夏天就是属于龙虾的季节,很多人都会约上三五好友一起出门吃个虾,再配上啤酒,一喝就是几个小时,人们在享受美食的同时,忘记了吃龙虾对身体好处多还是坏处多,龙虾是凉性还是热性食物等,今天学厨网小编就和大家一起来分享下。

一、龙虾是凉性还是热性食物

龙虾是凉性还是热性食物,龙虾属于热性。 龙虾是甲壳纲鳌虾科水生动物,常常生长在河沟里边,主要以水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等为食,其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,食用后可以起到温补阳气的作用,是属于一种热性的食材。 因此对于一些因为阳气不足而出现精神萎靡、面色苍白、四肢冰凉等症状来说,可以在生活中适量地吃一些小龙虾,可以起到一定的辅助治疗作用。

二、经常吃龙虾对身体有哪些好处与坏处

适量的吃一些龙虾可以补肾壮阳,温中健脾,对于脾胃虚弱,肾阳亏虚等症状有很好的辅助治疗作用。从营养学的角度来讲,龙虾的营养价值非常丰富,其蛋白质含量高,为身体的新陈代谢提供必需的能量。含有大量的镁元素,可以有效地改善心脑血管功能,降低血压,降低血脂。同时龙虾还含大量的钙离子,能够增强骨骼的强度,预防佝偻病和骨质疏松的发生。

有些人吃了海鲜会皮肤痒、长红疹等过敏现象,所以会误以为是湿热引起的,其实这是不对的。引起过敏现象主要是因为在海鲜当中含有过高的蛋白质,是蛋白质引起的过敏。可以在烹饪时可以加入性热去寒的姜丝起中和及互补作用,防止身体不适。另外配以醋等佐料对于龙虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。因为小龙虾是很多脊椎动物寄生虫如肺吸虫的中间宿主,虫卵进入水中发育成毛蚴,在小龙虾体内发育成囊蚴,囊蚴可通过人的进食进入体内游窜、移行,而✲✲终形成肺吸虫病。但是,寄生虫在100℃高温下,10-20分钟便不能存活,所以只要将小龙虾彻底煮熟,就不会感染寄生虫病。

此外,龙虾加啤酒就是高嘌呤饮食,食用小龙虾的同时,再饮用啤酒,会加速体内代谢产物尿酸的形成,易导致痛风的急性发作,所以不建议二者共同食用。

三、吃龙虾不能和什么一起吃

小龙虾味道鲜美,而且它的肉质很嫩,深受很多人群的喜爱。但是在吃小龙虾时,一定要注意食物禁忌,很多东西是不能和小龙虾一起吃的,下面我们就来看看小龙虾不能和什么一起吃。

1.西红柿

西红柿中含有大量的维生素,而且酸甜可口,是很多人的✲✲爱。但是,殊不知,正是因为西红柿中含有的丰富的维生素C,不能和小龙虾一起吃。因为小龙虾中含有一种物质能够跟维生素C发生反应,所生成有毒的物质,不利于人体健康,严重者还会引起食物中毒。

2.鞣酸含量较多的食物

小龙虾虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,钙质和鞣酸发生反应,生成能以消化的钙质沉淀,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

3.猪肉

小龙虾还不能跟猪肉一块食用,这样会不利于肾脏健康,严重者甚至还会影响进行正常的机体活动。南瓜,因为南瓜和小龙虾一同食用,也会产生反应,从而引起腹泻拉肚子的现象,对于一些肠胃本身就不好的朋友,甚至带来更严重的后果。

4.山楂

山楂具有很好的开胃消食的作用,有人就认为,吃完小龙虾,特别是麻辣小龙虾后,适当地食用一些山楂,还可以促进消化,缓解胃部不适。但实际上就大错特错了,山楂中含有一种物质,会与蛋白质发生作用,常引起人体不适。而小龙虾中就是含有丰富的蛋白质,不易于人体消化。

5.高蛋白食物

小龙虾属于高蛋白食物,含有大量的✲✲蛋白,若是再同时摄入大量的高蛋白食物,容易增加胃肠以及肝肾负荷,尤其是消化功能欠佳、肝肾功能不好的人更不能这么吃,轻者腹胀、腹泻等消化不良,严重甚至引起肝肾衰竭。

虽然说小龙虾好吃又有营养,但是也要注意小龙虾的饮食禁忌,不能因为喜欢过量食用,从而引发身体不适的现象,还会造成一些疾病的发生,严重者甚至会威胁生命。

四、孕妇可以吃龙虾吗

孕妇可以吃龙虾吗?可以适量吃一些。 小龙虾中含有丰富的营养物质,而且脂肪含量比较低,食用后可以为人体补充多种营养物质,因此对于孕妇来说,在不过敏的前提下在怀孕期间是可以适量吃一些小龙虾的,还能促进胎儿的生长和发育。 但是因为小龙虾的烹饪方法一般都重油、重辣,食用后会对消化系统造成一定的刺激,因此对于一些肠胃功能不是太好的孕妇来说建议✲✲好是少吃或不吃,以免食用后出现身体不适的症状。