肉夹馍专业学习培训学校

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课程介绍：

肉夹馍专业学习培训学校，肉夹馍培训为何让如此多人的青睐，区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。肉夹馍专业学习培训学校刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。

肉夹馍专业学习培训学校比较传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。肉夹馍专业学习培训学校独特的卤肉方法：将五花肉放在装有✲✲的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。

肉夹馍种类：

新式肉夹馍、传统肉夹馍、灵宝肉夹馍、陕西肉夹馍等等。

初步加工：腊汁肉制作 ★白吉馍制作 ★西安肉夹馍制作等。

肉夹馍制作：菜夹馍 ★里脊肉夹馍 ★五香肉夹馍 ★麻辣肉夹馍 ★咖喱鸡肉夹馍 ★奥尔良肉夹馍等。

课程内容：

1：卤水制作

肉夹馍培训✲✲步，主要系统学习如何使用各类天然香料、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。

2：腊汁肉制作

肉夹馍培训第二步，主要系统学习如何制作腊汁肉。

3：馍馍制作

肉夹馍培训第三步，主要系统学习如何使用清水、盐、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作馍馍。这里重点学习揉面、发酵、擀饼等知识。

4：烤制

肉夹馍培训第四步，主要系统学习如何操作使用电饼铛，烤制各类肉夹馍。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼等知识。

5：切馍

肉夹馍培训第五步，主要系统学习如何切制烤好的馍馍。这里重点学习切制方法、夹肉馅、放配料等知识。

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肉夹馍专业学习培训学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐包点/粥粉面、特色粉面系列、木桶饭/快餐厨师、烧/烤/烫/炸系列、烧腊/卤/泡系列、特色饼类项目、特色宵夜项目、各地特色项目、时尚饮品项目等等。

肉夹馍专业学习培训学校以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，肉夹馍专业学习培训学校以✲✲的技术指导、✲✲的质量、✲✲的服务为宗旨，肉夹馍专业学习培训学校全力打造中国餐饮技术师资优、技术佳、规模大的美食培训者。深圳学肉夹馍技术培训学习热线：13128708754，QQ 1366911256，高老师。