佛山前十特色盖浇饭培训学校排名，佛山前十特色盖浇饭培训班，佛山前十特色盖浇饭培训中心，佛山特色盖浇饭培训学校哪个有名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学厨网小吃培训在国内有着很高的品牌知名度，许多在其他城市的学子都纷纷前来报名学习。学厨网技术毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和师傅教出来的口味差不多即可结业。

佛山特色盖浇饭培训费用：3500-4000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山特色盖浇饭培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山特色盖浇饭招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山特色盖浇饭培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、特色盖浇饭利润分析：

特色盖浇饭的利润怎么样？一碗盖饭的成本大概在4元左右，而其售价普遍大概在10元左右。若是开家等规模的盖饭而若是一天可以卖出100碗左右的盖浇饭的话，那么盖浇饭的利润差不多会达到600元左右，在当盖浇饭店遇上生意好的时候，销量还会更多，这样的利润还是比较可观的。（以上数据仅供参考）

二、特色盖浇饭培训内容：

1、特色盖浇饭所用原料认识及性能学习；

2、特色盖浇饭讲解冷饮的分类、选料、配比、及加工；

3、特色盖浇饭的全部工序配方及实际动手操作；

4、特色盖浇饭各种产品制作流程及技巧；

5、特色盖浇饭制作设备使用维护及采购渠道；

6、各种调料的认识及采购渠道；

7、店面选址及经营管理技巧；

8、特色盖浇饭培训种类有咖喱牛肉盖饭、咸鱼鸡粒盖饭、台湾卤肉盖饭、豉汁排骨盖饭、剁椒鸡腿盖饭、番茄滑蛋盖饭、红烧猪脚盖饭、香干回锅肉盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、腊肉菜薹盖浇饭、回锅牛肉盖浇饭、火爆腰花盖浇饭、家常豆腐盖浇饭、红烧鱼块盖浇饭、花菇鸡翅盖饭、平菇鸡丁盖饭、麻婆豆腐盖浇饭、木须肉盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、肉炒木耳盖浇饭、肉炒蒜苔盖浇饭、红烧排骨盖浇饭、鱼香茄子盖浇饭、地三鲜盖浇饭、青椒鸡盖浇饭、木耳盖浇饭、玉米虾盖浇饭、咖喱鸡肉盖浇饭、培根盖浇饭、香辣牛腩盖浇饭、酸菜鱼盖浇饭等等。

三、特色盖浇饭制作安排（家庭版）：

盖浇饭ZUI为一道特色的且较为古老的汉族美食小吃。而其是属于我国西北甘肃地区的叫法，而在我国东北被称之为盖饭，广东叫碟头饭，还有一个地方叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推的样子，其实这些就是将菜以及和饭放入到一个盘子当中用餐，将菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。而盖浇饭的特点饭菜而结合、上菜速度快而热。就现如今的盖浇饭，在各地的作法都是有所不同，且用料也不同。

DI一道：肉末茄子盖浇饭

食材准备：茄子，肉末，葱花，蒜末，小米辣等。

步骤一：茄子切成条，加入适量盐腌制出水分，再挤掉水分，加淀粉拌匀，这样茄子就不会那么吸油了，而且更软烂入味。

步骤二：碗中加半勺白糖、一勺生抽、半勺陈醋、半勺料酒、一勺蚝油、半勺淀粉、半碗水，搅拌均匀。

步骤三：锅中放油把茄子煎软盛出备用。

步骤四：锅中留底油，放入肉末炒变色，放入葱花、蒜末、小米辣煸香，再倒入茄子和酱汁，煮至汤汁浓稠即可。

第二道：卤肉盖浇饭

食材准备：五花肉，洋葱，香菇，姜片，八角，香叶，洋葱碎，卤味饭酱料，熟鸡蛋等。

步骤一：五花肉切小块，洋葱切碎丁，香菇泡发后切碎丁，备用。

步骤二：锅中烧油，把洋葱丁炒至焦黄盛出。再把五花肉块下锅煸炒出油脂，加入姜片、八角、香叶、洋葱碎、香菇丁、卤味饭酱料、两个煮熟的鸡蛋，加适量的清水。炖煮五十分钟，ZUI后大火收汁即可。浇在米饭上，拌饭超级香。

第三道：青椒肉丝盖浇饭

食材准备：瘦肉，青椒，生抽，老抽，淀粉，蚝油，盐，糖等。

步骤一：瘦肉切丝，加一勺生抽、半勺老抽、一勺淀粉抓匀腌制半小时。青椒切丝，备用。

步骤二：碗中加少量盐和糖、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗水，搅拌均匀。

步骤三：锅中烧油，先倒入瘦肉炒至变色，盛出。

步骤四：锅中放油煸香蒜末，放入青椒丝炒断生，倒入瘦肉和酱汁煮至收汁即可。

第四道：奥尔良鸡腿盖饭

食材准备：鸡腿，葱花，姜片，料酒，生抽，奥尔良腌料等。

步骤一：鸡腿把骨头去掉，肉厚的地方，可以切一下，但不要切断，这样腌制入味。鸡腿中加入葱花、姜片、两勺料酒、两勺生抽、三勺奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制二十分钟。

