宁波黄桥烧饼培训哪家味道正宗，宁波黄桥烧饼培训班哪里好，黄桥烧饼是一种美味的小吃，产自江苏黄桥镇。它是一种由面粉、猪油、花生油和芝麻等原料制成的传统小吃，深受人们喜爱。下面学厨网老师为想学习黄桥烧饼技术的同学们介绍下宁波黄桥烧饼培训哪家味道正宗，宁波黄桥烧饼培训班哪里好，宁波黄桥烧饼培训班学费多少钱等相关学习资料。

一、宁波黄桥烧饼培训班特色：

黄桥烧饼外黄里软，色呈蟹壳红色，不焦不糊，不油不腻，咬一口，香味四溢，葱油流满嘴角。黄桥烧饼的外形呈圆形，直径约5厘米，厚度适中。它的表面金黄色，脆而不硬，口感十分好。烧饼的馅料有咸甜两种口味，咸的一般是肉松，甜的一般是红豆沙。红豆沙是用红小豆煮熟后捣烂，再加入糖和芝麻制成的。烧饼的制作工艺简单，将面粉、猪油、花生油和芝麻等原料混合在一起，揉成面团，再擀成烧饼的形状，zui后在表面上刷上一层蛋液，撒上芝麻即可。

二、宁波黄桥烧饼培训种类有哪些：

黄桥烧饼、果蔬烧饼、香酥烧饼、油酥烧饼、紫薯烧饼、南瓜烧饼、糖心烧饼、橄榄烧饼、椰蓉烧饼、牛舌饼、烧饼夹菜、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖烧饼、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、芝麻烧饼、武大郎烧饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、鲁南地区烧饼、掉渣烧饼、建德烧饼、油酥烧饼、吊炉烧饼、黄桥烧饼、芝麻烧饼、麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、原味烧饼、糖烧饼、油酥烧饼、糖火烧、豆沙烧饼、紫薯烧饼等等。

三、宁波黄桥烧饼培训实操内容：

1、黄桥烧饼面粉的选择；

2、黄桥烧饼水皮的制作；

3、黄桥烧饼油心的制作；

4、黄桥烧饼馅心的制作；

5、黄桥烧饼的成型制作；

6、黄桥烧饼烤制工艺；

7、黄桥烧饼的保存；

8、黄桥烧饼的销售技巧。

四、宁波黄桥烧饼培训制作步骤：

原料：面粉5000克，酵母25克，熟芝麻350克。

调料：猪油，香葱末，盐，饴糖，碱面，生猪板油。

做法：

1、取1000克面粉，用40度左右的温水加酵母拌匀，活成酵母面团。再取1200克面粉，加入40度的温水拌匀，与发酵面团揉匀，醒60分钟。

2、将剩余面粉入盆，用猪油，盐拌匀和成油酥面团。猪板油切丁，加芝麻，香葱末拌匀，成葱油酥。

3、碱面加水化开，分数次加酵母面里揉匀，搓条下剂。擀皮，包入下成剂的油酥面，擀3次，铺上猪板油，加葱油酥，再擀成直径9厘米的圆饼，抹饴糖，滚匀芝麻，入烤箱烤熟即可出锅。

各位同学们想学习黄桥烧饼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网黄桥烧饼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。