学正宗广东点心技术要多少费用，在哪里学才正宗？广州点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款，为✲✲点心种类中之冠。

一、学正宗广东点心技术要多少费用：

学正宗广东点心技术要多少费用，港式点心全套技术学费6880元，广式茶楼点心班6800元，广式茶点培训的培训价格通常为6800元到20000元左右。广东点心有爽口美味的虾饺，蒸饺，糯米鸡。还有美味多汁的排骨和凤爪等，更有皮薄陷大的生肉包、叉烧包、糯米卷、双黄金沙包，燕麦包，紫薯包，流沙包等等。种类非常丰富，好吃到爆炸。

二、学正宗广东点心技术去哪里学习比较好：

学正宗广东点心技术去哪里学习比较好，学厨网培训的广州点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。广式点心的主要特点是用料精博了，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都是讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。

学正宗广东点心技术去哪里学习比较好，学厨网广东点心技术培训班学习种类有玉米饺、香菇饺、鲜虾饺、猪肉咖喱饺、小龙虾饺、荠菜饺、叉烧包、糯米卷、燕麦包、小笼包、流沙包、紫薯包、杂粮糕、桂花糕、黄金糕、红枣糕、马拉糕、芝麻糕、紫菜卷、玉米饼、冬菇干蒸、豉汁排骨、豉汁凤爪等几十个品种。学正宗广东点心技术去哪里学习比较好，欢迎来学厨网餐饮培训学校。广式的点心是极精致的，花样也多得很，在广州的著名酒家，点心的品种可多达百十来种。

三、正宗广东点心技术培训班六大类内容：

DI一类是荤蒸：如酱皇蒸凤爪、金蒜蒸排骨、蟹粉烧麦皇、烧汁焗猪手、XO酱金钱肚、酥皮牛肉球、 姜葱牛百叶、荷香糯米鸡、水晶虾饺皇、养生核桃包、蜜汁叉烧包 、凤凰流沙包、上海小笼包、凤凰流沙包、蘑菇包、碧绿元茜饺、双栗百花饺等。

第二类是甜点：为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、杨枝甘露、锦鲤滑布丁、椰汁红豆糕、捞起西米露、双皮奶、咖啡千层糕、美颜龟苓膏、养眼枣皇糕、古法马拉糕等，也有三十来个品种。

第三类是小笼蒸：像有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。

第四类是大笼蒸：说是大蒸，实际比小笼大不了多少，但区别是在皮子上，这些东西的皮大多是发面的，如叉烧包、奶黄包、莲茸包等。

第五类是粥类：如鱼皮蛋瘦肉粥、窝蛋牛肉粥、鱼片粥、猪肝瘦肉粥、白粥、韭菜猪红汤、咸骨菜干粥等等。

第六类是煎炸：如象形雪梨果、瑶柱萝卜糕、日式腐皮卷、三丝炸春卷、广州煎饺、香煎黄金糕、香煎玉米饼、脆皮马蹄条等。

四、正宗广东点心技术培训班别：

初级面点班学习内容：生肉包、三花奶黄包、奶白馒头、莲蓉包、糯米糍、葱油花卷等。

中级面点班学习内容：广式马拉糕、水晶玉米饺、潮州粉果、安虾咸水饺、糯米卷、广东南乳包等。

高级面点班学习内容：鸡汁叉烧包、甘笋流沙包、虾仁干蒸烧麦、鲜肉干蒸烧麦、水晶虾饺、糯米鸡等。

五、正宗广东点心技术培训套餐：

套餐一4800元：蟹粉烧麦皇、荷香糯米鸡、凤凰流沙包、蜜汁叉烧包、广州煎饺、水晶虾饺皇、广式香煎包、酱皇蒸凤爪等。

套餐二5000元：荷香糯米鸡、凤凰流沙包、蜜汁叉烧包、广州煎饺、水晶虾饺皇、广式香煎包、酱皇蒸凤爪、金蒜蒸排骨、三丝炸春卷、香煎玉米饼、香煎黄金糕、 皮蛋瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、生滚牛肉粥、田园菜心粥、椰汁红豆糕、古法马拉糕、韭菜猪红汤等。

套餐三8800元：水晶虾饺皇 、荷香糯米鸡 、香煎芋丝饼、干蒸烧卖皇、煎葱油饼、香煎韭菜饺、酱汁蒸凤爪 、蜜汁叉烧包、黄金马蹄糕、黑胡椒猪肚、招牌流沙包、韭菜猪红汤、蒸马拉糕、百年莲蓉包、皮蛋瘦肉粥、黑椒大肠头、麦香馒头、咸骨菜干粥蒜香蒸排骨、香葱花卷、明火靓白粥、姜葱牛百叶、奶黄包、状元及第粥、碧绿元茜饺、豆沙包、瘦肉粉肠粥、香芹鲜肉饺、炸咸水角、酥炸春卷、鲜虾菠菜饺 、炸地瓜丸、蝴蝶豆沙花卷、糯米烧卖、 芝麻球、潮州粉果等。

六、正宗广东点心技术培训课程内容：

1、广东点心榴莲酥技术培训原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、广东点心萝卜酥基本形状的练习及稳固；

3、广东点心面点制作各种馅料的调制以及蒸制火候握；

4、广东点心水晶虾饺制作技术；

5、广东点心马蹄糕的制作技术；

6、广东点心奶皇包制作技术；

7、广东点心叉烧馅料的制作，叉烧包的制作技术；

8、广东点心豆沙包、流沙包制作技术；

9、广东点心糯米卷的制作方法；

10、广东点心酸菜包、馒头、花卷的制作方法；

11、广东点心原料采购、存放、保鲜技术。

七、正宗广东点心技术培训培训流程：

1、广式面点项目品种比较多，每一个的制作方法都截然不同，名师会每一个都亲自示范，再指导学员亲手操作，一个一个的成品做出来，通过反复练习，让学员能牢牢的掌握住每一个精美小点心的手法和诀窍；

2、在一些难度大的点心品种上，师傅会更加着重的教学指导，让学员特别练习这些品种的关键手法；

3、学员做出点心成品后，师傅会逐一的检查点评，指出优点和不足之处，让学员再次练习，确保能踏实的学习掌握好；

4、在学习的过程中，告诉学员，以后如何购买到相关的制作设备和原料，解决学员开店原料的后顾之忧！

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