【轻食简餐培训】想学做轻食餐在哪里学 轻食培训班多少费用学费多少钱，轻食的一般涵义是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。果腹、止饥、分量不多，可说是「轻食」的原始概念，三明治是代表。这几年因为健康风吹起，生菜色拉是较早登上健康轻食食谱的菜单，接着发烧的是汤品，低糖、低脂、低盐更是奉为准则。越来越多的朋友们都看好轻食简餐这个项目，自已没有技术不知道去哪里学习比较好。下面学厨网老师为想学习轻食简餐技术的同学们介绍下想学做轻食餐在哪里学，轻食培训班多少费用学费多少钱，轻食简餐培训班哪家好，轻食简餐培训班在哪里学，轻食简餐培训机构哪里好，轻食简餐培训班有必要学吗等相关学习资料。

一、轻食简餐为什么越来越受市场欢迎：

轻食以健康、潮流、快捷的概念，迅速占领了许多人的餐桌。有关调查数据显示，94.9%的受访者至少每周消费一次轻食，55.7%的受访者每周消费2~4次。轻食是一种新型的饮食方式，具有食物组成丰富，新鲜，能量低的特点，它不仅便捷、时尚，也符合人们对于健康的追求，因此具有良好的发展前景。

二、轻食简餐和特点有哪些：

1、食材新鲜：轻食简餐强调食材的新鲜和天然，多使用当季蔬果和✲✲肉类，保证了食材的营养价值和口感。

2、营养均衡：轻食简餐注重各类营养成分的搭配，如蛋白质、膳食纤维、维生素等，以满足身体对各类营养的需求。

3、烹饪方式健康：轻食简餐以低油、低盐、低糖的烹饪方式为主，减少添加剂和调味品的使用，避免过多的油炸煎炒，使得菜品的热量大幅度减少，更加健康。

4、口感清淡：轻食简餐口感清淡，注重食材的原汁原味，让人能够充分品味食材本身的美味。

5、风格多样：轻食简餐的菜品多样，可以适应各种口味和需求的消费者，同时也适合各种场合和环境。

6、方便快捷：轻食简餐的烹饪方式相对简单，制作时间短，消费者可以方便快捷地享用到美食，适合现代快节奏生活的需求。

三、轻食简餐培训种类有哪些：

1、轻食简餐沙拉系列：基础芝麻酱鸡腿肉大满贯沙拉、吐司黑椒鸡腿沙拉、教堂三文鱼沙拉、经典考伯彩虹沙拉、凯撒小脆肠沙拉、巴沙鱼柳蜂蜜芥末沙拉、酸奶彩虹水果捞、三文鱼杂粮沙拉、蟹柳滑蛋腰豆沙拉、牛油果鸡胸肉黎麦沙拉、嫩牛排温泉蛋沙拉等；

2、沙拉酱汁调配方法：塔塔酱、千岛酱、凯撒酱、牛油果清新酱、蜂蜜芥末酱、芝麻沙拉酱、蛋黄酱等；

3、Soup汤：酥皮蘑菇奶油汤、冬阴功鲜虾汤、基础洋葱红汤配蒜蓉配吐司等；

4、Alldaybrunch：贝果炸鸡蛋手工肉饼汉堡配蒜味脆虾薯片、牛油果超厚三明治、墨西哥辣味手卷、苹果香料蜂蜜烤全鸡、西士多班尼克芦笋蛋、手工薄底脆口披萨、芝士奶酪煸大虾、金砖厚蛋烧、炸鱼柳配番茄酱、网红手工麦片、无油鸡米花等；

5、STAPLEFOOD主食：日式咖喱欧姆蛋包饭、白酱蘑菇意面、菠菜肉酱面、惠灵顿牛排配黑椒酱、泰式柠香烤鸡腿、台湾香料卤肉拌饭、香煎脆皮三文鱼、夏威夷三文鱼波奇饭、北海道金枪鱼波奇饭、照烧鸡肉波奇饭、美式龙利鱼波奇饭等；

