【面食面条培训】面条培训班 特色面食面点培训哪里好，面条制作时用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，ZUI后经煮、炒、烩、炸而成。花样繁多，品种多样。很多同学想学习面条面食面点制作技术不知道哪里有培训班，下面学厨网老师为大家介绍下面条培训班，面条面食面点培训班哪家好，特色面食面点培训哪里好，面条面食面点培训系列有哪些，面条面食面点培训课程内容有哪些，面条面食面点培训班学费多少钱等。

一、面条培训班简介：

想学做面可以在学厨网面食培训中心学，学做面看似简单，实则很难，特别是做出来的面条发粘，而且汤料也不是特别鲜美。来到学厨网，这里会根据你的实际情况为你提供适合你的项目技术方案。在学厨网学做面都是以开店模式进行教学，面食我们主要教原材料的认识，秘制红油，熬高汤，拼碗底，做面臊等一整套核心技术。想学做面做面在哪里学？来学厨网学做面，学厨网不仅就面食一方面的教学，另外还会赠送炒饭，盖饭，抄手的做法。因为学厨网根据如果你是开店的话，肯定不只是买面，还需要炒饭，盖饭，抄手来搭配。不止教的是技术项目，还会提供开店的经营方案。

二、面条面食面点培训种类有哪些：

1、特色早餐项目：胡辣汤、油条、水煎包、豆腐脑豆浆、东北金丝饼、千层饼、葱花油饼、粥类、空心糖糕、油炸菜角、炸油饼、五香茶叶蛋、包子全套（天津✲✲、灌汤包、小笼包）、羊肉汤、土家酱香饼、东北酱香饼、千里香馄饨、油酥烧饼、高炉烧饼、牛肉汤、驴肉汤、豆腐汤、把子肉、扁粉菜、粉浆面条、武陟油茶、撒子、麻花、麻团、煎饺、蒸饺、油饼母鸡汤、糁汤、锅贴、羊双肠汤、煎饼果子、里脊肉饼、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、手抓饼、肉馅火烧、驴肉火烧、土家馋嘴饼、土家掉渣饼、香酥牛肉饼、板栗饼、土家公婆饼、武大郎烧饼、黄桥烧饼、烙馍卷菜、开花馒头、熏肉大饼、壮馍、土耳其烤肉夹馍、俄罗斯烤馒头、卡通馒头、麦多馅饼、灵宝肉夹馍、上海生煎等；

2、特色面食培训项目：北京炸酱面、山西刀削面、安徽板面、四川担担面、宜宾燃面、油泼面、茄汁面、武汉热干面、东北朝鲜面、岐山臊子面、奇香凉面、牛杂面、砂锅面、螺丝面、河南烩饼、鸡蛋手擀面、精品手工面、香辣面、排骨面、瓦罐面全套、新疆炒拉条、饸饹面、粉浆面条、猫儿面、长寿面、杂粮面、广东云吞面、陕西扯面、锅盖面、怪味面、重庆小面、裤带面、黄花牛肉面、拌面系列、汤面系列、蒸面系列、炒面系列、捞面系列、焖面系列、新疆拌面、麻鸭面、一根面、兰州拉面、河南烩面、福建千里香馄饨等；

3、流动摆摊项目：鸡蛋灌饼、煎饼果子、杂粮煎饼、烤面筋、布袋馍、月亮馍、铁板烧系列、土耳其烤肉夹馍、臭豆腐、鸡蛋汉堡、鸡蛋不翻、旋转薯塔、肉夹馍系列、狼牙土豆、冰糖葫芦、糖炒山楂、冒菜、御膳叉骨、无骨鸡柳、卤肉卷饼、酸辣粉、烤猪蹄、鸡排杯、牛排杯、虾扯蛋、串串香、章鱼小丸子、炒海鲜花甲粉、黄金脆皮玉米、麻花、蜂蜜花生、炒粉炒面炒米、关东煮、鸡蛋布袋、鸡蛋仔、广东肠粉、黄金变蛋、烤冷面、奥尔良烤翅、肉盒菜盒、麻辣拌、里脊肉饼、手抓饼、袋袋馍等；

4、牛肉板面培训项目：网红牛排板面、香辣板面、麻辣板面、狮子头板面、卤肉板面、肉沫板面、大排板面、牛肉板面、卤蛋豆腐板面、海带卷板面、肥肠板面、猪手板面、卤鸡腿板面、鸡架板面、鸡脖板面等；

5、小锅米线培训项目：米线的选材和泡发技术、酱料的熬制技术、骨汤的熬制技术、卤肉的制作技术、配菜的制作技术、成品的制作技术、秘制肉酱米线、酸笋肥肠米线、番茄肥牛米线、养生菌汤米线、麻辣什锦米线、金汤鱼片米线、老坛酸菜米线、三鲜原味米线等；

