【馒头培训】学蒸馒头去哪里培训 特色馒头培训哪家专业，馒头是✲✲特色传统面食，又称为馍和蒸馍，以小麦面粉为原料制作，形圆而隆起，通常是北方人选择的主食。花卷包子馒头是一种面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。小投资、大回报、简单上手、持续经营，学蒸馒头技术好掌握、口味多变化、特点鲜明、任意组合是馒头专店产品优势的体现。需求无季节性同时亦是普通家庭日常饮食之一，经营稳定、需求持续、发展空间大是竞争力的体现。下面学厨网老师为想学习蒸馒头技术的同学们介绍下学蒸馒头去哪里培训，特色馒头培训哪家专业，馒头培训班哪家好，馒头培训种类都有哪些，馒头培训课程内容有哪些，馒头培训班学费要多少钱等相关学习资料。

一、学蒸馒头去哪里培训：

学蒸馒头去哪里培训，学蒸馒头技术欢迎来学厨网。学厨网早餐早点技术培训班传授全部核心技术，直到独立操作。所有原料、用具、设备等，学员公开，回家就能开店。学厨网培训的包子馒头的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外卖，餐厅和外卖窗口均可，开包子店铺不需要大的店面，一个小小的门面，一只炉子，几个笼屉，便可开一家火爆的包子店。无须太多人手，操作简单，投入少，日营业额稳定。

二、特色馒头培训班学习种类有哪些：

特色馒头培训班学习种类有呛面馒头、花式蒸馍蒸馒头、纯碱开花大馒头、碱面开花大馒头、老式馒头、家常馒头、酵母馒头、老面馒头、戗面馒头、紫薯馒头、酵香馒头、花卷、双色馒头、开花馒头培训、碱面馒头培训、酵母馒头培训、老式馒头、果蔬卡通馒头、纯手工卡通馒头、精巧小馒头、水果味卡通馒头、各种口味卡通馒头、机器人卡通馒头、小模具卡通馒头、各种小植物卡通馒头、鲜果卡通馒头等。

更多早餐早点技术培训种类有广式皮蛋瘦肉粥、状元及第粥、肉片粥、猪肝粥粉肠粥、咸骨粥、鸡粥、鱼片粥、鱼蛋汤粉、牛腩汤粉、猪手汤粉、瘦肉汤粉、三鲜汤粉、各种汤粉、汤面、云吞、炒粉、炒面、广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆、前韭菜饺、玉米饺、麦香馒头、蒸马拉糕、炸地瓜丸、玉米窝窝头、马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠等几十种早餐早点技术教学。

三、馒头技术培训班课程内容及安排：

1、各种饼类、包子发面和面揉面抻面技术制作工艺及要点。

2、饼轧面技术制作工艺及要点。

3、包子馅饼各种馅料的制作工艺及要点。

4、各种调味料的认识及采购信息。

5、掌握各种汤粥熬制火候，里面配料配菜放置时间顺序，熟记大料配方比例。

6、讲述早餐早点的基础知识及发展。

7、讲解早餐早点的分类、选料、配比、及加工。

8、实际操作早餐早点品种所需调料的配制及加工。

9、实际操作原料的选购，加工技巧与过程。

10、实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。

11、实际操作成品的具体调制方法。

12、认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

四、学蒸馒头制作步骤与技巧：

1、准备材料：面粉、酵母（或安琪酵母）、温水、白糖（可选，用于促进发酵）。

2、酵母活化：将酵母放入温水中（约35°C，不烫手），静置几分钟，待酵母活化。如果使用安琪酵母，可以直接用温开水调开。

3、和面：将活化好的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，然后用手揉成光滑的面团。注意控制加水的量，避免面团过软或过硬。

4、发酵：将揉好的面团放入盆中，盖上盖子或湿布，放在温暖处进行发酵。发酵时间因温度而异，一般需要1-2小时，直到面团体积变为原来的2倍大，且内部呈现蜂窝状。

5、排气：发酵好的面团取出，放在案板上排气。排气过程中可以适当加入干面粉，边揉边加，直到面团重新变得光滑。

6、成形：将排好气的面团分成大小均匀的小剂子，然后揉成馒头形状。

7、醒面：将成形的馒头放在蒸笼或蒸锅上，盖上盖子进行醒面。醒面时间一般为15-20分钟，直到馒头体积稍微变大。

8、蒸制：蒸锅加水烧开，然后放入醒好的馒头。先用中火蒸10分钟，然后转为大火蒸10分钟。注意蒸制过程中不要频繁打开锅盖，以免馒头塌陷。

9、冷却：蒸熟后的馒头不要立即取出，应让其在锅中冷却5分钟左右，这样可以防止馒头回缩。

制作技巧：

1、控制水温：酵母活化时水温不宜过高，以免烫死酵母。和面时水温也不宜过高，以免影响面团的质地。

2、发酵时间：发酵时间因温度而异，一般温暖处发酵较快，冷处发酵较慢。可以根据天气情况适当调整发酵时间。

3、排气：排气过程中要适当加入干面粉，以防止面团过粘。同时排气要充分，这样蒸出的馒头才会更加松软。

4、醒面：醒面过程不仅可以让馒头体积稍微变大，还可以使馒头更加松软有弹性。因此醒面时间要足够长。

5、蒸制时间：蒸制时间要根据馒头的大小和火力进行调整。一般中火蒸10分钟再转大火蒸10分钟即可。如果馒头较大或火力较小可以适当延长蒸制时间。

五、馒头培训班学费要多少钱：

馒头培训班学费要多少钱，馒头培训班的学费因多种因素而异，包括培训机构的声誉、师资力量、培训内容、培训时长以及地理位置等。一般来说，馒头培训班的学费在600-2000元不等。在选择馒头培训班时，建议先了解自己的需求和目标，然后选择适合自己的培训班。同时，也可以多比较不同培训机构的学费、课程设置和教学质量等方面，以便做出更明智的选择。

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