搅拌均匀即可。这款饮品口感浓郁而又甜美，适合喜欢巧克力口味的人品尝。

7、摩卡冰沙：摩卡冰沙是一款将冰块、浓缩咖啡和巧克力调制而成的凉爽饮品。将冰块、浓缩咖啡和巧克力酱放入搅拌机中搅拌均匀，再倒入杯中即可。摩卡冰沙酸甜适中，口感浓郁，是夏季享用的一种清凉滋味。

8、加勒比风味咖啡：加勒比风味咖啡是一种添加了朗姆酒和糖浆的特殊口味咖啡。制作方法简单，将浓缩咖啡倒入杯中，再加入适量的朗姆酒和糖浆，轻轻搅拌均匀即可。这款咖啡香气扑鼻，略带酒香，给人一种独特的享受。

9、抹茶拿铁：抹茶拿铁是一种将抹茶和牛奶相结合的咖啡饮品。制作方法简单，将抹茶粉加入适量的热牛奶中，用搅拌器搅拌均匀，再倒入浓缩咖啡中即可。抹茶拿铁口感浓香且顺滑，适合喜欢抹茶口味的人品尝。

10、榛果拿铁：榛果拿铁是一种以榛果糖浆和牛奶为基础的咖啡饮品。制作方法简单，将榛果糖浆加入适量的热牛奶中，用搅拌器搅拌均匀，再倒入浓缩咖啡中即可。榛果拿铁口感香甜可口，适合喜欢榛果风味的人品尝。

五、经常喝咖啡有什么好处和坏处：

1、有减肥的作用：现在有研究表明，喝咖啡可以加速燃烧脂肪，这是因为咖啡中含有咖啡因和绿原酸两种成分，。咖啡因可以加速身体新陈代谢，还能帮助胰腺分泌脂肪酶，有助于分解脂肪，达到燃烧脂肪的作用。而绿原酸是一种多酚，可以促进脂质代谢，防止脂肪堆积在体内，还能燃烧脂肪，达到减肥瘦身的作用。

2、使人保持清醒：许多人认为咖啡是一种“精神食粮”，因为咖啡中含有咖啡因，这种物质可以让人时刻保持清醒。当一个人感觉到疲倦时，体内有一种“腺苷”的物质，它会作用于大脑中的“腺苷受体”的神经递质途径，容易让人想睡觉。咖啡因可以阻断导致嗜睡的腺苷，让人保持清醒的状态。所以，有很多人专门喝咖啡来达到提神的效果，这样工作起来就不会疲倦，也减少出差错的几率。

3、喝咖啡对皮肤好：喝咖啡可以加速新陈代谢，也可以促进肌肤的代谢，帮助皮肤排出已老化的角质，淡化斑斑点点、黑眼圈、皱纹等。咖啡还有极强的抗氧化作用，所以女性朋友可以适当喝点咖啡，可以使肌肤保持活力，预防细胞老化，对抗衰老。

4、促进胃的消化：如果在空腹状态下喝咖啡，会刺激胃酸的分泌，损伤胃黏膜，不利于胃部健康。所以，想要喝咖啡的朋友，尽量减少空腹时喝咖啡，可以选择在饭后喝咖啡，可以刮掉体内多余油脂，还能促进消化。同时，咖啡中含有的可溶性纤维会促进肠道蠕动，改善便秘。

六、喝咖啡每天喝多少比较合适：

1、建议摄入量不超过400mg：咖啡因摄入量一般不建议超过400mg，体重偏轻者的标准有所降低。

2、咖啡因含量因品种不同而异：不同咖啡因原料和制作方式不同，咖啡因含量也不同，速溶咖啡咖啡因含量约为60mg，而手冲现磨咖啡则更高。

3、适量饮用对身体有益处：咖啡可以利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩张血管、缓解疲劳。但过量饮用会对咖啡因产生依赖性，易怒、头痛、神经过敏等。

4、孕妇和哺乳期女性不宜饮用：咖啡因会通过母体进入母乳，渗透到胎盘，不建议孕妇和哺乳期女性饮用。晚上不建议饮用，以免影响睡眠。

5、注意速溶咖啡的脂肪和糖分：长期饮用速溶咖啡易增加患糖尿病和心脏病的风险，还可能含有反式脂肪酸，宜在餐后饮用。

七、哪些人群不适合饮用咖啡：

1、胃部病变患者：咖啡会刺激胃黏膜，加重黏膜损伤，从而使胃炎、溃疡等症状加重。

2、孕妇：经常喝咖啡可能导致流产或早产，甚至胎儿畸形。

3、心脏病患者：咖啡因会加速心脏跳动和收缩，加重心脏病症状。

4、糖尿病患者：咖啡中含有糖分，摄入会加重糖尿病症状。

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