烤披萨要多少度多少分钟(空气炸锅烤披萨的温度和时间)，烤披萨是一道美味可口的面食，属于意式西餐，通常由面团、酱料、奶酪和各种配料制成。披萨非常受人们的喜欢，有很多小伙伴们在家里自己制作披萨不知道烤披萨要多少度多少分钟比较合适，空气炸锅烤披萨的温度和时间如何把控，烤披萨怎么做家庭做法，烤披萨怎么看熟没熟透等，下面跟着学厨网老师一起来学习制作美味的披萨吧。

一、烤披萨要多少度多少分钟：

根据提供的搜索结果，烤披萨的温度和时间因烤箱品牌和型号的不同而有所区别。以下是几种常见的烤披萨的方法：

1、高火模式：在烤箱的高火模式下，可以将披萨放入烤箱中下层，使用上下火进行烘烤。时间大约为6分钟或12-15分钟。为了防止上部过热导致奶酪烤糊，可以在上层盖上锡纸。另一种说法是在200度下烤15-20分钟。

2、上下火230度：有的建议是将烤箱预热至200℃，然后将披萨放入烤箱中层，使用上下火以230度烘烤5分钟。

3、上下火200度：还有的建议是将烤箱预热至200℃，然后将披萨放入烤箱中层，使用上下火以200度烘烤15-20分钟。

综合以上信息，烤披萨的温度一般在160度到220度之间，具体时间可能在5分钟到20分钟不等。建议在开始时先用较低的温度（如160度）慢慢烘焙，当披萨颜色变深且边缘开始变成金黄色时，再根据具体情况调整温度和时间。同时，注意观察披萨的变化，以免过度烤焦。

二、空气炸锅烤披萨的温度和时间：

1、180度左右，烤10-15分钟即可。用空气炸锅烤披萨方便快捷，只要把面皮和材料准备好放进去，然后把炸锅的温度调到180度左右，烤10-15分钟即可。

2、食材：高筋面粉140g、低筋面粉60g、洋葱25g、青椒25g、香菇15g、小番茄20g、虾仁50g、火腿35g、芝士100g、温水90克、盐5g、白砂糖15g、酵母5g、黄油15g、披萨酱50g。

3、高筋面粉、低筋面粉、盐、砂糖、酵母混合，黄油隔热水融化后加入混合好的面粉中、温水缓慢倒入面粉中，过程中拿筷子搅拌，面粉呈絮状后，开始揉面、揉匀后常温处发酵1h利用面团发酵的时间处理食材，洋葱、青椒切丝，小番茄、火腿、香菇、菠萝切片。

4、再次糅面团5分钟，用于排气，然后醒15分钟、将面团压成饼皮，放进烤盘中（8寸烤盘正合适）、在披萨上用叉子戳出小洞洞。空气炸锅先180℃预热8分钟，将饼皮放入，同样温度再热5分钟、取出饼皮，刷上披萨酱后，铺一层奶酪。

5、开始放食材，根据自己的喜欢，放火腿，撒点奶酪和黄油、放洋葱及香菇后，再撒一层奶酪、放番茄、青椒、小野菜、虾仁、撒奶酪、反正芝士越多越好这样才有拉丝的效果。将披萨放入空气炸锅中。180℃烤11分钟就差不多了，中间可以拿出来看看进度再调整时间。时间到！取出披萨切片。