6、轻食简餐思慕雪系列：红颜、青涩、夏日香芒、奶油森林等；

7、轻食简餐三明治&卷饼&小吃：芝土薯条、蒜香炸鸡块、意式肉酱意面、芒果总汇三明治、墨西哥肉酱芝士玉米饼等；

8、轻食简餐减脂健康餐：烤三文鱼配时蔬、低温西冷牛排配烤时蔬、低温牛肉卷饼佐毛豆蛋黄酱、低温鸡胸肉配藜麦五谷沙拉、蔬菜大虾荞麦面佐昆布柴玉汤、炙烤三文鱼配牛油果豆腐沙拉、低温牛肉配中东小米佐咖喱沙司等；

9、轻食简餐意面类：迷你手工牛肉汉堡、滑蛋培根三明治、迪尼克蛋、低温炭烤鸡胸肉、苟香红汁烩龙利鱼、扒清煎三文鱼、扒配清豆、博洛尼亚肉酱通心意面、白汁培根蘑菇意面、红酱大虾海鲜意面、意式墨鱼汁意面等；

10、轻食简餐poke饭系列：低温鸡胸肉poke饭、香烤黑椒牛排poke饭、牛油果西冷牛排poke饭、蜜制鸡胸肉三文鱼poke饭等；

11、轻食简餐意式披萨系列：意式牛肉披萨、藤菇鸡胸肉意式披萨、意大利肉酱披萨、海鲜意式披萨等。

四、轻食简餐培训课程操作内容：

轻餐酱料调制法、轻餐肉类处理法无油低卡烹饪法、酱料搭配拌至法低温慢煮烹饪法、牛排专业知识牛肉烹调技艺法、香煎烹饪技法低温慢烤技艺法、浓汤调制法、意式面类烹调法、意式酱汁烹调法美式香料腌制法、汉保酱料调制发手调酱料技艺法、沙拉搭配营养法、美式小吃制作法、网红(brunch)早午茶、爆款poke饭、瘦身彩虹卷、营养瘦身沙拉酱、热款网红三明治等。

五、轻食简餐培训课程安排：

1、轻食简餐设备采购与食材挑选：课程首先会指导学员如何选择合适的设备和食材采购渠道。对于食材的挑选，会强调新鲜度、品质以及符合健康饮食标准的重要性。

2、轻食简餐食材处理与烹饪技巧：学员将学习轻食所用食材的处理方法和技巧，包括切割、腌制等。同时，还会传授轻食烹饪的各种步骤流程，如火候的讲究、调味品的用量等。

3、轻食简餐制作流程：实操内容的核心部分是让学员亲手制作轻食。这包括从食材准备、烹饪到ZUI后的装盘整个流程。学员将在导师的指导下，反复实践，直到能够独立完成轻食的制作。

4、轻食简餐肉类初加工与保存：对于轻食中常用的肉类，课程会教授其初加工方法、食用方法及保存方法，确保学员能够正确处理肉类食材，保证食品安全和口感。

5、轻食简餐菜品创新与搭配：除了基本的轻食制作技巧，课程还会鼓励学员进行菜品创新和搭配，以满足不同消费者的口味需求。

六、轻食培训班多少费用学费多少钱：

轻食培训班多少费用学费多少钱，轻食培训班的费用因多种因素而异，包括培训机构的实力、课程设置、学习时间长短、教学方式等。一般来说，轻食培训班的学费在2000-6000元左右，轻食简餐基础班学费在1000-2000元左右，轻食简餐高级班学费在2000-4000元左右，轻食简餐创业开店班学费在4000-6000元左右。

轻食简餐基础班提供基础的轻食知识和烹饪技巧培训，适合初学者和家庭主妇等人群。而轻食简餐高级班在培训内容和师资力量上更加全面和专业，如果有想开店创业的同学们建议选择高级班和创业班。请注意，这些费用仅为一般参考范围，具体的学费还需根据不同学校和地区的实际情况而定。在选择轻食培训班时，建议根据自己的学习需求和预算进行综合考虑，选择适合自己的培训机构和课程。同时，也要注意核实培训机构的资质和口碑，确保能够获得高质量的教学服务。

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