【丰顺捆粄培训】学正宗丰顺捆粄技术要多少费用，在哪里学才正宗？丰顺捆粄一般指捆粄。捆粄是广东省梅州市丰顺县、汕尾市陆河县，福建闽西的汉族特色小吃，属于客家菜，是客家小吃。下面学厨网老师为想学习正宗丰顺捆粄技术的同学们介绍下学正宗丰顺捆粄技术要多少费用，学正宗丰顺捆粄技术在哪里学才正宗，丰顺捆粄制作培训课程，丰顺捆粄在哪里学，正宗丰顺捆粄培训班，在哪里才能学到正宗的丰顺捆粄技术，丰顺捆粄培训班哪里好，丰顺捆粄技术培训班哪家好等相关学习资料。

一、学正宗丰顺捆粄技术要多少费用：

学正宗丰顺捆粄技术要多少费用，截至到目前学习正宗丰顺捆粄技术学费一般在1800-9800元左右，包括学习整套技术配方，另外配送捆粄设备一台。学习各种口味捆粄制作方法、手法和技巧，食材原料、处理和加工，特色调味配制方法。亲手操作，学好为止，公司提供技术资料、加盟授权铜牌、员工服装、店面形象设计光盘、店面选址方案和营销方案，学习期间无其他任何费用。学正宗丰顺捆粄技术要学习多久，不限制学习时间，随到随学，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

二、学正宗丰顺捆粄技术去哪里学习比较好：

学正宗丰顺捆粄技术去哪里学习比较好，学厨网培训的丰顺捆粄又名揭西包粄，是一道地道的客家美食，捆粄特色中要数丰顺县的捆粄zui为正宗。米浆的水份跟蒸的时间不同，而形成了韧度、厚度、色泽不一的品种，这些米膜做好之后可以像纸张一样叠起来，既节省空间又方便运输。米膜上还可以放些熟食，如猪肉、豆干、白萝卜、油豆腐、玉米、红萝卜、香菇、豆角、韭菜、萝卜干、酸菜、香芋等菜色做馅料，再把米膜的四个角捆起来或卷起来，而且馅与馅之间也是可以相互搭配。

学正宗丰顺捆粄技术去哪里学习比较好，学厨网培训的丰顺捆粄分捆和蒸两种做法。捆：将做好的米浆舀一小勺到✲✲的托盘中，不要太厚，大约2~3毫米左右，放入抽屉式蒸架中蒸熟，取出用竹片划成矩形，在上面加入预先炒好的肉馅或者是韭菜、豆腐等以后卷起来就完成了。炊：在客家话中“炊”为“蒸”的意思。在米浆蒸熟之后，在上面加入生肉馅等，再放入蒸架蒸熟后卷起来以后浇上✲✲酱料直接放入碗中食用。丰顺捆粄味道鲜美，一般肉馅有：豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等，还可以根据个人喜好加入不同的肉馅，变换出不同的口味。丰顺捆粄制作简单快捷、口味丰富、价钱实惠，在丰顺县地区已经成为日常饮食的重要部分！本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，学厨网将手把手教会你正宗的丰顺捆粄技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

三、学正宗丰顺捆粄技术培训系列有哪些：

学正宗丰顺捆粄技术培训系列有丰顺捆粄、早餐培训、夜宵培训、飘香卤菜、石磨肠粉、美味烧烤、现卤现捞、奶茶、包子馒头、红油凉菜、重庆小面、万州烤鱼、酱香饼、油炸烧烤、手打柠檬茶、骨汤麻辣烫、广式烧鸭、营养粥、炒粉炒饭、原味汤粉王、炸鸡小食、杂粮煎饼、油条麻圆、肠粉、香酥油条、广式早点粥、灌汤包、生煎包、煎饼果子、原味汤粉、螺蛳粉、酸辣粉、重庆小面、南昌拌粉、瓦罐汤、广式烧腊、煲仔饭、砂锅粥、隆江猪脚饭、浏阳蒸菜、烤肉拌饭、四川卤水、白切鸡、烤乳猪、烧烤、臭豆腐、串串香、麻辣烫、重庆火锅、化州糖水、炸鸡汉堡、意式披萨、日式寿司、潮汕肉丸、酱骨架、黄焖鸡米饭、五谷鱼粉、牛肉面、罐罐面、花溪牛肉粉培训等上百种特色美食制作技术教学。

