惠州前十黄焖鸡米饭培训学校排名,惠州前十黄焖鸡米饭培训班,惠州前十黄焖鸡米饭培训中心,惠州黄焖鸡米饭培训学校哪个有名,这里诚心推荐学厨网餐饮,学厨网小吃培训机构拥有多年餐饮培训经验,已经为社会输送上万名餐饮技术人才,常年开设各类特色小吃培训班,优雅的教学环境,良好的教学设备,以及拥有多年丰富培训经验的厨师团队。

惠州黄焖鸡米饭培训费用:3000-5000元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

惠州黄焖鸡米饭培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

惠州黄焖鸡米饭招生区域:惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、仲恺、大亚湾、桥东、桥西、江南、江北、龙丰、河南岸、水口、小金口、汝湖镇、三栋镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、沙田镇、新圩镇、镇隆镇、永湖镇、良井镇、平潭镇等;

惠州黄焖鸡米饭培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

一、惠州黄焖鸡米饭培训简介:

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,或叫浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的传统名吃,属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。

二、惠州黄焖鸡米饭培训种类:

学厨网黄焖鸡米饭培训班传授种类有香辣鸡米饭、泡椒鸡米饭、五香鸡米饭、香辣排骨饭、泡椒排骨饭、五香排骨饭、广式例汤、紫菜蛋汤、皮蛋冬瓜汤、泡萝卜、酸豆角、台湾三杯鸡饭、台湾卤肉饭、咖哩鸡块饭、剁椒鸡柳饭、梅菜扣肉饭、黑椒牛柳饭、豉汁排骨饭、宫保鸡丁饭、烧汁肥牛饭、鱼香肉丝饭、香菇滑鸡饭、西红柿炒土鸡蛋饭、骨汤拉面、海鲜拉面、红烧牛肉面、酸菜肥肠面等上百种热门小吃项目。

三、惠州黄焖鸡米饭培训内容:

1、高汤制作:主要系统学习如何使用清水、猪大骨、鸡架、天然香料等食材熬制专用高汤。这里重点学习掌握高汤的熬制时间、火候等知识。

2、黄焖酱制作:主要系统学习如何使用高汤、海鲜酱、甜面酱、黄豆酱、排骨酱、生粉等食材熬煮黄焖酱料。这里重点学习掌握熬煮手法、技巧、火候等知识。

3、原料处理:主要系统学习如何清洗处理鸡肉、牛肉、排骨、鸭杂、猪肚、猪脚等食材。另外再系统学习肉类食品的腌制、去腥等知识。

4、菜肴制作:主要系统学习各种口味的烹饪方法。这里重点学习掌握每种菜肴的烹饪手法、时间、火候、放佐料、配菜等知识。

四、惠州黄焖鸡米饭制作安排:

黄焖鸡和米饭真是绝妙的搭配!简简单单的食材,简简单单的做法。自家出品,肉量更足,嫩滑的鸡肉,鲜香的汤汁,秒杀外面饭馆,味道棒棒哒~制作黄焖鸡,使用鸡腿ZUI方便,肉质嫩容易熟,口感好。

做法:

1、青椒红椒切成滚刀块,泡发的香菇切厚片备用;

2、鸡腿剁成块状,用清水泡出血水,控干水分备用;

3、土豆去皮切成块,用清水洗去淀粉备用;

4、调一个灵魂酱汁:20克味极鲜+20克蚝油+10克料酒+4克胡椒粉+30克黄豆酱;

5、锅中倒入1勺食用油烧热,放入20克冰糖,小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色;

6、放入鸡腿肉翻炒至上糖色;

7、加入葱结、大蒜、姜片和干红辣椒翻炒均匀;

8、加入泡发干香菇的香菇水,没过食材即可,大火烧开转中小火炖煮15-20分钟;

9、炖煮至肉烂,汤汁浓稠时加入青椒翻炒至断生,大火炖一会儿直到将汤汁收浓(炖的时候多翻动几下)一顿香喷喷的黄焖鸡就做好了;

10、天气真是越来越冷了,一份热腾腾的黄焖鸡,鲜美嫩滑的鸡肉,配上软糯入味的土豆,真的是想想都流口水;

11、自己在家做黄焖鸡,除了有家的味道,还有一份美味的惊喜。赶紧去市场买点食材动手做做吧保证你们吃了会上瘾的!

小贴士:

1、黄焖鸡块ZUI好用有骨的鸡块,纯肉的鸡胸之类没有骨的好吃泡香菇的水一定留着,加入鸡块焖煮很香;

2、爱吃辣的可以在翻炒鸡肉时,多放些红辣椒;

3、放糖后不停的搅动,看着糖逐渐消融,油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为微褐色。等锅中颜色变成浓褐色,泡沫变大放肉马上大火翻炒;

4、除了香菇、青椒、还可以放土豆,都是标配,自己喜欢吃什么都知道;

5、重中之重,炒糖ZUI好用冰糖,炒糖色是为了让鸡肉红润发亮,✲✲比单纯用酱油上色漂亮的多!这是ZUI关键的一步,成败都在这一步!

五、黄焖鸡米饭利润分析:

黄焖鸡米饭利润的怎么样?小编就以某黄焖鸡米饭为例,有了客源这只是生意的✲✲步,接下来我们再看一下黄焖鸡米饭单份的利润是多少,一份的鸡肉大约在330克,用到的鸡肉成本大约在5元钱左右,外加1元钱的酱料和1元钱的蔬菜和5角钱的水费电费,成本在7、5元钱左右。一般的情况下一个黄焖鸡米饭加盟连锁店一天卖100份是ZUI基本的销量,一天卖200份左右是正常,我们就按ZUI保守,ZUI基本的算,一天的营业额也在1500元左右,毛利润在750块;当然对于正常销量,一天的营业额在3000左右,,毛利润就在1500,更不要算一天的营业额在8000左右的了!

备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。(以上数据仅供参考)

综上所述,惠州排名前十黄焖鸡米饭培训学校,惠州排名前十黄焖鸡米饭培训班,惠州排名前十黄焖鸡米饭培训排行榜,惠州黄焖鸡米饭培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习黄焖鸡米饭技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。惠州黄焖鸡米饭培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。