香酥烧饼培训 香酥烧饼培训班 香酥烧饼培训学校
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学厨网香酥饼为面食佳品，面香浓郁，馅料多样，口味独特，主要食材为面粉、大葱、花椒面，此饼外酥脆，内软嫩，层薄且多，饼馅鲜，嫩滑多汁，香浓味美。学厨网香酥饼融合了西点的烤制方法，中式的馅料制作，西式的馅料搭配，运用现代设备和独特的制饼技术，经过近200℃高温，烤制出独特的时尚美味。学厨网香酥饼表层香酥爽口、里层细嫩筋道、口感鲜香独特，适应了现代人讲究营养饮食的追求，种类新颖，甜香、咸香、肉香、麻辣等口味一应俱全，令人回味无穷。学厨网香酥饼融合现代人的饮食观念，发扬传统面食经典。
培训课程：面粉选择与和面方法技巧实操、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；秘制香料面的配比与实操；肉陷制作所需原料及秘方配方全流程、香酥烧饼制作全流程及制饼技巧、香酥烧饼制作设备使用维护及采购信息；所需工具与设备器具采购途径和要求。
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