卤猪耳朵技术培训课程(卤猪耳朵技术培训流程)，卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具有补虚损、健脾胃的作用，味道鲜香不腻，且富含胶质。设有多项目学习培训班有特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。

卤猪耳朵技术培训内容：

1、学习配料煲卤水。

2、学习卤水的调味。

3、学习处理、腌制各类质料。

4、学习炒糖色。坚决不必人工合成色素，咱们只用天然食材来自然上色。

5、学习各类质料的卤制过程和卤制时刻。

6、学习卤水、卤菜制品的寄存办法、技巧。

7、学习将卤好的各类质料：切制、凉拌。

卤猪耳朵培训班多少钱：

基础培训价格1500-2500元：涵盖猪耳处理、卤制工艺等基础技能，适合零基础学员入门。

专业配方培训价格6800元：包含卤猪耳配方（精准到克）、详细制作步骤及老汤调制技术，由经验丰富的老师傅亲授，适合希望掌握地道口味的学员。

其他价格范围1800-3800元：部分课程可能包含更全面的卤味品类（如猪头肉、猪蹄等）及商业运营指导，但需注意信息来源权威性较低。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

各位同学们想学习学厨网的卤猪耳朵技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网卤猪耳朵技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨、香港、澳门等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。