【咖啡培训】哪里有学咖啡培训班 咖啡培训去哪里学比较好，学厨网咖啡师专业培训课程学习内容有单品咖啡制制作、意式咖啡制作、高级咖啡拉花、花式咖啡制作、创意咖啡制作、饮料制作、港式甜品制作、咖啡豆的烘焙、果盘制作、经典鸡尾酒制作、WBC比赛演练、开店流程/管理/成本核算等。下面学厨网老师为想学习正宗咖啡技术的同学们介绍下哪里有学咖啡培训班，咖啡培训去哪里学比较好，咖啡培训班哪里正规，咖啡培训班哪家好，咖啡培训班学费一般多少钱，咖啡培训班需要多少钱费用等。

一、哪里有学咖啡培训班：

咖啡实际上有3000多种味道，但主要的味道也是五味，即酸、香、苦、甘、醇。咖啡是一种饮品，一种商品，一件艺术品，很多人把咖啡当成是生命中不可或缺的一件事情，现在咖啡慢慢的渗透到国人心里，随着国民经济的提高，在国内对咖啡接受度逐渐提高，在国外完全是不一样的，国外对咖啡完全是一种依赖，不是喝咖啡，就是在做咖啡。学厨网咖啡培训班传授学员学习和掌握咖啡拉花手法学习、掌握奶泡打发、爱心拉花、树叶拉花手法、树叶拉花、郁金香拉花手法、郁金香拉花、天鹅拉花手法、天鹅拉花、巩固拉花、冰滴壶、摩卡壶、比利时壶、虹吸壶、手冲壶、意式浓缩、康宝蓝、玛奇朵、美式咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、焦糖玛奇朵、摩卡、红丝绒拿铁、酒精咖啡特调、复习拉花、复习拉花、冰美式咖啡、冰卡布奇诺、冰焦糖玛奇朵、冰红丝绒拿铁、冰拿铁、冰摩卡、冰抹茶拿铁、酒精咖啡特调、咖啡雕花示范、咖啡雕花、雕花针使用、彩色雕花、复习内容、考核。

二、咖啡技术培训班种类有哪些：

1、咖啡技术培训系列：意式浓缩咖啡、拿铁咖啡、美式咖啡、焦糖玛奇朵咖啡、卡布奇诺咖啡、摩卡咖啡、燕麦拿铁咖啡、桂花龙井咖啡、橘皮拿铁咖啡、生椰拿铁咖啡、咖啡杯测品鉴、咖啡闻香测评、咖啡拉花、心形拉花、树叶拉花、郁金香拉花、玫瑰花拉花、洋葱心咖啡拉花等。

2、咖啡奶茶技术培训系列：意式浓缩、美式咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡。香草、榛果、焦糖、拿铁、焦糖玛奇朵、经典巧克力、醇香奶茶、珍珠奶茶、茉香奶茶、西米奶茶、椰果奶茶、仙草奶茶、布丁奶茶、古法手工咖啡、比利时壶、虹吸壶、摩卡壶、冲泡式、养生果茶：姜母蜜茶、蜂蜜红参茶、桂圆红枣茶、柠檬红茶、蜂蜜柚子茶、芒果红茶、摩卡缤纷、焦糖咖啡缤纷、芒果缤纷、巧克力缤纷、抹茶缤纷等。

3、饮品奶茶技术培训系列：苏格兰奶茶、英式奶茶、欧式冰奶茶、爱丽丝奶茶、伯爵奶茶、仙草冻椰香奶茶、仙草冰芋香奶茶、蜂蜜芦荟奶茶、椰果草莓奶茶、金香奶茶、茉香奶茶、伯爵奶茶、绿抹奶茶、鸳鸯奶茶、草莓奶茶、黑莓奶昔、香芋奶昔、巧克力奶昔、椰香奶昔、玉米奶昔、苹果奶昔、芒果奶昔、木瓜奶昔、哈密瓜奶昔、鲜果冰粥、红豆冰山、芒果冰、草莓冰、芦荟冰、巧克力刨冰、百香果刨冰、草莓刨冰、芒果刨冰、红豆刨冰、西瓜刨冰、芒果沙冰、草莓沙冰、红豆沙冰、绿豆沙冰、木瓜沙冰、苹果沙冰、哈密瓜沙冰、西瓜沙冰、奇异果沙冰、洛神茶、红茶、柠檬红茶、百香红茶、柚子红茶、芒果红茶、沫香绿茶、绿茶、百香绿茶、芒果绿茶等。

