学正宗油酥烧饼技术要多少费用，在哪里学才正宗？油酥烧饼是中国北方冀鲁地区的一种传统小吃，已有一百多年的历史。油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。下面学厨网老师为想学习正宗油酥烧饼技术的同学们介绍下学正宗油酥烧饼技术要多少费用，学正宗油酥烧饼技术在哪里学才正宗，油酥烧饼培训哪家好，油酥烧饼培训哪家好多少钱，油酥烧饼培训学校哪家好，油酥烧饼培训班在哪里等相关学习资料。

一、学正宗油酥烧饼技术要多少费用：

学正宗油酥烧饼技术要多少费用，截至到目前学习正宗油酥烧饼技术学费一般在1000-3000元左右，核心技术传授(和面技术配方资料，烧饼制作配方资料，烧饼多种口味技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店等。学正宗油酥烧饼技术要学多久才能学会，学烧饼培训一般教学时间3-7天左右（视个人情况而定），学会为止。

二、学正宗油酥烧饼技术去哪里学习比较好：

学正宗油酥烧饼技术去哪里学习比较好，学厨网培训的油酥烧饼色泽黄亮，层次鲜明，吃起来香酥掉渣，耐于存放。多年的演变发展，油酥烧饼在吃法上也从油心变成油酥，从油酥再增加夹肉、夹蛋、夹青菜等花样，适合各层次顾客的要求。其活面、起面、上油、用料和掌握火候，都有一套制作技巧。油酥烧饼投资小，适应性强，各种年龄阶段均可享用，是小本创业的佳选。

学正宗油酥烧饼技术去哪里学习比较好，学厨网培训的油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，和面水应该温和一些。制作时撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进✲✲的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可出售。发面烧饼也是很受大众喜欢的一种烧饼，吃起来松软，好消化。学厨网培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

三、学正宗油酥烧饼技术培训种类有哪些：

学正宗油酥烧饼技术培训种类有钢炉烧饼、吊炉烧饼、麻酱烧饼、发面烧饼、油酥烧饼、山西油酥烧饼、获嘉烧饼、幸福烧饼、老白烧饼、牛屯火烧、延津火烧、禹州烧饼夹凉粉、晋南烧饼、千层小火烧、千层饼、金丝饼、武大郎烧饼、鸡蛋灌饼、煎饼果子、老北京芝麻酱烧饼（麻酱椒盐，烤制、烙制两款）、芝麻酱糖烧饼（甜口，早点、主食厨房常用）、油酥烧饼（椒盐、咸口，烙制）、黄桥烧饼（火腿+板油丁、咸馅，烤制）、一品烧饼（肉馅+香菇，咸馅，烤制）、螺丝烧饼（椒盐、咸口，烙制）、糖火烧（红糖+麻酱，微甜，烤制）等多种烧饼技术供学员选择，无论是您是想流动经营还是开店都可以在我们学校找到合适你的项目！

四、学正宗油酥烧饼技术培训课程实操内容：

1、油酥烧饼加工原料，药材等挑选教学，材料搭配教学；

2、油酥烧饼处理手法，去腥等；

3、油酥烧饼秘制酱料酱汁调配制作与保存；

4、油酥烧饼制作用具，设备操作使用学习；

5、油酥烧饼的腌制技巧和手法；

6、油酥烧饼火候控制和时间控制；

7、油酥烧饼成品保存方法；

8、油酥烧饼创业开店指导，进货渠道，原材料购买渠道等。

五、学正宗油酥烧饼技术培训制作步骤：

1、将面粉300克加入少许发酵粉合成稍软的烙饼面，放一边醒着。

2、炒锅做火上小火放入油100克热后撒入面粉随撒随翻炒，至出香味儿，停火，放一边凉凉备用。注意：火不要大了否则容易糊。

3、将皮面擀成长方片，尽量薄点儿，撒上盐或糖（按自己口味），摊上油酥面，努力摊匀，卷成卷。

4、然后分成十个剂子，捏紧两边口，压扁，擀成包子皮，加上备好的料，封好口，赶成烧饼型。

5、放入烤箱，中火烤10分钟，翻面，再烤10分钟，出炉。

各位同学们想学习油酥烧饼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网油酥烧饼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。