佛山前十爆香鱿鱼培训学校排名

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佛山爆香鱿鱼培训费用:3500-4000元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

佛山爆香鱿鱼培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

佛山爆香鱿鱼招生区域:禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等;

佛山爆香鱿鱼培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

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一、爆香鱿鱼利润分析:

爆香鱿鱼的利润怎么样?餐饮行业利润在50%-70%的。代表品类,中餐厅。现在其实很多中餐馆的利润远低于这个数字。为什么?两大原因。竞争激烈和成本上升。餐厅里的餐品正常毛利润都在50以上,蔬菜的利润稍微高店,但是一些大菜硬菜,单价高的反而利润率较低。一般来说,饭店是需要一定的规模的,因此,你一定要准备好足够的资金才可以准备开设一个店,加盟也可以了解更多,那么开饭店的利润有多大呢?如果说你一个饭店有两层的话,一层有十桌,那么两层就有20桌,如果一道菜的利润空间是15~30块的话,每一桌都有坐满客人,那么一日三餐就可以挣的利润空间为1800块钱,而根据更替的速度,所赚的钱就不一定了,人多的话赚的就多。(以上数据仅供参考)

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二、爆香鱿鱼培训内容:

1、爆香鱿鱼所用原料认识及性能学习;

2、爆香鱿鱼讲解冷饮的分类、选料、配比、及加工;

3、爆香鱿鱼的全部工序配方及实际动手操作;

4、爆香鱿鱼各种产品制作流程及技巧;

5、爆香鱿鱼制作设备使用维护及采购渠道;

6、各种调料的认识及采购渠道;

7、店面选址及经营管理技巧;

8、爆香鱿鱼培训种类有鱼香肉丝、爆香鱿鱼、京酱肉丝、辣子鸡丁、水煮肉片、锅巴肉片、红烧肉、木须肉、红烧排骨、腰果虾仁、鱼香茄龙、红烧大肠、家常豆腐、素三样、麻辣豆腐、蒜蓉菠菜、西红柿炒鸡蛋、青炒西兰花、香菇菜心、酸辣绿豆芽、红烧腐竹、烧油麦菜、红烧面筋、平菇炒西芹、上汤娃娃菜(老式鸡蛋汤、玉米羹、酸辣肚丝汤,莲子银耳汤)等。

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三、爆香鱿鱼制作安排(家庭版):

大家好这里是老师说美食,今天给大家分享几款鱿鱼的做法,防贫血、防糖尿病、缓解疲劳,鱿鱼营养价值高,是名贵的海产品,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素,具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效,在家就可以做,接下来大家按照老师分享的步骤给家人试着做一下吧!

A、爆炒鱿鱼:

1、食材准备:鱿鱼500g、蒜姜片、青红小米椒、干辣椒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、啤酒260ml、少许糖

2、爆炒鱿鱼的做法:

(1)沸水下鱿鱼焯水至鱿鱼打卷捞出,用清水冲洗,边冲边用力搓洗表面的黑膜。

(2)起锅热油,下姜蒜干辣椒爆香,加入1勺豆瓣酱炒出红油,加入鱿鱼翻炒,再加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀,这时下260ml啤酒。

(3)煮到快要收汁的时候,把青红小米椒放进去,加少许糖提鲜,翻炒几下即可。

B、蒜蓉鱿鱼:

1、食材准备:鱿鱼2条、蒜、小米椒、芹菜、香菜、1勺蚝油、半勺子鱼露、1勺蒸鱼油,半勺酱油,盐

2、蒜蓉鱿鱼的做法:

(1)芹菜切颗粒,香菜切碎,大蒜6粒切粒,小米辣2颗切圈,起锅热油淋上。

(2)酱料:1勺蚝油,半勺子鱼露,1勺子鱼油,半勺子酱油,一点点盐。

(3)起锅烧水,鱿鱼过开水30秒捞出切圈,放在盘子上,淋上调好的蒜汁,水开入锅大火蒸5分钟,撒上葱花,再次淋上热油即可。

C、干煸鱿鱼:

1、食材准备:鱿鱼须、西芹丝、淀粉、干辣椒、花椒麻椒、葱花、盐、白糖、鸡精

2、干煸鱿鱼的做法:

(1)鱿鱼须焯水捞出控干水分,放入土豆淀粉搅匀。

(2)锅中热油五成热放入鱿鱼须,炸至上色捞出,加高油温至八成热,复炸,使鱿鱼变脆,西芹切丝也炸一下过油。

(3)锅中少许油,放入葱花干辣椒,花椒麻椒爆香,加入西芹,鱿鱼须,翻炒,ZUI后加入适量的盐,白糖,少量鸡精。

D、椒盐鱿鱼:

1、食材准备:鱿鱼须,料酒、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、孜然粉、盐

2、椒盐鱿鱼的做法:

(1)鱿鱼洗净切成单条用1勺料酒腌制一下沥干水。

(2)1个鸡蛋,淀粉50g,1勺孜然,1勺胡椒粉拌均匀至无颗粒。

(3)鱿鱼须裹满蛋液放进油锅炸至金黄捞出,复炸一次酥脆即可。

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综上所述,佛山排名前十爆香鱿鱼培训学校,佛山排名前十爆香鱿鱼培训班,佛山排名前十爆香鱿鱼培训排行榜,佛山爆香鱿鱼培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习爆香鱿鱼技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。学厨网佛山爆香鱿鱼培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。

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