无水蛋糕培训 无水蛋糕培训班 无水蛋糕培训学校，无水蛋糕的含水量较低，因此其老化速度相对较慢，储存时间也较长。无水蛋糕的含水量低，且可能不含有额外的油脂成分，其ZUI佳赏味时间往往是现烤现吃，以✲✲其ZUI佳的口感和风味。无水蛋糕以其独特的制作工艺、口感风味和营养价值在市场上占有一定的地位，尤其受到喜欢尝试新鲜口感和追求健康饮食的人群的喜爱。下面学厨网老师为想学习无水蛋糕制作技术的同学们介绍下无水蛋糕培训，无水蛋糕培训班，无水蛋糕培训学校，无水蛋糕培训种类有哪些，无水蛋糕培训班哪家好，无水蛋糕培训学费一般要多少钱等。

一、无水蛋糕培训班特色：

无水蛋糕的ZUI大特色在于其制作过程中不添加水分，而是主要依靠鸡蛋、糖、油等原料来调和面团，从而赋予蛋糕独特的口感和风味。相比其他蛋糕，无水蛋糕的用料相对简单，主要以鸡蛋、糖、面粉、油等基本食材为主，有时还会加入香草精、蜂蜜等提味。

由于无水蛋糕在制作过程中不添加水分，其外皮在烘焙后能够形成一层香脆的壳，而内部则保持柔软细腻，形成鲜明的对比，使得口感层次丰富。无水蛋糕中鸡蛋的含量相对较高，因此烤制出来的蛋糕蛋香四溢，香气扑鼻。

由于无水蛋糕中鸡蛋的含量较多，因此其蛋白质含量也相对较高，有助于补充人体所需的蛋白质。无水蛋糕中富含糖类和油脂，能够为人体提供充足的能量，尤其适合需要快速恢复体力的人群。

二、无水蛋糕培训种类有哪些：

1、蛋糕类培训：枣豆糕（红枣糕）、蜂蜜南瓜糕、台湾永和豆腐蛋糕、海南香蕉蛋糕、烈火奶酪蛋糕、金丝枣糕王、黑米糕、欧式脆皮蛋糕、海绵蛋糕、泰国香米蛋糕、槽子糕、枣蓉糕、西红柿蛋糕、酥粒纸杯蛋糕、水果牛奶蛋糕、模具蛋糕、长白糕、无水蛋糕、无糖蛋糕、咸味蛋糕、糯米蛋糕、紫菜蛋糕、鸡蛋糕、哈雷蛋糕、拔丝蛋糕等；

2、海绵裂森蛋糕：普通蛋糕、巧克力蛋糕、七彩蛋糕、瑞士斑马蛋糕、魔鬼蛋糕、布丁蛋糕、橄榄蛋糕、拿酥皮蛋糕、柠檬蛋糕、番茄蛋糕、香米蛋糕、无水海绵蛋糕、蓝莓蛋糕、海绵生日蛋糕底等；

3、重油蛋糕：哈雷杯蛋糕、香蕉蛋糕、果仁蛋糕、红豆蛋糕、枣糕、提子蛋糕、香橙蛋糕、妙芙蛋糕等；

4、戚风蛋汪源判糕：马赛克蛋糕、彩虹蛋糕卷、元宝蛋糕、甜筒蛋卷、椰茹困改蛋卷、虎皮蛋卷、花花奶牛、黄金玉枕蛋糕、戚风波浪卷、马来蒸糕、天使蛋糕（雪芳蛋糕）、提子蛋卷、草莓毛巾卷、肉松蛋卷、果酱蛋糕卷、戚风生日蛋糕底等；

5、面包培训种类：各种馅，例如：黄金火腿、肉松排包、水果包、辫子、椰蓉包、全麦面包、甜点面包、主食面包、丹麦酥油面包、脆皮面包、软质面包、土司面包、奶油面包等十几种面包造型15-20余种。

三、无水蛋糕培训课程内容安排：

1、奶油蛋糕综合课：奶油介绍、工具介绍、原材料介绍如奶油、蛋糕胚、艾素糖等；花边的制作与讲解如贝壳边、扭结边、编花篮、裙边、叶子、奶油球、海螺边、星星、圣安娜花边、麦穗等；圆面抹面、花边巩固练习、色彩搭配的讲解、戚风蛋糕制作；玫瑰花、康乃馨、五瓣花练习；花卉蛋糕如花篮蛋糕等；戚风胚的学习与制作、卡通蛋糕制作；芝士转印学习制作；芭比系列蛋糕的学习与制作如复古芭比，ins芭比等；卡通蛋糕如立体卡通蛋糕等；滴落蛋糕的学习与制作如蛋白糖的制作、巧克力插件蛋糕练习、成品蛋糕、艾素糖、珊瑚糖学习，鲜花滴落蛋糕等；双层蛋糕如婚礼情景蛋糕等；裸蛋糕如水果裸蛋糕，爱心裸蛋糕等。

2、网红西点：雪媚娘、蔓越莓饼干、麻薯拉丝蛋黄酥、法式千层、毛巾卷、珍妮曲奇、珍珠奶茶爆浆蛋糕、红丝绒卷、磅蛋糕、面包理论如面包原料、设备的介绍应用及采购，打面、发酵、温湿度控制及烤制、吐司模具的介绍应用，打面、发酵、温湿度控制及烤制等、日式红豆面包、毛毛虫、菠萝包，风味椰蓉、蜂蜜餐包、热狗花式面包、甜甜圈、牛奶吐司、三明治、岩烧乳酪、豹纹吐司、全麦吐司、无油无糖健康果、干吐司、大理石吐司等。

3、法式西点：理论如原材料、工具的介绍、西点的起源、巧克力法式饼底、杏仁饼底（达克瓦兹）、手指饼干、挚爱慕斯杯、抹茶慕斯杯、草莓牛奶变色慕斯杯、水果夹心、白巧克夹心、甘纳许夹心，提拉米苏、罗马森林、热带椰林、马卡龙、水果塔、彩色淋面慕斯、豹纹淋面慕斯、可可镜面慕斯等。

4、巧克力：巧克力的知识、工具的介绍、巧克力调温以及注意事项、甘那许的制作、日式生巧、香草黑松露、空气巧克力、火山巧克力、豹纹巧克力、喷砂的技巧，星空巧克力、酒心巧克力、果酱夹心巧克力等。

四、无水蛋糕培训学费一般要多少钱：

无水蛋糕培训学费一般要多少钱，无水蛋糕培训的学费因培训机构、课程内容及培训时长等因素而异。一般来说，学费在3500-4980元不等，学习时间一般在7-30天左右。学厨网无水蛋糕培训班的学费会包含教学资料、实操材料以及师资费用等。学员在选择无水蛋糕培训班时，应综合考虑多方面因素，如培训机构实力、课程内容、学费及包含内容等。

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