鸡蛋糕蒸多久才会熟透，鸡蛋糕蒸多久口感好？鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右，具体根据碗的大小、加水量的多少决定。今天学厨网老师为大家分享下鸡蛋糕蒸几分钟zui合适，鸡蛋糕蒸多久口感zui佳，蒸鸡蛋糕蒸几分钟zui好，怎样蒸鸡蛋糕更好吃，蒸鸡蛋糕要蒸多久才算好吃，蒸鸡蛋糕多长时间合适呢，鸡蛋糕蒸多久才能做得营养又好吃呢，蒸鸡蛋糕要多久才能蒸熟，鸡蛋糕开锅后蒸多久才好，鸡蛋糕蒸多长时间好吃等学习资料，跟着老师一起来学习制作美食。

一、鸡蛋糕蒸多久才会熟透：

鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟。蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定，如果蒸的时间过短，容易出现没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干，口感变老。

二、鸡蛋糕蒸多久口感好：

1、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右，具体根据碗的大小、加水量的多少决定。如果蒸的时间过短，容易出现口感过稀，没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干，口感变老，所以要注意控制火候及时间。

2、在蒸鸡蛋糕之前，鸡蛋液中加入的水量有一定的要求，如果加水过多，则蛋液可能会过稀或者不成形，如果水太少，则口感不够滑嫩。

3、如果蒸出来的鸡蛋糕呈蜂窝状，有可能是因为加入的水为自来水，自来水中含有空气，在蒸的过程中，空气被排出，所以呈现了蜂窝状。

三、怎样蒸鸡蛋糕更好吃：

1、鸡蛋糕是很适合蒸着吃的，首先需要我们准备好鸡蛋，还需要适量的温水、食盐、牛奶、白糖。首先我们要准备好新鲜的鸡蛋，因为鸡蛋的品质对于蒸鸡蛋糕吃的口感是否好，影响还是很大的。所以说鸡蛋挑选的时候不仅要新鲜的，而且还要选择色泽好看，大小适中的，这样的鸡蛋才能帮助我们更好的去吃。

2、首先需要我们把鸡蛋在碗中全部打散，之后我们再用筷子把鸡蛋完全拌匀。如果喜欢吃咸口味的鸡蛋糕，这时候可以在鸡蛋中加入少许食盐，然后再在其中加入少量的白糖拌匀，也可以在其中放入一些牛奶。需要我们在碗中加入适量的温水，还要之前煮沸过的温水，把水和鸡蛋完全搅拌均匀之后。在锅中放上蒸屉就是蒸煮，我们可以等水热之后，然后再把鸡蛋放入蒸屉中，开小火开始蒸煮，小火蒸煮的时候应该适当的留下气孔，这样是可以防止蒸蛋沸腾之后留下气孔的情况。

3、鸡蛋糕蒸煮的时间，大概需要10-15分钟，这时候鸡蛋羹的表面比较平滑，而且其中的香气也可以出来，这时候鸡蛋羹就完全蒸好，在制作的时候可以发现整个过程是比较简单美味的。zui后还可以在其中加入一些额外的调料，可以撒上一些葱花，再加点白糖就可以吃了。

四、鸡蛋糕蒸多久才能做得营养又好吃：

鸡蛋糕是一种老人和小孩子都喜欢吃的美食，它蓬松香甜，还有饱腹的作用，尤其是在鸡蛋糕刚蒸出来的时候，外边缘还有焦焦脆脆的外壳，十分酥脆。因此很多人很喜欢自己制作鸡蛋糕。

1、微波炉蒸：蒸鸡蛋糕zui好的状态自然是将它蒸出蜂窝状的效果，这样一口咬下去会十分暄软。zui推荐的是用微波炉蒸鸡蛋糕，只需要四到五分钟时间，新鲜的鸡蛋糕就可以出炉了。但是鸡蛋糕建议不要久放，尤其是隔了夜的。不过微波炉蒸鸡蛋糕这么方便，也不需要久放。

2、电饭锅蒸：不同的电饭锅蒸鸡蛋糕需要的时间不一定一致，所以zui好的办法是先等电饭锅把水煮开，然后再将鸡蛋糕和饭一起放进去。等饭做熟的时候，也就是鸡蛋糕蒸好的时候。

3、电磁炉蒸：电磁炉总的来说效率还是很高的，所以用它来蒸鸡蛋糕和微波炉一样迅速，火候大的话也是四到五分钟就好了，火候小的话十分钟左右也是可以的。但是一定要注意火候，不能将鸡蛋糕的原料蒸坏了。

五、鸡蛋糕的家常做法：

鸡蛋糕有很多种做法，有加牛奶的、加豆浆的、加海鲜的，总之吃法很多，不同地域不同吃法，但是zui经典的也是zui初的味道，还是家常的做法

原料：鸡蛋、水、葱、虾米。

做法步骤：

第1步、把鸡蛋打入碗中。

第2步、加入油和盐搅匀。

第3步、加入和鸡蛋一样多的水，水一定要用温水。

第4步、在上面撒上葱花和小虾米。

第5步、上锅蒸10分钟。

第6步、出锅的时候在上面浇少许海鲜酱油，就可以了。

六、制作鸡蛋糕需要注意哪些事项：

鸡蛋糕，看起来制作很简单，但是做起来还是需要几个小窍门的，要是做法不当，就不能做出像果冻，又嫩又滑还没气泡的鸡蛋糕，今天小编就给大家分享一下，能做出好吃的鸡蛋糕的3个小窍门。

1、我们在打鸡蛋到碗里的时候，要加上一点水，万万不要直接上锅蒸，这样是错的，要加上一点的温水，这点很多人都弄错了，放的是凉水，要是放凉水，会让鸡蛋产生沉淀物，放温水是zui好的选择，再往里放一点的盐，搅拌均匀，我们放水的时候也是有要求的，放的水要比蛋液多放上一倍，这样做好的鸡蛋糕才会又嫩又滑。

2、等鸡蛋糕搅拌好之后，也是不能直接上锅蒸的，刚搅拌好的蛋液上有很多的小泡，直接蒸会弄出小坑，坑坑洼洼的，吃起来影响口感，所以我们要用小勺把这些小气泡都给弄出来，这样蒸出来的鸡蛋糕才会没气泡。

3、弄好蛋液之后我们就可以上锅蒸了，我们要等水开后，才能上锅蒸，蒸的时候不能用大火蒸，用大火蒸鸡蛋糕的内部很容易形成蜂窝煤，所以是要用小火蒸，这样蒸出来的的鸡蛋糕不会产生气泡，做好后的鸡蛋糕像果冻，又嫩又滑还没气泡。