【意大利面培训】上海意大利面培训多少钱 上海意大利面培训班学费，意大利面培训适合各种人群，无论是餐饮业的从业者还是对意大利面制作感兴趣的爱好者，都可以通过这种培训提升自己的技能。培训过程中，学员将学习到如何选择YOU质的食材、处理食材的方法、制作秘制酱料以及如何制作出口感和味道俱佳的意大利面。此外，培训还提供了开店指导，帮助学员在完成学习后能够顺利开设自己的意大利面店或者将学到的技能应用到自己的餐饮业务中。

培训时间：上海意大利面培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海意大利面培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海意大利面培训费用一般在1880-3980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海意大利面培训随到随学，意大利面白天班，意大利面周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海意大利面培训滚动开班，意大利面周末班，意大利面速成班，意大利面暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海意大利面培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海意大利面培训简介：

意大利面的法定原料是杜兰小麦，这是ZUI硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点。其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

意大利面有600多种形状，每一种都有其独特的风味。这些形状包括直的、弯的、空心的、实心的、长的、短的等，有些能很好地在面的褶皱处留存酱料，而另一些更适合烘焙。

意大利面分为新鲜的和干的两种。煮熟后的干意面Q弹爽滑，质地硬挺，很有嚼劲；而煮熟后的新鲜手工意面香气很足，虽然也很筋道，但相较于干意面的口感会绵软许多。

意大利面的搭配非常讲究，一般来说，长面配以番茄为基料的酱，短面配肉类和蔬菜酱。面的粗细也有编号，一般数字越小表示面越细，越大面越粗，越粗的面搭配的酱料口味越重。意大利面的风味多样，可以搭配各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，以及橄榄油、奶酪、香草等调味品，形成丰富多样的口味和风味。

烹饪意大利面需要掌握一定的技巧，如使用足够多的水、加盐、保持水沸腾、适时搅拌等。煮好的意大利面需要抖掉多余的水分，并根据需要漂洗或保留煮面的汤水用于后续炒制。在享用意大利面时，通常会搭配沙拉、面包、葡萄酒等菜品和饮品，形成完整的意大利餐。

上海意大利面培训菜品种类：

肉酱意大利面、茄汁海鲜意大利面、咖喱风味意大利面、虾仁菌菇意大利面、肉酱千层面、海鲜贝壳面、肉酱蝴蝶面、奶油蛋黄意面、培根空心粉、烟熏意式通心粉、小水管通心面、天使的发丝（粗）、天使的发丝（细）、斜管面、面片、尖头梭面、螺旋面、长形意大利面、小贝壳面、意大利水管面、粗管面和传统宽面等。

上海意大利面培训课程实操内容：

1、系统学习和掌握意大利面的系统讲解，理论基础，文化背景。

2、系统学习和掌握意大利面的原料选购标准。

3、系统学习和掌握意大利面的原料处理，面条的煮制技巧，保存技巧。

4、系统学习和掌握意大利面的加工工艺，酱汁制作及技巧，搭配的技巧及经验。

5、系统学习和掌握意大利面的成品标准。

6、系统学习和掌握意大利面店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

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