4、果汁饮品技术培训系列：鲜榨苹果汁、鲜榨芒果汁、鲜榨西瓜汁、鲜榨木瓜汁、鲜榨奇异果汁、鲜榨哈密瓜汁、草莓果冻、芒果果冻、柠檬果冻、西瓜果冻、青苹果果冻、香橙果冻、草莓雪泡、芒果雪泡、柠檬雪泡、西瓜雪泡、青苹果雪泡、香橙雪泡、草莓汁、芒果汁、柠檬汁、西瓜汁、青苹果汁、香橙汁、芒果布丁、草莓布丁、香芋布丁、鸡蛋布丁、姜汁撞奶、杨枝甘露、芒果西米捞、芒果椰汁西米捞、西瓜西米捞、奇异果西米捞、哈密瓜西米捞、木瓜西米捞、红豆椰奶、芒果椰奶、木瓜椰奶、奇异果椰奶、草莓椰奶、哈密瓜椰奶、草莓果奶、香芋果奶、芒果果奶、木瓜果奶、葡萄柚果奶、紫薯果奶、哈密瓜果奶、芒果西米露、芒果西米露、西瓜西米露、奇异果西米露、哈密瓜西米露、木瓜西米露、草莓双皮奶、热带风情双皮奶、仙草双皮奶、奶茶双皮奶、港式双皮奶、莲子双皮奶、西米双皮奶、红豆双皮奶、桂圆红枣双皮奶、珍珠双皮奶等。

5、茶饮技术培训系列：柠檬红茶、百香红（绿）茶、炭烧乌龙茶、梅子红（绿）茶、草莓红（绿）茶、青苹果红（绿）茶、香槟葡萄红（绿）茶、石榴红（绿）茶、薄荷红（绿）茶、蜂蜜红（绿）茶、葡萄柚红（绿）茶、话梅红（绿）茶、多多绿茶、水果茶、仙草蜜茶、苹果红（绿）茶、水蜜桃红（绿）茶、薰衣草红（绿）茶、荔枝红（绿）茶、红茶、阿萨姆茶、麦香红茶、柳橙绿茶、梅子红茶、抹茶芝士冰乐、火龙果冰乐、焦糖冰乐、摩卡冰乐、芒果冰乐、草莓冰乐、西柚冷泡、芒果冷泡、奇异果冷泡、草莓冷泡、桂花茶香，鲜果冰茶，奇异果绿茶，红心火龙果茶，桂圆红枣优格、蓝莓优格、草莓优格、柠檬优格、桂花优格、芒果优格、金桔优格、蜜枣优格、冰糖芦荟优格、茉莉优格、洛神花优格、菊花优格、薰衣草优格、玫瑰花优格、香草冰淇淋、苹果冰淇淋、香蕉冰淇淋、巧克力冰淇淋、哈密瓜冰淇淋、咖啡冰淇淋、咖啡冰淇淋、蜂蜜冰淇淋、芒果冰淇淋等。

三、咖啡技术培训班课程内容安排：

1、基础理论知识：认识咖啡的发展史、三大区以及风味、口感的区分、认识不同咖啡的处理方式、认识不同咖啡烘焙的区别，掌握研磨和分量的不同对味道口感的影响，吧台常用机器设备的使用和保养。

2、单品咖啡：咖啡的历史和文化、咖啡的分布、种类及品鉴、虹吸壶咖啡的制作、摩卡壶咖啡的制作、法压壶咖啡的制作、手冲壶咖啡的制作、冰滴壶咖啡的制作等。

3、意式咖啡：意式咖啡机、磨豆机的知识及使用、奶泡的制作、传统Cappuccino的制作、树叶型Cappuccino的制作、心型Cappuccino的制作、Espresso的制作等。

4、花式咖啡及饮料制作：吧台设备设施及基础知识、咖啡师职业素质、花式冰茶的制作、花果茶的制作、传统奶茶的制作、鲜奶奶茶的制作、奶盖的制作、气泡水，冰沙制作、花式咖啡制作、冰咖啡制作等。

