泡菜臭豆腐哪里可以学，网红泡菜臭豆腐培训学费多少钱？泡菜臭豆腐是目前十分受欢迎的一款网红小吃，使用多种口味的油泼料辅以酸甜香辣的泡菜，将臭豆腐的口味提升到一个新的档次，非常吸引年轻人的目光，受到越来越多人的喜爱。下面学厨网老师为大家介绍下泡菜臭豆腐哪里可以学，网红泡菜臭豆腐培训班哪家好，网红泡菜臭豆腐培训学校哪里比较好，网红泡菜臭豆腐培训学费多少钱等相关学习资料。

一、泡菜臭豆腐哪里可以学：

泡菜臭豆腐哪里可以学，说起臭豆腐，长沙臭豆腐让人津津乐道，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，口味✲✲，是小吃创业项目中一个不错的选择，投资小收益高，一人就可操作，既可以摊位档口经营，也可以门店、流动小吃车售卖，十分方便灵活。

泡菜臭豆腐哪里可以学，下面学厨网老师来说一说网红泡菜臭豆腐，它们没有华丽的外表，却是我们想要的味道，尤其这款zui近比较火的街头特色小吃——泡菜臭豆腐，可以说风靡整个吃货圈，算是一道“网红美食”。现在不管什么都流行跨界，街头的小吃也不例外。以前传统的街头小吃臭豆腐，大多数都是湖南长沙的臭豆腐，有红红的浓郁酱汁在上面的臭豆腐比较流行，比较主流一些。这两年又开始流行街头网红泡菜臭豆腐了，这种泡菜臭豆腐是融合了甜辣爽口的泡菜，加上臭豆腐，酸爽开胃又香气四溢，臭豆腐外焦里嫩，口味多变，实在是让人欲罢不能啊！

二、网红泡菜臭豆腐技术培训班种类：

网红泡菜臭豆腐技术培训班种类有泡菜臭豆腐、长沙臭豆腐、黄色臭豆腐、黑色臭豆腐、蓝色臭豆腐、麻辣臭豆腐、微辣臭豆腐、三鲜臭豆腐、蒜茸臭豆腐、灌汤臭豆腐、绍兴臭豆腐、南京臭豆腐、台湾臭豆腐、客家臭豆腐、美味油炸、铁板豆腐、铁板烧烤等。地摊小吃培训种类有油炸臭豆腐、铁板鱿鱼、铁板鸭肠、油炸小吃、烤面筋、烤冷面、口袋馍、波兰旋饼、卤肉卷、卤煮火烧、米皮、擀面皮、蜂蜜大麻花、香酥大麻花、脆皮玉米、冰糖葫芦、铁板肉串、铁板豆腐、沾串串、烤面筋、炸鲜奶、杂粮脆煎饼、炒凉皮、章鱼小丸子、糖雪球、魔幻薯塔、拉丝热狗棒、鸡蛋灌饼、铁板炒面、鸡排杯、陕西凉皮、鸡蛋汉堡、炒板栗、布袋馍、串串香、轰炸大鱿鱼、里脊扒饼、荷叶饼、土耳其烤肉、鸡汁豆腐、霍氏烤肠、炒凉粉、炒米粉、老北京鸡肉卷、鸡蛋仔、扎鸡叉骨、袋袋馍、炸鸡柳、牛排杯、狼牙土豆、果蔬煎饼、煎饼果子、鸡蛋煎饼、口口香豆腐、油炸撒子、怪味鸡块、油炸麻叶等几十种街头小吃美食技术教学。

三、网红泡菜臭豆腐技术培训内容：

1、豆腐的选择与处理；

2、卤水的制作方法；

3、配料的制作；

4、撒料的制作；

5、臭豆腐的运营技巧与利润分析；

6、销售方法与技巧。

四、网红泡菜臭豆腐制作步骤：

主料：老豆腐，包菜，臭豆腐。

配料：白糖，生抽，陈醋，蒜末，小米辣。

步骤拆解：包菜洗净，切丝，放入一个大盆，撒一层盐，两勺生抽，三勺陈醋，五勺白糖，一头蒜末，一勺辣椒油，用手抓拌均匀，腌制半个小时备用。老豆腐切块，放油锅里炸至金黄酥脆，控油捞出备用。取出两块臭豆腐，用筷子搅和搅和，成糊糊状备用。碗里放辣椒面、白芝麻、蒜末，用热油炸一下，然后倒入臭豆腐糊糊，搅拌均匀，变成一碗臭臭的料汁。

小贴士：做泡菜时一定要多放糖，醋要酸味重的，不要香醋，就要酸酸的陈醋；炸豆腐的时候注意不要炸太硬了，外酥里嫩的口感刚刚好；臭豆腐的时候zui好屏住呼吸，味道太上头了。

五、网红泡菜臭豆腐市场前景及利润分析：

泡菜臭豆腐的泡菜一定是四川的泡菜，酸甜可口，辛辣适中，臭豆腐则是两边油炸，外焦里嫩，保证了它的基础口味，zui锦上添花的是它的酱汁，这才是关键，有五香口味，还有蒜蓉酱，还有特色的香辣口味，集中都是十分受欢迎的；

而且这种泡菜臭豆腐成本低，利润可观，一份8-10元，十分挣钱的呢。臭豆腐一份里面，及时5-8片，一片的成本就是2毛钱左右，加上配料和油，也就是不到2块钱的成本，售价高达四倍-五倍呢，所以别小看街头的摆摊生意。一晚上卖个七八百块钱不是问题，如果在繁华地段，一晚上一千多都可以卖呢。而且除了卖这个， 小吃车上还可以搭配其他的比如麻辣烫，烤面筋，烤冷面，或者是烤香肠，炸鸡柳，都是年轻人的zui爱，多一些种类，多一些选择，总有顾客想吃的类型。

六、网红泡菜臭豆腐培训学费多少钱：

网红泡菜臭豆腐培训学费多少钱，网红泡菜臭豆腐培训的培训价格通常为1800元到3800元之间。长沙臭豆腐培训学费多少钱，学习长沙臭豆腐全套技术学费2000元左右，传授全套技术，核心技术和配方，长沙臭豆腐原材料采购渠道，长沙臭豆腐开店要注意的事项等等。学习臭豆腐培训几天能学会，学习臭豆腐一般3-4天时间即可学会，看你在哪里学吧，不同的地方教学模式不同，学习时间也有区分。

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