【西点烘焙培训】短期西点烘焙培训速成班哪家好 短期西点烘焙培训速成班学费多少钱，西点烘焙作为一种艺术品，兼具视觉与味觉的双重享受，它不仅是都市年轻人口中的时尚✲✲，更是无论男女老幼皆宜的美味。西点烘焙既能出现在平常的家庭餐桌上，更是宴席必不可少的“脸面”。美食，从来不会被人拒绝，西点烘焙也一样，蕴含着芬芳，让人看了就情不自禁爱上了它。无论是洁白的奶油，还是别样的慕斯，抑或是花纹凸显的面包圈，每一样都能让人口齿生津，每一样都能让人意犹未尽。下面学厨网老师为想学习西点烘焙技术的同学们介绍下短期西点烘焙培训速成班哪家好，短期西点烘焙培训速成班学费多少钱，短期西点烘焙培训速成班课程系列有哪些，短期西点烘焙培训速成班课程实操内容有哪些，短期西点烘焙培训速成班多久可以学会等。

一、短期西点烘焙培训速成班哪家好：

短期西点烘焙培训速成班哪家好，通过学厨网短期西点烘焙培训速成班学习，让学员了解西点专业基础知识，掌握西点烘焙、面包甜品、蛋糕裱花、咖啡饮品原料的选择、使用和保管，熟知西点烘焙中主要的面团知识、蛋糕知识、烘焙知识、裱花技术、饮品调制等，西式面点制作工艺机器设备使用及其保养、蛋糕装饰色彩搭配运用及其整体布局、西点行业卫生、从业人员应具备大素质等知识，为实训打下结实基础并指导实践。学厨网短期西点烘焙培训速成班以培养专业技能娴熟、具备管理能力的大型西点连锁企业、现代星级酒店的高级西点蛋糕师、烘焙师、甜品师、店长为目标，并具有一定的创业经营能力。

二、短期西点烘焙培训速成班课程系列有哪些：

1、常温蛋糕制作：原味海绵蛋糕、木纹蛋糕、黄金牛奶卷、巧克力蛋糕板、黑美人芝士蛋糕、戚风蛋糕（板）、古早蛋糕卷（蜂蜜味）、肉松小贝、柠檬磅蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、舒芙蕾、梦龙卷、烫浮云卷、岩烧芝士蛋糕、海盐芝士奶盖蛋糕等二十多个品种；

2、花卉制作：玫瑰花、旋转玫瑰、康乃馨、五瓣花、向日葵、牡丹花、花卉组合等；

3、甜品制作：港式冻柠茶、港式丝袜奶茶、鸳鸯芝麻糊、白雪黑珍珠、黑芝麻糊、木瓜炖奶、杨枝甘露、芒果雪白黑糯米、糖不甩、雪媚娘、红豆沙、榴莲白雪凉粉等；

4、西饼制作：凤梨酥、鸡仔饼、核桃酥、五仁叉烧月饼、蛋黄莲蓉月饼、牛扎糖、雪花酥、拿酥蛋挞、✲✲蛋挞、葡式蛋挞、日式红豆酥、姜汁蛋挞、香芋酥、蛋黄酥、蔓越莓饼干、元朗老婆饼、红糖燕麦饼干、杏仁小西饼、紫菜饼、绿豆饼等；

5、十二生肖制作、人物挤制：兔、鼠、龙等十二生肖制作、寿星公、圣诞老人等；

6、韩式裱花蛋糕制作：色彩基础、调色练习、玫瑰花、樱花、蓝盆花、山茶花、栀子花、绣球花、仙人球、牡丹、自然奥斯汀玫瑰、自然芍药、整体蛋糕等；

7、西餐：原料知识、西餐工艺基础、营养卫生、设备工具讲解、水果沙拉、奶油蘑菇汤、培根土豆沙拉、秘制番茄汁、意大利蔬菜沙拉配油醋汁、泰国咖喱鸡、印尼炒饭、匈牙利牛肉汤、泰式果沙拉迷迭香烤羊排、冬阴功汤、三文鱼牛油果塔塔沙拉、海鲜炒饭等；

8、整体造型蛋糕：整体蛋糕制作原理、巧克力淋面两款、情人节蛋糕、母亲节蛋糕、圣诞节蛋糕、双层圆形蛋糕、寿桃蛋糕、数字蛋糕等；

9、面包制作：海苔肉松、黄金肉松、台式菠萝包、日式菠萝包、岩烧提子吞拿鱼圈圈、章鱼哥面包、炸鸡汉堡、甜甜圈、黑芝麻奶酥、白色恋人、脆皮巧克力、爆浆巧克力、咖啡奥利奥、培根鸡蛋芝士包、南瓜吐司、芋泥吐司等；

