【小饼干培训】上海小饼干培训多少钱 上海小饼干培训班学费，小饼干以其酥脆的口感、多样的口味、便于携带与保存、营养丰富以及创意与趣味性等特点而深受人们的喜爱。无论是作为甜点还是零食，小饼干都是一种优雅且美味的选择。

培训时间：上海小饼干培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海小饼干培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海小饼干培训费用一般在2680-6980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海小饼干培训随到随学，小饼干白天班，小饼干周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海小饼干培训滚动开班，小饼干周末班，小饼干速成班，小饼干暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海小饼干培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海小饼干培训简介：

口感酥脆：小饼干ZUI显著的特点就是其酥脆的口感。这种口感主要得益于其制作工艺和原料选择。在制作过程中，通过精确的烘烤时间和温度控制，使得饼干内部的水分得以适当挥发，形成了酥脆的结构。同时，面粉、糖、黄油等原料的混合比例也至关重要，它们共同决定了饼干的口感和质地。

口味多样：小饼干的口味非常丰富，可以满足不同人群的口味需求。常见的口味包括巧克力味、芝士味、椰子味等甜味饼干，以及葱香、芝麻味等咸味或淡味饼干。这些口味的多样性使得小饼干成为了一种百搭的小点心，无论是作为甜点还是零食，都能找到适合自己的口味。

便于携带与保存：小饼干通常体积小巧，便于携带和保存。这使得它成为了旅行、工作或学习中的理想零食选择。无论是在上班途中、学习时还是旅行时，都可以方便地携带一些小饼干，随时补充能量和满足感。

营养丰富：虽然小饼干通常被视为一种零食，但其营养价值也不容忽视。小饼干中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分，可以为人体提供所需的能量和营养。当然，在选择小饼干时，也需要注意其糖分和脂肪的含量，避免过量摄入导致健康问题。

创意与趣味性：小饼干还可以作为一种创意和趣味性的食品。通过DIY手工制作，可以将小饼干塑造成各种形状和图案，如饼干花环、饼干人、饼干房子等。这些小饼干DIY作品既可以欣赏又可以品尝美味，让人既能享受创意带来的乐趣又能品尝美食带来的满足。

上海小饼干培训菜品种类：

原味曲奇、香辣饼干、咖啡饼干、葱油苏打、花生饼干、抹茶松子、蔓越莓酥饼、核桃酥饼、香草夹心酥、草莓指印饼干、圣诞姜饼、苹果饼干、椒盐饼干、巧克力松饼、葡萄司康、蝴蝶酥、椰蓉条、法式芝麻薄饼、老婆饼、凤梨酥、香芋酥、奶香饼干、手指饼、鸡蛋饼干、苏打饼干、甜饼干、酥性饼干、甜酥性饼干、发酵饼干、夹心饼干、花色饼干、蛋元饼干、蛋卷、亲子曲奇饼干制作等。

上海小饼干培训课程实操内容：

基础工具及原物料的认知：不同糖粉的作用、不同奶油的辨别及采购、淡奶油的分类与介绍、淡奶油的打发程度的判断与储存、烤箱的认知了解及使用方法、不同花嘴的使用、各式饼干的挤法、饼干的烤制与储存方式、不同糖类的熬制及包装方式等；

伴手礼盒系列：蔓越莓饼干、葱香饼干、原味珍妮曲奇、抹茶珍妮曲奇、巧克力珍妮曲奇、咖啡珍妮曲奇、罗马盾牌、手指饼干、巧克力薄脆等；

基础胚底系列：原味戚风蛋糕胚、红茶戚风蛋糕胚、抹茶戚风蛋糕胚、巧克力戚风蛋糕、奥利奥戚风蛋糕胚等；

各类爆浆蛋糕：原味爆浆蛋糕、巧克力爆浆蛋糕、抹茶爆浆蛋糕、咖啡爆浆蛋糕、酸奶爆浆蛋糕、海盐爆浆蛋糕、杨枝甘露爆浆、草莓爆浆蛋糕等；

重油蛋糕：柠檬磅蛋糕、香蕉磅蛋糕、抹茶磅蛋糕.、巧克力磅蛋糕、麦芬蛋糕、红丝绒、戚风蛋糕的操作详解及注意事项、不同胚底的认知与区别等；

海绵胚底：全蛋海绵、分蛋海绵、黑森林蛋糕、裸蛋糕、北海道戚风杯、玛德莲等；

马卡龙系列：意式马卡龙、心形马卡龙、星空马卡龙、异形卡通马卡龙、风炉的认知了解及使用方法等；

各种口味马卡龙馅料：巧克力甘那许、芝士夹心、马卡龙馅料调制和挤法、马卡龙的易出问题讲解等；

经典私房系列：水果慕斯、提拉米苏、雪媚娘、蛋黄酥、樱花酥、荷花酥、广式月饼、清酥面团的制作、酥皮的擀法与包法、月饼的烤制及内馅挑选注意事项、淡奶油的分类与介绍、淡奶油的打发与储存等；

泡芙系列：经典泡芙、修女泡芙、车轮泡芙、闪电泡芙、脆皮泡芙、异形泡芙等；

蛋糕卷系列：经典巧克力卷、抹茶卷、旋风卷、双色卷、彩虹卷、抱抱卷、梦龙卷等；

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