三、烤披萨怎么看熟没熟透：

判断披萨是否烤熟透，可以通过以下几个方面观察：

1、观察饼底颜色：烤熟的披萨饼底应该呈现出金黄色或棕色，而不是白色或灰色。

2、观察饼边颜色：饼边应该呈现出深棕色或黑色，但不应该烤焦。

3、观察饼面酥脆程度：烤熟的披萨饼面应该酥脆，但不应该太硬。

4、观察内部芝士：如果内部的芝士变得松软，可以拉丝，而且里面的食物变熟了，那么披萨就烤熟了。

以上信息仅供参考，请根据自己的口味调整判断。

四、烤披萨怎么做家庭做法：

烤披萨怎么做家庭做法，制作披萨湹幕本步骤如下：

1、准备食材：选择适合的披萨饼皮（dough）、配料如肉类、蔬菜湣⒅ナ郡湹取

2、和面发酵：将面粉与酵母、鸡蛋、糖、盐混合，加水搅拌成团，放置于温暖处让其发酵。

3、擀平面团：面团发酵至原来的两倍大后，取出排气并擀平成所需厚度。

4、添加配料：在面团上涂抹披萨酱溁蚍茄酱湥撒上芝士或其他配料。

5、摆放食材：将蔬菜、肉类等配料均匀分布在披萨上。

6、烘焙披萨：将披萨放入预热的烤箱中，根据不同食谱的温度和时间进行烘烤。

7、完成披萨：烤制完成后，从烤箱中取出，稍作冷却后切片享用。

以下是几个具体的食谱示例：

1、基本披萨做法：将面团擀平，涂上酱料，撒上配料，烘烤至金黄。

2、海鲜披萨：在面团上涂抹酱料，撒上海鲜如虾仁湣⒏蝌郅湹龋烘烤至食材熟透。

3、素食披萨：使用各种蔬菜如蘑菇湣⒀蟠肖湣⒑萝卜湹龋搭配芝士和其他调味品。

请注意，具体食谱可能会有所不同，应根据实际情况调整配方和烹饪方法。

五、披萨怎么做好吃又简单：

1、奥尔良鸡肉培根披萨：披萨皮部分有高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，盐2克，水50克，黄油15克。披萨酱部分有洋葱半个，番茄一个，大蒜三瓣，番茄酱两大勺，盐小半勺，糖半勺，黑胡椒适量。披萨馅料部分有培根两片，鸡腿一个，玉米粒适量，洋葱适量，青红辣椒适量，原制马苏里拉奶酪适量。把除黄油外的全部材料混合成絮状，加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大，拿出排气，擀成直径约25厘米的圆饼，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然后松弛10分钟，放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型。番茄用刀表面划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁，洋葱和大蒜切碎，然后锅里烧油，放入大蒜和洋葱末爆香，放入番茄翻炒一下，加入盐，糖，番茄酱，胡椒粉煮至浓稠，番茄差不多融化即可。把披萨酱抹在披萨皮上，然后撒上一层马苏里拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条，ZUI后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可。烤箱提前200℃预热5分钟，把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可。

2、水果披萨：用料有面粉4大勺、鸡蛋1个、牛奶500克、盐5克、糖5克、凤梨1个、芒果1个、苹果1个、玉米1根、酵母5克、马苏里拉芝士碎1袋。把鸡蛋打入面上，用一点温水冲酵母（水不要多因为后面会用牛奶），加入盐，糖，搅拌均匀，根据需要倒入面里，加入牛奶，用手顺时针搅动成面絮，不想用手的可以用勺子。揉成这样，光滑不沾手就ok了。将水果切丁，拿点揉好的面团擀成一个薄饼，放进披萨烤盘。用尖锐的工具扎眼儿，一定要扎到底。饼底抹上番茄酱或沙拉酱，正常是要抹上披萨酱的，家里没有用番茄酱代替也不错。撒上一层芝士碎，一定要多撒点，要不然没拉丝，做出来的披萨口感就不行。在芝士碎上撒一层水果粒，再撒一层芝士碎，烤箱预热十分钟，把做好的披萨放进去，再烤十分钟，出炉。

3、榴莲披萨：材料有披萨饼胚8寸，榴莲沙拉酱适量，榴莲肉适量，芝士碎1碗。榴莲肉压成泥，烤盘刷适量油，放入饼胚刷上适量色拉油，再涂抹一层榴莲沙拉酱。均匀地放上适量榴莲肉，撒上芝士碎，烤箱提前预热200度5分钟，上下火烘烤20分钟。

4、蛋塔皮小披萨：用料有蛋塔皮4-5个、蟹柳3-4条、火腿1根、蕃茄酱适量、黑胡椒适量、芝士碎适量。蛋塔皮刚拿出冰箱马上去的锡纸不然等等拿不出来了，材料都是在这里准备好，蛋塔皮解冻好发过来铺平，抹上番茄酱，放上蟹柳，放上火腿和弄一点黑胡椒，放上芝士，放入预热的烤箱180度15-25分钟要边看哦，烤完拿出来装盘就可以吃啦。

5、鸡肉火腿披萨：食材有披萨饼坯2个，鸡腿中等的2个，火腿肠2根，土豆小半个，绿黄柿子椒各小半个，生抽酱油20克，黑胡椒酱少许，奥尔良料少许，黄油10克，披萨酱1小袋，芝士半袋。首先把鸡腿凉水浸泡2小时去骨切成小块，土豆和绿黄柿子椒+洋葱切成丁，火腿切片，鸡肉丁放入大碗中倒入生抽酱油和少许洋葱碎，奥尔良调料适量腌制半小时，土豆丁焯水至断生捞出沥干。准备好2个披萨饼坯，我是现成的，你也可以自己做，热锅放入一小块黄油融化，倒入腌制好的鸡肉块煸炒至表面微黄盛出备用。烤盘铺锡纸再垫一张油纸放上饼坯，如果用披萨盘就不需要这些了，我是因为找半天没找到，然后先铺一层芝士碎，芝士碎上面倒入一小袋披萨酱抹匀。依次放入土豆块和绿黄柿子椒，洋葱丁，再铺一层火腿片，ZUI上面铺一层芝士。烤箱上下火190度预热5分钟，烤25分钟就好了。