10、巧克力装饰件制作：弹簧卷、音符、彩网、三角树、雪花、椰子树、烟卷、巧克力棒、扇形、黑白圆面等；

11、陶艺蛋糕制作：陶艺常用工具、原料及制作手法的讲解与刮片的运用、多功能铲的运用及切面、烫勺、吸囊的运用及吸面、陶艺手法练习；

12、起酥类、欧式类面包制作：可颂面包、丹麦热狗面包、脏脏包、丹麦小披萨、丹麦菠萝包、双色可颂、丹麦草莓、焗烤榴莲包、紫檽米紫薯软欧、田园南瓜包、法棍等；

13、咖啡饮品：意大利特浓咖啡、花式卡布奇诺、花式香草咖啡、蓝山咖啡、巴西咖啡、意式冰咖、花式郁金香咖啡、花式焦糖咖啡摩卡咖啡、比利时情侣咖啡、拿铁咖啡、港式丝袜奶茶、四季春水果茶等；

14、冷冻甜品制作：巧克力布丁、芒果布丁乳酪布丁、椰奶紫薯布丁、草莓乳酪慕斯、百香果慕斯、芒果千层轻芝士、榴莲轻芝士、歌剧院、仿真柠檬、茅屋芝士、半熟芝士等；

15、泡芙、塔、派、月饼：菠萝泡芙、抹茶泡芙、闪电泡芙、巧克力泡芙、蓝莓芝士派、草莓派、黄桃派、冰皮月饼、坚果核桃塔、水果塔等；

16、中式面点：揉面、擀皮、水饺、煎饺、柳叶饺、提褶包等基本功练习、双色馒头、花卷、肠粉、蒸饺、发糕、马蹄糕、虾饺、香茜饺、咸水角、油条、麻球、空心大麻球等；

17、欧式水果蛋糕：缤纷乐园、心想事成、芝心爱人、雪后初晴、浪漫果纷、踏雪寻莓、甜蜜之恋、草莓物语、芒果先锋、嘉年华、臻情臻意、双层皇家栗子等；

18、翻糖制作：花卉干佩斯、浆果、尤加利、花叶、玫瑰花心、玫瑰花、绣球花芯、绣球花、银莲花芯、银莲花、牡丹花芯、牡丹花、毛茛花芯、毛茛、多肉肉芯、多肉、黄油饼干、糖霜、小狗、绵羊等；

19、网红甜品：咖啡拉花、花式卡布奇诺、草莓乳酪慕斯、花式香草咖啡、巧克力、芒果慕斯草莓乳酪慕斯、芒果千层、毛巾卷、岩烧芝士蛋糕、海盐芝士奶盖蛋糕、红丝绒蛋糕卷、葡式蛋挞、田园南瓜包、双色可颂面包、脏脏包、紫檽米紫薯软欧、整体蛋糕等。

三、短期西点烘焙培训速成班课程实操内容：

1、网红奶冻香妃卷、巧克力戚风卷、抹茶卡仕达卷、香草卡仕达酱、巧克力咖啡酱、意式提拉米苏、手指饼干、香橙马斯卡布尼、日式轻乳酪芝士、奶油慕斯及装饰、柠檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青苹果、苹果内馅制作、淋面制作；

2、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆浆海盐蛋糕、红丝绒蛋糕卷、香缇奶油芝士馅、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、车轮泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴莲千层、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔壳制作柠檬酱、杏仁派、香芒慕斯、焦糖镜面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶冻杯、草莓巧克力慕斯；

3、1-2天面包理论，面包打面整形练习、核桃布里斯奥、经典豆沙花纹面包、羊羊得意、巧克力墨西哥、南瓜奶棒、台式菠萝包、葱香烤肠面包、抹茶酥粒吐司、全麦吐司、牛奶吐司、三明治、巧克力雪山吐司、北海道吐司、彩酥制作、广式月饼、桃山月饼、丹麦奶油曲奇、杂粮核桃芝士软欧、汉堡制作、披萨制作；

4、菠萝布丁心语面包、各式巧克力甜甜圈、桃酥制作、雪花酥制作、葡式蛋挞、牛轧糖制作、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、无糖核桃燕麦曲奇、焦糖苹果奶油包、招财聚宝包、贝果、凯撒大帝、香橙卡仕达面包、德式碱水包、蛋黄酥制作、芝士火腿三明治、法棍制作、岩烧乳酪、脆皮法棍片、爆浆香葱面包、德式香肠包、生吐司制作；

5、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法：生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德；