步骤二：锅中刷一点油，把鸡腿下锅煎，先煎鸡皮那一面，煎三分钟翻个面，把两面都煎至金黄，再把腌制鸡腿时剩余的料汁倒入锅中，再加少许水，焖十分钟就好了。出锅撒点芝麻，切成条，摆在米饭上，撒点葱花，一份好看又好吃的鸡腿饭就做好了，味道很棒。

第五道：牛肉土豆盖浇饭

食材准备：牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，黑胡椒，盐，糖，生抽，老抽等。

步骤一：牛肉切小粒，加一勺料酒、一勺生抽、适量黑胡椒、一勺淀粉抓匀腌制半小时。土豆、胡萝卜、洋葱切丁备用。

步骤二：碗中加适量盐和糖、一勺生抽、半勺老抽、适量黑胡椒、一勺淀粉、半碗水拌匀。

步骤三：锅中倒入油，放入牛肉炒至变色，盛出备用。

步骤四：锅中留底油，倒入土豆胡萝卜炒至微焦，倒入洋葱炒香，倒入牛肉，加入酱汁煮至浓稠，倒在米饭上就可以啦！

第六道：红烧茄子盖浇饭

食材准备：茄子，淀粉，青椒，番茄，葱花，蒜末，生抽，蚝油，老抽，盐，白糖等。

步骤一：茄子洗净后去皮，切成小块，加两勺淀粉，搅拌均匀，备用。青椒切片，番茄切小块，备用。

步骤二：锅中烧油，把茄子块下锅煎至金黄，盛出备用。

步骤三：锅中烧油，把葱花、蒜末炒香，就让番茄块，炒出汤汁，倒入煎好的茄子块、青椒片、再加一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、半勺盐、半勺白糖、一碗清水、翻炒均匀，咕嘟一会儿，使其入味，ZUI后快出锅时，淋入小半碗的淀粉水，汤汁变得浓稠即可。这个汤汁拌饭超级好吃！

第七道：番茄炒蛋盖浇饭

食材准备：番茄，鸡蛋，盐，糖，生抽，番茄酱，淀粉等。

步骤一：番茄去皮切块，三个鸡蛋打散。

步骤二：碗中适量盐和糖、一勺生抽、一勺番茄酱、一勺淀粉、半碗水，搅拌均匀。

步骤三：锅中油热倒入鸡蛋炒熟备用，锅中留底油倒入番茄块炒出汁，再加入鸡蛋和酱汁，煮至汤汁浓稠即可。ZUI经典的番茄炒蛋盖浇饭，番茄汁拌米饭超下饭。

第八道：土豆鸡肉盖浇饭

食材准备：鸡腿，土豆，料酒，生抽，黑胡椒，淀粉，白糖，盐，生抽，蚝油，青椒等。

步骤一：鸡腿把骨头剔掉，鸡皮也去掉，再切成丁，盛入碗中，加入一勺料酒、一勺生抽、适量黑胡椒、一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十五分钟。

步骤二：碗中加入一勺料酒、三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、黑胡椒适量、半勺白糖、一点盐、半勺淀粉，搅拌均匀，备用。

步骤三：土豆洗净去皮，再切成和鸡肉差不多大的土豆丁，青红椒切小丁，喜欢吃辣的就用辣椒，不喜欢辣的就用菜椒。

步骤四：起锅烧油，油稍微多一点，先把土豆丁下锅，炸至焦黄，盛出备用。

步骤五：再把腌制好的鸡肉丁下锅炒，炒至变色就可以了，盛出备用。

步骤六：再次起锅烧油，下入蒜末炒香，把土豆丁和鸡肉丁下锅，大火快速翻炒，倒入调好的料汁，翻炒均匀，至汤汁黏稠就可以了，根据个人口味添加青椒丁即可。

第九道：鱼香鸡蛋盖饭

食材准备：鸡蛋，胡萝卜，青椒，木耳，生抽，陈醋，蚝油，淀粉，蒜末，小米辣等。

步骤一：碗中加入适量盐和糖、两勺生抽、两勺醋、半勺蚝油、一勺淀粉、半碗水，搅拌均匀。

步骤二：青椒、木耳、胡萝卜切成丝备用。鸡蛋打散，煎熟盛出备用。

步骤三：起锅烧油，煸香蒜末和小米辣，倒入青椒、胡萝卜、木耳炒至断生，再加入鸡蛋和酱汁，煮至浓稠即可。

综上所述，佛山排名前十特色盖浇饭培训学校，佛山排名前十特色盖浇饭培训班，佛山排名前十特色盖浇饭培训排行榜，佛山特色盖浇饭培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习特色盖浇饭技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山特色盖浇饭培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。