中山朝鲜冷面培训班，中山朝鲜冷面培训学校学费多少钱，中山朝鲜冷面培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习朝鲜冷面技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山朝鲜冷面培训费用：1680-2980元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山朝鲜冷面培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山朝鲜冷面招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山朝鲜冷面培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、朝鲜冷面培训简介：

朝鲜冷面，俗称朝鲜面、韩国冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等制作。 

朝鲜冷面优势：

优势一：朝鲜冷面以其爽、滑、韧劲十足，酸、辣、香、甜、咸五味俱全而闻名。尤其是那经冰镇后沁凉爽口的汤，不仅令你胃口大开，还具有提神醒脑及防暑作用。

优势二：朝鲜冷面，这完全是一个本小利大的项目。对于小本投资做生意的人来说，想要经营的没有风险，而且利润大，投资小，选择朝鲜冷面开店是一个很好的选择。

优势三：韩国冷面是驰名中外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其面细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口，很是招人喜欢。

优势四：朝鲜冷面，由各类食材拼盘而成，五颜六色的视觉享受，是韩国冷面大特点。一方面保持食品原有的新鲜色彩，一方面又通过料理展现出美食的不同形态，不仅好吃，而且好看!

二、朝鲜冷面培训种类：

特色朝鲜冷面培训种类有玉米面冷面、荞麦面冷面、苞米面冷面、土豆浆冷面、土豆粉冷面、鸡肉丸子玉米面冷面、酱牛肉片荞面冷面、鸡蛋丝冷面、苹果片冷面、牛肉荞面冷面、牛肉玉米面冷面、鸡肉丸子荞麦冷面、酱牛肉片玉米面冷面等几十种美食制作技术教学。

三、朝鲜冷面实操内容：

1、牛肉汤熬制：牛肉1000克处理干净，放入卤桶中，加白萝卜块500克，洋葱100克，大葱100克，姜片30克，香叶2克，八角1个，桂皮1克，纯净水4000克大火烧开，小火熬2小时，关火凉凉去渣留汤。

2、腌白菜：卷心菜300克切丝，加适量盐泡软，再洗去多余咸味，挤干水分，加葱蒜各20克，韭菜20克，韩式辣酱6克，白醋4克，白糖4克，酱油，辣椒粉各3克。

3、调制冷面汤：牛肉汤放凉每500克放白糖50克，米醋40克，白醋10克，苹果醋10克，生抽5克，韩式泡菜汤水5克，牛肉粉5克，盐3克，鸡精2克，以上搅拌均匀在放青椒一个，黄瓜一个放入冷藏24小时即可。

4、冷面制作：冷面用水泡软，鸭梨切片用糖水腌制，锅中放水烧开，放入泡软冷面煮熟，捞出放入凉水中过凉，放入碗中在放黄瓜丝，鸡蛋，冷面汁400克，鸭梨片两个，牛肉片4个，白芝麻3克，香油数滴，在放冰块即可走菜。

四、朝鲜冷面制作安排：

朝鲜冷面又称朝鲜面、韩国冷面，它是由朝鲜族人发明而来的，是一道名扬中外的特色传统美食，深受人们的喜爱。传统做法一般是用牛肉或者鸡肉熬汤，再配上辣白菜或者韩国泡菜、煮熟的牛肉片、煮熟的鸡蛋切成两半、黄瓜丝也是必不可少的、鸭梨切成条状或者片状。吃的时候，先将面条开水煮熟捞出过凉，再放入碗中，加入调味料，淋入凉汤，再放入配菜，这样做出来的冷面，面条劲道，汤汁清爽，酸甜适口，特别好吃。

正宗朝鲜冷面的做法：

食材：冷面一小把、牛肉一块、黄瓜一根、大葱一棵、梨一个、大蒜几粒、生姜一块、白醋适量、生抽适量、食盐适量、白糖适量、鸡蛋1个、辣酱适量、辣白菜适量。

做法：

1、准备生姜一块，去皮洗净后，切成片。

2、准备一根大葱，洗净后切成小段。

3、准备一块牛肉和一个高压锅，牛肉洗净后，冷水下锅，加入几片切好的姜片和几段切好的葱段，再加入少许的料酒去腥，开大火，开锅后撇去浮沫。

4、用高压锅炖15分钟，牛肉不能炖得太久，要保证牛肉有一定的嚼劲。用普通锅的话，大概需要炖50分钟，炖好后捞出牛肉。

5、下面这一步zui关键，那就是冷面汁的制作方法，从锅中取出部分牛肉汤，然后在牛肉汤里加入适量白醋、生抽、食盐和白糖，用勺子搅拌均匀。

6、然后将调好的牛肉汤放入冰箱冷藏室进行冷却，制成凉汤，也就是我们所说的冷面汁。

7、接下来准备一些配菜，黄瓜一根洗净后切成细丝，甜梨一个洗净后切成薄片，煮好的牛肉切成薄片，剁一点姜末和蒜末，将煮熟的鸡蛋剥皮后分成两半，备好一小碗辣酱和一些辣白菜（也就是韩国泡菜）。

8、我们今天用的是干冷面，首先用温水将冷面泡发，提前泡发的冷面，更容易快速煮熟，而且淀粉含量也少，口感会更爽滑。

9、将泡发好的冷面开水下锅，冷面下锅后，迅速用筷子搅拌，大约30秒钟后捞出，面条不要煮的时间太长，没有硬心了就可以了。然后迅速过凉水，用手轻轻揉搓面条，将面条上的淀粉洗干净，水变得清澈即可。这样做的冷面吃起来口感会更爽滑劲道。这也是zuizui关键的一步。

10、冷面控干水分后，装入碗中，浇上做好的冷面汁，也就是我们放入冰箱冷藏的牛肉汤。

11、然后碗中码上我们准备好的配菜，zui后撒上点熟的白芝麻。

12、这样一道正宗的朝鲜冷面就做好了。面条劲道，汤汁清爽，酸甜适口，特别好吃。酸甜的比例可以根据个人的接受程度来调整。哪里不明白可以在评论区进行留言互动。

小贴士：

1、冷面汁的制作是关键步骤之一，从锅中取出部分牛肉汤，然后在牛肉汤里加入适量白醋、生抽、食盐和白糖，用勺子搅拌均匀。然后将调好的牛肉汤放入冰箱冷藏室进行冷却，制成凉汤，也就是我们所说的冷面汁。

2、煮冷面是关键步骤之二，干冷面首先要用温水提前泡发，泡发好的冷面开水下锅，冷面下锅后，迅速用筷子搅拌，大约30秒钟后捞出，面条不要煮的时间太长，没有硬心了就可以了。然后迅速过凉水，用手轻轻揉搓面条，将面条上的淀粉洗干净，水变得清澈即可。这样做的冷面吃起来口感会更爽滑劲道。

五、朝鲜冷面市场前景及利润分析：

朝鲜冷面是在传统朝鲜冷面的基础做出改善，更加符合国人的口味，就以荞麦面冷面为主打，用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。调料方面，一般都采用秘制的朝鲜辣酱。因其价廉、食用迅速，流行在不少大型商场。

朝鲜冷面开店费很低，但是我们的开店利润一年可以达到20-40万元之间。若是想要开店,投资商需要有良好的信誉、务实认真的事业态度，积极响应总部提供的技术培训及考核,高度认同并配合朝鲜冷面总部的经营方针和管理模式、经营模式。这样的话，财富唾手可得。(本数据仅供参考)

各位同学们想学习朝鲜冷面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网朝鲜冷面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。