现在的早餐工作竞争压力是非常大的,而且工作的淘汰率非常的高,运营者所面临的风险仍是比较大的,只需前进才能避免自己被淘汰出局。关于绝大多数运营者来说,都是有必要进行早餐练习的,学厨网早餐练习相关于传统的餐饮练习来说,练习费用要低得多,掌握相应的早餐技术和配方,学会怎样去做出美味的早餐,运用美味的早餐来吸引顾客,只需吸引到了顾客前来,早餐店才有生意,才会赚钱。

早餐早点市场前景:

投资分析:做早点早餐生意,经营面积可大可小10-100平米都可以经营,主要是房租的投资,除去房租,店面无须装修的非常好,以简洁卫生干净为原则去装修下就可以,无须大投资。做早点生意不需要特别昂贵的设备,简单的座椅板凳就好。设备上投资不大,一般投资3000-5000元,座椅板凳碗筷加上一些操作工具都可以拿下。

利润分析:一碗米粥能卖1-3块钱,你知道它的成本吗?一斤米我们的老师能教您熬出40碗粥,所有你可以算算一碗的成本才多少。一斤面能炸2斤油条,一斤面能做6-8个烧饼,你可以粗略的算下,你的利润多大。早点早餐生意,早晚都可经营,一般来说,只要经营的好下来至少净赚400-800元。所以投资几千块钱来开一家早餐早点店吧,1至3人就能忙的过来,挣几百块钱,月收入上万。对于小本创业者来说,这是个不错的投资项目。

早餐早点培训种类:传授广式皮蛋瘦肉粥、状元及第粥、肉片粥、猪肝粥、粉肠粥、咸骨粥、鸡粥、鱼片粥等各种粥类,鱼蛋、牛腩、猪手、瘦肉、三鲜等各种汤粉、汤面、云吞的制作技术和原材料的处理方法,另送有炒粉、炒面等几十种。

包子:一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、素菜等。

馒头:面粉发酵后,掺水和成圆形,蒸熟后,色泽光鲜、饱满,吃起来有嚼劲,越嚼越甜,越嚼越香。

花卷:做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。

麻球:外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,淋上芝麻,十分好吃。

油条:长条而中空,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。

早餐早点实操内容:

项目实操内容一:原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

项目实操内容二:面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

项目实操内容三:面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;

项目实操内容四:鲜肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包;馒头、花卷制作技术,原料采购、存放、保鲜技术;

项目开店实战指导:系统了解开店知识,如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

早餐技术培训费用:学费2000-3800元,包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用等。