5、萃取研磨：奶泡打发练习、心形拉花的融合与手法练习、千层心拉花手法与千层心练习、回杯练习、学习拉花爱心的要点、千层心形拉花手法练习及其拉花要点。

6、咖啡高级拉花：各种意式咖啡机使用讲解、espresso的提高与稳定、牛奶发泡的提高与稳定、双心拉花、郁金香拉花、单翅天鹅拉花、双树叶拉花等。

7、高级拉花、创业开店及比赛：双树叶拉花、三树叶拉花、双翅天鹅拉花、多种拉花及裱花训练、单人双份卡布奇诺出品、WBC流程讲解、WBC模拟、创意咖啡制作指导、开店流程/出品单制作、开店管理及设备选购/成本核算等。

8、咖啡冲煮与感官技能：基础天鹅拉花的手法理论及实操进阶，不同厚度的奶泡天鹅拉花手法、爱乐压与聪明杯的手法、器具要点及注意事项、冰滴咖啡的制作原理和实操、虹吸壶的手法要点及注意事项，同款豆子虹吸壶与手冲壶的风味区别虹吸壶的门店保养要领、单品咖啡总结回顾及感官测评意式咖啡总结回顾及感官测评理论与实操考试。

9、各国咖啡豆的烘焙与品鉴、水果拼盘的制作：各种咖啡豆的辨别/购买/保存、云南/哥伦比亚/巴西/肯尼亚烘焙品鉴、曼特宁/摩卡咖啡豆烘焙训练、咖啡豆的混拼烘焙、各种水果拼盘的制作、经典鸡尾酒的制作。

10、港式甜品制作：榴莲忘返制作、白雪黑糯米制作、木瓜雪蛤制作、各种水果西米露、杨枝甘露、华芙饼制作、双皮奶制作、班戟系列的制作、芋圆系列的制作等。

四、咖啡技术培训班制作安排：

1、咖啡豆的选择：一粒咖啡豆，是大自然馈赠的魔法子弹。来自非洲高原的豆子，宛如撒哈拉的烈日，散发着野性的花果香气；美洲的豆子则像是在热带雨林中跳跃的轻灵音符，带着坚果与巧克力的甘甜；而亚洲的豆子，仿佛是东方古老传说中的神秘草药，带着草本与土壤的深邃香气。在这里，你将学会如何聆听每一粒咖啡豆的心跳，挑选出ZUI适合手冲的豆子。

2、冲煮技巧：在沸水与咖啡粉的交响乐中，我们将引导你寻找那ZUI完美的和弦。就像是一位艺术家在画布上调色，你将学会如何在水温、研磨度与粉水比例之间找到ZUI佳平衡，让每一滴咖啡都充满诗意和灵魂。

3、文化与历史：在蒸腾的咖啡香气中，我们将带你穿越时空，探索那些被遗忘的故事。从德✲✲庭主妇的创新到日本禅道的静谧，你将领略手冲咖啡如何在世界各地绽放不同的风采，成为连接东西方的一座桥梁。

4、手冲咖啡：准备咖啡研磨机、电子秤、咖啡壶、电子体温计、V60漏斗、过滤纸、咖啡壶、阿拉比卡咖啡豆。咖啡与水，1:15的比例被认为是您获得一杯真正美味咖啡的ZUI理想选择。称重并研磨咖啡，称取20克咖啡放入研磨机中。咖啡磨得适中，磨得太细，咖啡会苦，磨粗了，咖啡会酸。冲泡技术是决定冲泡咖啡品质的一个非常重要的步骤。冲洗工具和滤纸，用90-96度的沸水清洗滤纸、过滤V60，对纸进行除臭，加热漏斗。将咖啡放入滤纸中，冲泡咖啡。将20克咖啡放入过滤漏斗中。将60毫升水倒在咖啡上，在30秒内冲泡咖啡。倒入水煮咖啡。冲泡完咖啡后，继续将剩余的240ml沸水倒入过滤器中。缓慢、连续、打圈地倒入2分钟。顺时针慢慢倒入。从✲✲次倒水开始的总冲泡时间约为2分30秒。如果速度太快，咖啡就会变淡、变酸。倒水太慢会使咖啡变苦。2:00–2:30之后，即可享用咖啡。制作手冲咖啡的几个关键技巧，倒在咖啡杯上94摄氏度左右的水温是咖啡充分绽放并获得ZUI佳萃取的标准。冲泡水量应始终保持在冲泡总水量的20%至25%之间。这意味着20克：约300毫升水，通常的冲泡水量将为60毫升在倒咖啡的过程中，需要保持稳定的倒咖啡速度，这样才能更好地萃取咖啡。