四、学正宗丰顺捆粄技术培训班课程实操内容：

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

五、学正宗丰顺捆粄技术培训制作步骤：

很多人可能都不知道这是什么东西，名字听起来怎么这么奇怪，那学厨网老师就给大家介绍介绍吧。捆粄是广东梅州丰顺县的汉族特色小吃，属于客家菜，在丰顺县特别受欢迎。据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。捆粄的粄皮又薄又韧，馅料清甜爽口，芝麻油香铺鼻，吃完满口留香，让人回味无穷。捆粄分捆和蒸两种做法。✲✲种是捆：将做好的米浆舀一小勺到✲✲的托盘中，不要太厚，大约2~3毫米左右，放入抽屉式蒸架中蒸熟，取出用竹片划成矩形，在上面加入预先炒好的肉馅以后卷起来就完成了。第二种是蒸：米浆蒸熟之后，在上面加入生肉馅，再放入蒸架蒸熟，然后卷起来浇上✲✲酱料，放进碗里吃。

现在学厨网老师就告诉大家具体做法，首先要做粄皮：准备米粉和水各200克。先在盆里倒水再把倒面粉，慢慢打成浓稠的米糊状。在蒸盘上刷点油，倒浆在蒸盘上蒸3分钟左右拿出来。粄皮就做出来了。然后开始做馅料：准备鸡蛋，豆腐，猪肉，蒜苗（不要叶）。把猪肉，蒜苗，豆腐切碎，将鸡蛋煎好（煎的时候顺便捣碎），把豆腐，蒜苗，猪肉全部放进去一起炒，再加调料，调料放好后起锅待用。zui后一步：把做好的粄皮平铺打开，放上炒好的配料，从一个角往馅里折，再把旁边两个角也往中间折，然后往没折好的角滚过去，就大功告成了。大家还可以根据个人喜好加入不同的肉馅，变换出不同的口味。

客家人喜欢做各种粄，而捆粄长相白胖，算客家人的“肠粉”，也像广府拉肠、潮汕春卷。客家话的“捆”有打结、包裹的意思，用来形容捆粄，也是很贴切啊。捆粄制作简单、皮薄馅多、口味多样，除了作为日常小吃外，也是受到客家人欢迎的早餐品种。特别适合夏天的时候吃，吃起来凉快清爽。学厨网老师吃丰顺捆粄的时候还会蘸调料吃，试过蘸酱油，蘸芥末，都挺好吃的。喜欢吃味道重一点的朋友可以试一下哦。不过哪怕什么都不蘸，捆粄的味道也是很美味的。

制作过程：分捆和蒸两种做法。

捆：将做好的米浆舀一小勺到✲✲的托盘中，不要太厚，大约2~3毫米左右，放入抽屉式蒸架中蒸熟，取出用竹片划成矩形，在上面加入预先炒好的肉馅或者是韭菜、豆腐等以后卷起来就完成了。

炊：在客家话中“炊”为“蒸”的意思。在米浆蒸熟之后，在上面加入生肉馅等，再放入蒸架蒸熟后卷起来以后浇上✲✲酱料直接放入碗中食用。

特色：皮少馅多，味道丰富。丰顺捆粄味道鲜美，一般肉馅有：豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等，还可以根据个人喜好加入不同的肉馅，变换出不同的口味。丰顺捆粄制作简单快捷、口味丰富、价钱实惠，在丰顺县地区已经成为日常饮食的重要部分！

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