6、生日蛋糕各种抹胚的制作：直形胚，圆弧形胚，心形胚，四边形胚；

7、生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等；

8、生日蛋糕常用艺术字体：祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，英文生日快乐等；

9、生日蛋糕各种花卉的制作及✲✲含义：玫瑰花、向日葵、荷花、小红花、五叶花，蝴蝶兰，牡丹花，制作方法；

10、生日蛋糕调色制作，色彩搭配：调色，产品特色、工具原材料、奶油调色配色讲解练习造型、蛋糕工具介绍、造型教学；

11、手绘ins网红蛋糕、手法教会后用（奶油霜手绘)；

12、个性蛋糕、芭比娃娃，多啦A梦（球形体蛋糕造型），小汽车等；

13、淋面蛋糕制作：奶油淋面、甘纳许淋面、巧克力淋面，淋面技巧，淋面温度技巧；

14、滴落蛋糕制作毕业作品：网红滴落淋面蛋糕制作、滴落蛋糕的讲解（各种造型的颜色搭配）、多种颜色的调制、抹胚的练习、滴落蛋糕成品；

15、豆沙裱花的基本介绍：沙裱花的特性分析、豆沙裱花与其它裱花的区别、豆沙裱花适用的花型、豆沙裱花材料的介绍、工具的介绍与使用、花嘴对应的花型介绍、自制豆沙的制作方法讲解、韩式米糕的配方与制作、原味米糕、黑芝麻米糕、可可米糕、抹茶米糕、豆沙摸面技巧、豆沙糖皮的制作方法、豆沙果冻蛋糕制作、豆沙蕾丝制作；

16、豆沙裱花配色讲解：一个精美的豆沙裱花蛋糕配色极其重要)详细讲解色彩的属性、色彩关系、色彩的分类、色调的分类及应用、认识12色环，根据12色环讲解三原色、间色、复色的含义、如何根据24色环进行调色的原理、根据14色环分组进行实战调制颜色、调色中遇到的常规问题及解决方案、根据色彩关系讲解常用配色方法、色彩处理:混色、渐变色、以及花蕊花心等复杂色彩处理技巧详细讲解豆沙裱花的制作要点。(如裱花丁的旋转方向、花朵层次的区分、花嘴裱制花朵的方向角度与特点、掌握豆沙裱花的精髓所在)自然系芍药，芍药花苞，牡丹花，毛莫花，山茶花郁金香，马蹄莲，自然系玫瑰花，奥斯丁玫瑰蓝盆花，大丽花，圣诞花，腊梅花，紫罗兰，绣球花蛋糕整体配色组装技巧、花朵的移动与摆放技巧、装饰蛋糕的细节处。

四、短期西点烘焙培训速成班多久可以学会：

短期西点烘焙培训速成班多久可以学会，短期西点烘焙培训速成班的学习时间会因各种因素而异，但一般可以在3-6个月左右学会。短期烘焙培训班的学习时间通常在3-6个个月左右，但具体时长可能会因不同的学校、课程内容和个人能力而有所差异。西点烘焙培训内容一般包括蛋糕烘焙、西点烘焙、面包烘焙、甜点烘焙、咖啡烘焙、饮品烘焙等。在速成班中，通常会涵盖这些方面的基础知识、技能和操作方法。帮助学员快速入门和掌握基本的烘焙技巧。

通过系统的学习和实践，学员可以了解烘焙的基本原理、材料使用、器具选择等方面的知识，并能够制作出一些简单的烘焙产品。学习时间的长短也取决于学员的个人能力和基础。对于有基础的学员来说，他们可能更容易理解和掌握烘焙技巧，因此学习时间可能会相对较短。而对于零基础的学员来说，他们需要花费更多的时间来从基础操作开始熟悉和掌握烘焙技术。

在选择短期西点烘焙培训速成班时，建议学员首先明确自己的学习目标和期望。同时，可以考察不同学校的师资力量、教学团队、学习内容和时间安排等方面的信息，以选择适合自己的学校和课程。短期西点烘焙培训速成班的学习时间一般在3-6个月左右，但具体时间会因各种因素而异。学员在选择速成班时应该明确自己的学习目标和期望，并选择合适的学校和课程。

五、短期西点烘焙培训速成班学费多少钱：

短期西点烘焙培训速成班学费多少钱，短期烘焙培训课程学费一般在2000~8000员不等，可以学习西点蛋糕、面包烘焙、法式甜品、咖啡饮品等多种课程内容，学习时间一般1-6个月。短期烘焙速成培训课程通常有1周的、1个月的，以及3-6个月的班型。7天速成班其价格在3000元左右，学习的内容包括面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕等。半个月班型其价格在4500元左右，学习的内容除了包括7天班的内容外，还有咖啡饼干、蛋黄酥等。一个月的班型，其价格在6500元左右，学习的内容进一步增加，包括硬制面包、松制面包等。学费通常包括课程资料费、上课用料费、考试费等。但具体包含哪些内容可能因学校而异，报名前需仔细了解。

各位同学们想学习西点烘焙技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网西点烘焙技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。