佛山前十手撕鸡培训学校排名，佛山前十手撕鸡培训班，佛山前十手撕鸡培训中心，佛山手撕鸡培训学校哪个有名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学厨网小吃培训在国内有着很高的品牌知名度，许多在其他城市的学子都纷纷前来报名学习。学厨网技术毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和师傅教出来的口味差不多即可结业。

佛山手撕鸡培训费用：3500-4500元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山手撕鸡培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山手撕鸡招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山手撕鸡培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、手撕鸡利润分析：

手撕鸡的利润怎么样？随着人们生活水平越来越高，人们越来越喜欢吃手撕鸡，手撕鸡是一种快餐方式，在现在社会快节奏的生活下越来越受到人们的喜爱，特别是白领工作者，因为它的出餐快，购买快、吃起来消费也非常方便，这蕴涵着中国传统的文化手艺，还有西方快餐式的方便。

手撕鸡成本与利润是多少？每只鸡的进货价在16元-20元左右，加上作料、人工、房租等费用每只手撕鸡的成本价在23元左右，按照市面上的正常价每斤38元，每斤手撕鸡的利润在18元左右，所以利润空间是比较可观的。

手撕鸡是目前市面上非常流行的一种小吃，只需要投入几千元即可开始，主要设备就是：

1、手推车一台(可以找人定制，只需要几百元)；

2、煮鸡的一个锅，还有煮冰水的一个锅(一起大概100-200元的投入)；

3、冰箱一个(1500-2000元之间)4、煤气灶一个5、盆子2个6、配料盅6个等等。

手撕鸡特别适合在菜市里面、或者菜市门口，或者人流多的地方经营。刚开始没有多少资金的话建议可以到菜市场里面租一个摊位，或者去定制一辆小推车卖。如果资金充足也可以开一个小门面的，具体的话要根据个人的实际情况选择。一般小推车或者菜市摊位的话有几千块就可以起步了的。

手撕鸡千万不要用刀切或者砍(用刀砍就变成白切鸡了，我们之前有学员为了贪图方便，直接用刀砍，这样做出来的味道肯定不行。因为肉太厚了，也不方便入味)，必须要用手撕，这样鸡肉的口感吃起来不柴，而且不会破坏鲜味。

煮鸡的时候是非常关键的一个步骤，鸡煮的好与不好关系到肉质味道好不好，当然还有鸡的卖相问题。如果你煮的不好，鸡皮会裂开，从而影响了鸡的卖相。客户看到了✲✲感觉您这个做的不专业，味道不行。从而浪费了很多客户。所以说不要小看煮鸡的技术。

手撕鸡作为百姓餐桌上一道特色凉菜，倍受人们喜爱，以它独特的鲜甜，嫩滑爽口的鸡味，肉质的劲道脆口，有很大的市场需求，手撕鸡是川菜的一种，柴鸡肉较富弹性，喜食鸡皮者未免油腻，先用中药腌制后经香料文火卤制，撕除鸡皮则只需将鸡用手撕成鸡丝再放入多味调料来凉即可。手撕鸡对病后或产后虚痊腰膝酸痛、气血亏虚等有极好的疗效，还对泄泻下痢、水肿、阴虚咳喘、等症有食疗效果。手撕鸡只需在台小吃车上便可经营，投入资金少，制作工艺也简单，非常适合创业起步。（以上数据仅供参考）

二、手撕鸡培训内容：

1、讲解手撕鸡的特点及手撕鸡的流行趋势等入门必备常识。

2、了解和认识手撕鸡制作工具的使用方法和特点。

3、手撕鸡原料的认识和选择技巧。

4、手撕鸡的基本知识、器具、手撕鸡的制作方法。

5、手撕鸡的制作原理、方法技巧和注意事项。

6、传授手撕鸡的制作技术及保存方法。

7、反复练习手撕鸡课程的制作全过程。

8、讲解制作注意事项及设备保养。

9、手撕鸡投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

10、手撕鸡调味品及原料的货源渠道。

11、种类有盐焗整鸡、手撕鸡、手撕鸡翅、手撕鸡尖、手撕鸡腿、香辣手撕鸡翅、香辣手撕鸡、香辣手撕鸡爪、香辣手撕鸡翅、手撕鸡脖、手撕鸡爪、手撕鸡翅、手撕鸡锁骨、五指毛桃鸡、手撕鸡系列等。

三、手撕鸡制作安排（家庭版）：

手撕鸡这道鸡肉美食，对比其他鸡肉美食时，即不用炖也不用炒，它能让鸡肉中的鲜味得到✲✲好的保证，尤其是采用我的方法去进行制作的话，一定会让做出来的鸡肉肉嫩多汁的。

手撕鸡：

制作食材：三黄鸡、食盐、姜片，料酒，小葱，香菜、盐焗鸡粉、芝麻油、花生油、花生碎

方法及步骤：

1、首先买回家以后的三黄鸡，我们需要将其对半切开，每次我制作的时候，只需做半只就够了，因为我家里的人比较少，一只鸡的话一顿是食用不完的。手撕鸡这道美食一定要一顿食用完，这样做出来的鸡肉才是✲✲好吃的，放上几个小时以后的手撕鸡，味道都会受很大影响。

2、然后准备一个小碗，往小碗中加入两勺料酒以及两勺清水，再加入适量的小葱葱段，以及一些生姜片，并用手对其进行挤压，将其制作成葱姜水。制作好以后的葱姜水，需要将其加入到三黄鸡当中，并用手对其进行涂抹。

3、三黄鸡的鸡肉是有一定腥味的，所以我们一定要采用葱姜水，先对其进行腌制处理，让鸡肉中的腥味得到有效去除，这样做出来的鸡肉口感就会更加鲜嫩，腌制时间控制在半个小时左右就可以了。

4、三黄鸡在腌制的过程中，我们还需准备两颗小葱，将其切成葱段备用，再准备一把香菜，将其切成香菜段备用。然后准备一个小碗，往小碗中加入两大勺的盐焗鸡粉，再加入一勺芝麻油以及一勺花生油，将其搅拌均匀，制作成料汁备用。

5、等三黄鸡被完全腌制好以后，需要准备一口蒸锅，并往蒸锅中加入半锅清水，大火将清水烧沸以后，把准备好的三黄鸡放入到蒸锅当中，对其进行蒸制10分钟，让三黄鸡被完全蒸熟。

6、等用筷子能直接插入到鸡肉中时，证明鸡肉已经被蒸熟，蒸好以后的鸡肉，需要将其从蒸锅中取出，并放入到凉水当中浸泡上两分钟，这样能让鸡肉的口感变得更加弹口。然后准备一个盘子，把蒸好的鸡肉撕碎备用。

7、然后把准备好的调料汁加入鸡肉中，将其和鸡肉搅拌均匀，再往里面加入一小把花生碎，以及一小把的芝麻，再把准备好的葱段，以及香菜段加入其中，将所有食材搅拌均匀后，美味的手撕鸡就制作好了。

小贴士：

1、制作手撕鸡，✲✲好采用三黄鸡来对其进行制作，三黄鸡的肉质是✲✲为鲜嫩的。

2、在准备料汁的时候，如果你是一位喜欢吃辣的朋友，还可以准备适量的小米辣，一同去进行制作。

3、手撕鸡味道虽然好吃，但是做好以后的手撕鸡，一定要尽快将其食用完。

综上所述，佛山排名前十手撕鸡培训学校，佛山排名前十手撕鸡培训班，佛山排名前十手撕鸡培训排行榜，佛山手撕鸡培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习手撕鸡技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山手撕鸡培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。