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惠州麻辣火锅培训费用:3000-5000元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

惠州麻辣火锅培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

惠州麻辣火锅招生区域:惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、仲恺、大亚湾、桥东、桥西、江南、江北、龙丰、河南岸、水口、小金口、汝湖镇、三栋镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、沙田镇、新圩镇、镇隆镇、永湖镇、良井镇、平潭镇等;

惠州麻辣火锅培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

一、惠州麻辣火锅培训简介:

四川火锅,以麻辣鲜香出名,源于民间,此味道鲜美制作精细。作为一种美食,火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。感受麻辣感受四川感受味觉的体验就选四川火锅。

二、惠州麻辣火锅培训种类:

学厨网麻辣火锅培训班传授种类有鳝鱼火锅、带皮狗肉火锅、传统毛肚火锅、啤酒鸭火锅、土豆鸭火锅、麻辣火锅、胖鱼头火锅、三鲜火锅、海鲜火锅、甲鱼火锅、鲫鱼火锅、泥鳅火锅、鱼头鱼籽火锅、牛肉丸子火锅、菌类火锅、鸡火锅、羊肉火锅、乌鸡白凤锅、石锅鱼、重庆烤鱼火锅、家常火锅、特色排骨火锅、双味鱼火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、狗肉火锅、一鱼三吃特色火锅、鱼头鱼丸火锅、鱼头双丸火锅、牛肉火锅、重庆烧鸡公火锅、原汤火锅、重油火锅、牛杂火锅、肥牛火锅、鱼火锅、兔肉火锅、驴肉火锅、羊蝎子火锅、笨鸭火锅、火锅鸡、片片鱼火锅、鹅火锅、牛蛙火锅、冰火锅、香辣跳跳娃等上百种热门小吃项目。

三、惠州麻辣火锅培训内容:

1、火锅原材料的识别及鉴定;

2、火锅香料的特点及作用;

3、火锅原辅材料的加工及运用;

4、各种火锅底料的炒制方法;

5、各种火锅底料的核心配方;

6、火锅底料的变通及常见问题的处理;

7、火锅糍粑辣椒的制作方法;

8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;

9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;

10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;

11、常见火锅小吃的制作技术;

12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术;

13、传统老火锅的制作流程及配方;

14、无渣火锅的制作详细过程;

15、高级清汤火锅制作流程;

16、一般清汤火锅的制作方法;

17、药膳火锅及制作方法详解;

18、鱼火锅制作流程及详解;

19、传统香辛料的配制;

20、原料的选配;

21、调味方法与方式;

22、怎么正确运用烹调方法;

23、怎样掌握好各种调味品之间的比例关系;

24、老油的保管及洗油的方法;

25、拉油技术;

26、火锅菜品种类;

27、打锅调味技术;

28、火锅味碟的调制及妙用;

29、工具、餐具等的使用与选购:猛火灶、不锈钢桶、炒锅、炒勺、汤瓢、绞肉机、火锅盆、菜刀、菜板、漏勺、菜盆等。

四、惠州麻辣火锅制作安排:

食材用料:基围虾300g、大蒜三瓣、魔芋300g、老豆腐300g、豆腐泡300g、红薯粉适量、牛肉丸适量、香菇丸适量、鱼豆腐适量、菠菜适量、菌菇适量、麻辣火锅底料一块、郫县豆瓣酱一勺、干辣椒适量、生姜一块、花椒适量、食用盐适量、食用油适量、鸡精适量、火锅一个

麻辣火锅的做法:

麻辣火锅的做法1、美美图片来一张,内容多多。我这个火锅是可以自动升降的,吃火锅的时候可以按升降键,这样不用在火锅里洗筷子吃口水了。

麻辣火锅的做法2、菌菇也很好吃!

麻辣火锅的做法3、基围虾洗净去虾线。

麻辣火锅的做法4、蘑菇洗净。

麻辣火锅的做法5、香菇洗净刻花刀。

麻辣火锅的做法6、红薯粉提前泡软。

麻辣火锅的做法7、准备喜欢的丸子,鱼豆腐。

麻辣火锅的做法8、魔芋切块。

麻辣火锅的做法9、豆腐切块。

麻辣火锅的做法10、青菜洗净。

麻辣火锅的做法11、锅内放油,放生姜,辣椒,花椒爆香。

麻辣火锅的做法12、放一大勺豆瓣酱炒出红油放一块麻辣味的火锅底料。

麻辣火锅的做法13、放清水,烧开。

麻辣火锅的做法14、放盐,鸡精。

麻辣火锅的做法15、倒入火锅中。

麻辣火锅的做法16、放自己喜欢吃的菜,按启动键。

麻辣火锅的做法17、煮熟喽!麻辣火锅吃起来!辣的过瘾!

麻辣火锅的做法18、超好吃!!

小贴士:准备的都是我喜欢吃的菜!友友也可以按照自己的口味来准备食材。

五、麻辣火锅利润分析:

麻辣火锅利润的怎么样?火锅行业的利润其实远超很多人的想象。据前瞻产业研究院整理的数据显示,在2017年中,海底捞火锅的营业额为103亿元,其获取的经营利润为23亿元。然而,截止2017年年底,海底捞的门店数量只有273家,这意味着单店的年盈利在842万元左右。再看呷哺呷哺这一火锅品牌,在2017该品牌年门店数量为738家,获得的经营利润为8亿元,平均单店年盈利在108万元左右。由于火锅行业2018年的数据还为披露,这里的数据稍微有些过时。但这数据也足以证明,火锅店的利润是极为可观的。

当然,以上的数据来自于火锅行业的品牌店。一般创业者想要去经营一家品牌火锅店,需要缴纳一定的合作费用,这对于部分创业者来说可能是无法接受的。但是就市场上个人经营的火锅店,其利润也是相当可观的。火锅店基本都是点菜的模式,单份菜品从几元到几十元不等,但是有一定市场经验的朋友应该清楚,火锅店无论是素菜还是肉类,菜品的进货价格往往只有销售价格的3成左右,时令蔬菜的利润空间一般会更大。

近乎七成的毛利润是已经是极为可观的。而火锅店的运营上,人力成本其实并不算高,因为火锅本身属于一种极易标准化的产品,只需要1-2名专业厨师做锅底即可,主要是简单的菜品加工人员和服务人员。当然,一般火锅店的门店租金还是比较贵的,毕竟餐饮行业对门店选址的要求较高,而且火锅店所需的经营面积巨大。此外还要除去货料补充、水电、税收和各种杂费开支。所以市场上的大多数火锅店,获得的纯利润基本都在营业额的20%左右。两成左右的纯利润看似较低,但是如今火锅店的单人消费基本都在60元以上。即便是一些中小型火锅店,月纯盈利在三五万元左右是极为常见的。

备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。(以上数据仅供参考)

综上所述,惠州排名前十麻辣火锅培训学校,惠州排名前十麻辣火锅培训班,惠州排名前十麻辣火锅培训排行榜,惠州麻辣火锅培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习麻辣火锅技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。惠州麻辣火锅培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。