中山台湾卤肉饭培训班，中山台湾卤肉饭培训学校学费多少钱，中山台湾卤肉饭培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习台湾卤肉饭技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山台湾卤肉饭培训费用：3000-6800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山台湾卤肉饭培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山台湾卤肉饭招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山台湾卤肉饭培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、台湾卤肉饭培训简介：

台湾卤肉饭是台湾极具特色的一道美食，选料和制作都很讲究，卤肉饭的大特色在于卤肉的酱和汁的制作。卤肉主要为手工切碎的瘦猪肉，这样做出来的卤肉比较有质感和口感。卤汁由香菇、八角、冰糖、五香粉等配料加水熬成，熬制一到两个小时后，就可以倒在碎肉上。卤肉饭的米饭粒粒光洁、香糯弹牙，肉丁香而不腻、软而不烂、碎而不散，青菜爽口，卤蛋味浓，肉汁粘稠。本中心拥有极其丰富的台湾卤肉饭制作经验，同时还具有一套完善的台湾卤肉饭营销方案，我们在此将会用专业的技术，实惠的培训价格，来帮助学员成功创业。

二、台湾卤肉饭培训种类：

特色台湾卤肉饭培训种类有台湾卤肉饭、鲜肉卤汁饭、五香鸡腿卤汁饭、鸭腿卤汁饭、排骨卤汁饭、牛肚卤汁饭、双拼卤汁饭、脆骨卤汁饭、猪手卤汁饭、富贵蹄膀卤汁饭、原味卤肉烧汁饭、芝士卤肉烧汁饭、韩国泡菜烧汁饭、红烧肥牛烧汁饭、麻辣卤肉烧汁饭、泡椒卤肉烧汁饭、四季豆卤肉烧汁饭、红烧鸡肉烧汁饭、红烧茄子烧汁饭、红烧猪蹄烧汁饭、卤鸡蛋、酸辣土豆丝、五香萝卜丁、清炒时蔬、紫菜虾汤、冬瓜龙骨汤等几十种美食制作技术教学。

三、台湾卤肉饭实操内容：

1、介绍卤肉饭所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识；

2、卤肉饭制作的备肉、备菜准备工作；

3、调料的配方比例选择配比制作；

4、卤肉、放料老师全部手把手教学；

5、成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧；

6、开店实战指导包含（选址、采购原料、设备、盈利模式等）。

四、台湾卤肉饭制作安排：

生活中有着各个各样的美食，中国的地域广阔，拥有着众多的省份，这就让中国的食物变得千姿百态，口味万千，往往每个地区都有当地的特色小吃，这也让中国人们吃到了各种各样的好吃的食物，台湾有着很多的美食，那么台湾卤肉饭怎么做呢?

卤肉饭是一种特别美味的食物，卤肉饭的制作原料是大米、五花肉、淀粉、酱油、八角、冰糖等多种材料，卤肉饭是台湾地区常见的经典小吃，卤肉饭的特色就在于肉酱还有肉汁了，往往在台湾各个地方的制作方法也不同，这就让口味也有所差距了，现在✲✲各地都有卖，但是zui正宗的还是要在台湾本地才能吃到。

台湾卤肉饭的做法是把五花肉洗净焯去肉沫，焯好的五花肉切成小丁备用，洋葱头洗净切碎，准备几个鸡蛋放入卤汁煮熟做成卤蛋，炒锅放油加入姜蒜爆香，然后在放入洋葱碎继续炒制金黄倒入五花肉，等到肉色变白后倒入生抽、老抽、八角等配料继续翻炒均匀，加入适量温水没过肉1-2cm大火炒匀，然后把所有的食材放入到砂锅中小火慢炖一个多小时卤肉就做好了，盛出米饭浇上卤肉汁，放入煮好的青菜以及切好的卤蛋就做好了。

五、台湾卤肉饭市场前景及利润分析：

一份卤肉饭利润，台式卤肉饭是非常受欢迎，店里的生意也是一直不断的，因此有些人就会好奇问，这么好的生意，一个月能赚多少钱的利润。卖卤肉饭利润大吗？假设每天有60位顾客，人均消费15元，每日的营业额是900元，一般卤肉饭的利润率是40%，那纯利润是360元，每月的纯利润就是10800元，再除去一些成本费用，每月至少能够产生的盈利有7000元。其实卤肉饭的制作成本不是很高，从而导致利润十分的丰厚，这也是投资者为什么投资卤肉饭的原因。总的来说，卤肉饭的成本很低，利润较大，选择这个项目的创业者可以说非常有眼光了。(本数据仅供参考)

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