6、新疆炒米粉培训项目：网红酱香鸡肉炒米粉、鲜虾炒米粉、酱香素炒米粉、蟹排丸子炒米粉、海鲜炒米粉、鸡肉野蘑菇米粉、火腿炒米粉、麻辣鱿鱼炒米粉、酱香牛肉炒米粉、肥肠五花肉炒米粉、鱿鱼韭菜炒米粉、大西北牛肉面、新疆拌面、炒拉条子、丁丁炒面、新疆烩面、新疆干煸炒面等；

7、爆肚面培训项目：招牌牛肉爆肚面、招牌肥肠爆肚面、招牌虾仁爆肚面、招牌爆肚面、鸡丝麻酱面、川香麻辣面、辣子油泼面、酸菜牛肉面、肉沫杂酱面、红烧牛肉面等；

8、五谷鱼粉培训项目：招牌五谷鱼粉、酸辣五谷鱼粉、牛肉五谷鱼粉、鸡块五谷鱼粉、酸菜五谷鱼粉、麻辣五谷鱼粉、肥肠五谷鱼粉、什锦五谷鱼粉、肉沫五谷鱼粉、海鲜五谷鱼粉、鱼头五谷鱼粉、原汁五谷鱼粉、番茄五谷鱼粉等；

9、羊杂面培训项目：清汤牛杂面、清汤牛肉面、清汤牛肚面、红烧牛肚面、红烧牛筋面、红烧牛杂面、麻辣牛肉面、麻辣牛筋面、麻辣牛杂面、清汤羊杂面、红烧羊杂面、红油羊杂面、麻辣羊杂面、凉拌面、炸酱面等；

10、兰州拉面培训项目：兰州清汤牛肉面、麻辣牛肉面、原汁大骨汤拉面、红烧牛肉面、大西北什锦烩面、肉沫麻辣面、羊蝎子拉面、青菜鸡蛋拉面、香葱油泼面、新疆特色拌面、风味麻酱拌面、麻辣拌面、爽口凉拌面、浓香炸酱面等；

11、手擀面培训项目：汤面、卤面、网红肉沫麻辣面、番茄牛腩面、香辣牛肉面、清汤牛肉面、红烧排骨面、红烧牛肉面、骨汤大肉面、特色三鲜打卤面、山珍打卤面、肉末豆角卤、山木耳肉沫卤、香菇肉碎卤、榨菜肉丝卤、西红柿鸡蛋卤等；

12、成都面食培训项目：重庆小面、豌杂面、牛肉面、排骨面、肥肠面、杂酱面、担担面、鸡杂面、酸菜肉丝面、燃面、老鸭面、猪肝面、酸豇豆面、炖鸡面、三鲜面、菌菇面、剁椒牛肉面、猪蹄面、渣渣面、口蘑面、兔肉面、扣肉面、咖喱牛肉面、毛肚面、鸭肠面、怪味面、姜鸭面、回锅肉面、鸡丝凉面等等。

三、面条面食面点培训课程内容：

1、基础理论知识：面点的基本原料、性质、营养价值等。面食制作的基本原理和工艺流程。

2、面条制作技术：不同种类面条（如拉面、刀削面、手擀面等）的制作技巧和口感特色。面条的制作方法，如擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等。原料选择（如高筋面粉、中筋面粉等）及其对面条品质的影响。

3、面食制作技术：馒头类（如白馒头、花卷、包子等）的制作方法和配料选择。饼类（如葱油饼、馅饼、煎饼等）的制作工艺和口感特色。糕点类（如糯米糕、发糕等）的制作技术和口感特点。

4、底汤与调料：面食底汤的熬制技术，包括骨头汤、鸡肉汤等高汤的制作。红油、红烧料等特色调料的制作方法和保存方法。

5、实操训练：学员在老师指导下自已动手制作各种面条、面食和面点。老师示范操作，学员领悟操作流程后再✲✲动手，老师旁边督导，反复练习。

6、经营管理知识：面馆选址、装修与设计。营销与推广策略。财务管理和人员管理制度。

四、面条面食面点培训班学费多少钱：

面条面食面点培训班学费多少钱，通常情况下，中式面点培训费用大约在1000至3000元之间，面食技术培训学费一般在600-3000元左右，面条技术培训学费一般在1000-4000元左右，面条面食面点技术培训学费一般在1500-4980元左右。这个费用包括了课程学费、材料费和一些基础工具的费用，根据不同的培训机构和课程内容会有所差异。在选择培训机构和课程时，建议多进行比较和咨询，以确保获得ZUI佳的性价比和学习体验。同时，也要注意学习过程中的实际投入和回报，努力提升自己的面食技能水平。

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