5、摩卡壶咖啡：摩卡壶其实是一种历史悠久的咖啡壶，有点倾向于压力冲泡。每个摩卡壶大约可以冲泡2-3小杯咖啡。摩卡壶的工作原理是利用热蒸汽来制作咖啡。摩卡壶咖啡的制作方法与其他方法略有不同。✲✲个是你必须直接在炉子上煮咖啡，第二个是需要仔细调整水和咖啡粉的比例。准备仪器，粗磨咖啡粉、摩卡花瓶、电子秤、一杯咖啡。将500ml水倒入底部烧瓶中（水位低于罐阀）。取25克咖啡粉放入滤杯中，将滤杯放入底壶中，并将罐体拧到罐底。将壶放在炉子上，当水沸腾时，可以打开盖子观察咖啡的萃取过程。当下面壶中的咖啡水开始变淡并且气泡上升时，将壶从炉子上移开。将咖啡倒入杯中即可享用。

6、虹吸咖啡：用虹吸式咖啡机煮咖啡的原理比较简单。日本人特别喜欢虹吸咖啡，他们说：这是有史以来“ZUI好”的咖啡制作方法。虹吸咖啡的制作方法相当精致且富有艺术感。虽然虹吸壶不像其他咖啡机那么现代，主要是用手制作（完全手动操作），但它创造了咖啡的美味香气，保持了咖啡的原汁原味。准备粗磨咖啡、虹吸瓶、电子秤、一杯咖啡。将250毫升水倒入罐子底部（可以将热水倒入罐子中以加快该过程）。将过滤器放入过滤漏斗中。轻轻地将过滤烧瓶放入底部烧瓶中，圈紧并将虹吸烧瓶放在支架上。点燃酒精灯，等到水开始沸腾，水会慢慢地推动过滤器。当过滤器充满水时，加入15克咖啡粉，轻轻搅拌。冲泡咖啡60秒。轻轻搅拌并关火，咖啡慢慢流到锅底。当咖啡流到壶底时，轻轻取下过滤器，将咖啡倒入杯中即可享用。

7、爱乐压咖啡：爱乐压咖啡咖啡机也称为超高速咖啡机。没有任何其他咖啡机能像爱乐压(AeroPress)那样快速✲✲，它可以在不到2分钟内冲泡咖啡。AeroPress机器设计紧凑、简单，很适合家庭咖啡制作。准备研磨咖啡、爱乐压过滤器、电子秤、一杯咖啡。将活塞放入过滤器主体中。将爱乐压过滤器倒置在秤上。将18克咖啡磨入过滤器体内。快速将270毫升沸腾92-96摄氏度倒入过滤器体内。充分搅拌并防止过滤器溢出。将水和咖啡混合30秒。充分搅拌，再混合30秒，然后再次搅拌。将滤纸放入过滤器中并拧紧。将Aerapress过滤器倒置，轻轻地将其放在杯子上，然后开始按压以提取咖啡。大约20-30秒后即可享用咖啡。法压壶采用密封设计，会对咖啡粉产生更大的压力。这项工作有两个优点：一是不用蒸发咖啡；二是不需要蒸发咖啡。二是提取✲✲的咖啡风味。

8、法压咖啡：法压壶是当今流行的经典咖啡制作方法。准备中磨咖啡粉、法压壶、电子秤、一杯咖啡。倒入沸水冲泡并加热烧瓶。然后倒掉水并将烧瓶放在天平上。研磨30克咖啡并将其放入过滤器中。将500毫升90-94摄氏度的沸水倒入罐中。将咖啡和沸水混合物搅拌在一起。将混合物浸泡4分钟，然后轻轻搅拌混合物表面。用小勺子撇去过滤器✲✲部漂浮的泡沫将滤板放入壶内，轻轻按压滤板，将咖啡粉推至壶底。坐下来享受咖啡。

五、咖啡培训班需要多少钱费用：

咖啡培训班需要多少钱费用，报名参加咖啡培训学校后，学习费用其实并不贵，一般费用为3800-6980元（因校而异，价格也会不同）。这里大家可能有个误区，学咖啡一个月多少钱并不是指30天要收费4980元，是你报名的咖啡培训课程4980元，即便一个月到了，你没有学会，依然不会收钱的。到专业的咖啡培训机构，一般是以6-8人一个小班学习，设备也是每人一个，并且老师✲✲的教学，这样更加利于学生学习到咖啡技术。咖啡培训班的费用因多种因素而异，学员在选择时需要根据自己的需求和实际情况进行综合考虑。

各位同学们想学习咖啡饮品技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网咖啡饮品技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。