6、花朵披萨：用料有饼皮、面包粉250g、鸡蛋1只(留一点刷饼皮)、牛奶105g、酵母3g、盐2g、糖10g、橄榄油10g、馅料、藤椒鸡排1块、大虾仁8个、玉米青豆粒30g、红黄彩椒丁30g、自制披萨酱80g、马苏里拉芝士120g。准备好原材料。饼皮材料全部投入厨师机内，揉至扩展阶段取出并滚圆。盖上保鲜膜发酵至二倍大，我一般晚上揉好面团，放冰箱冷藏发酵一晚，这两天上海ZUI低气温在2~3度，可以直接室温发酵一晚，将面团平均分割成8个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟。松驰面团的空隙，用空炸锅烤一下鸡排，180度5~6分钟就行，烤好的藤椒鸡排用花朵模压好，哈哈，颜值控没办法，其实切成小块就可以，剩下的边角料等下拌个沙拉，空口吃味道也超赞的。取一个小面团擀薄，直径大约10公分、然后用手指整形成中间薄，四周留1公分的厚边，全部整形好后，用叉子在饼底叉上洞洞、在每个饼底均匀的抹上披萨酱。再撒上马苏里拉芝士。码上玉米青豆、彩椒粒、虾仁和鸡排粒。把7个小披萨一个叠一个围成一圈，中间再放上一个，ZUI后把所有的饼边都刷上蛋液，并静止15分钟。预热好的烤箱200度大约15~20分钟，烤至饼皮金黄就可以出炉啦。颜值杠杠的花朵披萨就可以上桌了，给圣诞夜增色不少。

7、鲜虾香肠披萨：饼皮有面粉130克，温水70克，酵母2克，白糖5克，黄油10克。馅料有马苏里拉芝士碎100克，香肠，鲜虾，披萨酱适量。容器里放入面粉、酵母、白糖，加入温水，先搅拌再揉成面团，再加入软化黄油揉至光滑，静置发酵至两倍大。发酵期间把香肠切片，虾去壳开背。胡萝卜切粒焯水后捞出备用。发酵好的面团，擀成圆饼放入烤盘，并叉子插孔，静置再发酵10分钟。饼皮先刷层披萨酱，撒一层芝士碎，铺上香肠和鲜肉，再撒一层芝士碎，把青豆胡萝卜粒撒上，ZUI后再撒层芝士碎。烤箱提前预热，烤盘放入烤箱，180度烤20分钟即可。

8、水果什锦苏打饼披萨：食材有香椿苏打饼干6片、焗烤乳酪丝适量、奇异果1颗、香蕉1个、凤梨1片、蕃茄7-8颗。将奇异果、香蕉、凤梨、蕃茄切小块。烤盘铺上烘焙纸，放上自然の颜-香椿苏打饼乾，铺上少许乳酪丝。铺上切小块的水果和乳酪丝。烤箱预热后，180度烤15分钟。香椿苏打饼搭配水果什锦苏打饼pizza完成了。

9、玛格丽特披萨：面团有高筋面粉200克，活性干酵母3-4克，温水150克，糖3克，盐3克，橄榄油9克。番茄酱汁有浓缩番茄酱70克（1/4杯），饮用水75毫升（约1/3杯），橄榄油1汤匙，大蒜粉1茶匙，洋葱粉1/2茶匙，干牛至叶碎1茶匙，干罗勒碎1/2茶匙，干百里香1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，盐2/3茶匙（或适量），糖1/2汤匙（或适量）。其他有素食豆腐芝士适量，小番茄适量，新鲜罗勒叶适量，干牛至叶碎少许。将酵母和温水混合搅拌均匀，静置5分钟。然后加入其他所有面团所需食材，用勺子搅拌成絮状。面团非常湿非常粘，先不用揉，盖上盖子醒15-20分钟。醒好后，用手揉一揉，揉均匀，面团依旧很湿很粘，所以盖上盖子继续醒20-30分钟。拉起面团的一角，向中心拉扯。四个角同样操作。然后继续盖盖子，醒20-30分钟（室温高，时间短，室温低，时间长）。醒面-拉面，这个操作，重复3-4次，在这个过程中，面筋逐渐增强。直到面团变成两倍大，且有大气泡产生。在面团上淋上少许橄榄油，分割成相等的2个。向下不断拉扯面团，把表面整理光滑。盖上保鲜膜醒20分钟。取一个面团，用手把面团撑开，并拉扯开，成一个饼状。不要用擀面杖，会破坏气泡～大小和厚度看自己的喜好～把番茄汁所需所有食材混合均匀，这一步可以在醒面的时候做。然后将酱汁涂抹在披萨饼上。再加入豆腐芝士、新鲜罗勒叶、小番茄和少许干牛至叶碎。提前将烤箱预热至ZUI高温度，约280或300度。将披萨放入烤箱中，上下火，烤5-7分钟。直到表面金黄酥脆，敲起来是硬硬的空心的感觉就好了。

10、夏威夷鸡腿披萨食材：披萨饼皮（作法看小撇步）2张、去骨鸡腿240g、凤梨丁120g、烫熟洋菇片适量、洋葱丝适量、玉米4大匙、去籽红番茄丁适量、青椒丝适量、披萨起司丝适量、黑胡椒粉适量、橄榄油1大匙、蒜末20g、番茄酱150g、九层塔末适量。鸡腿放平底锅，皮朝下干煎，将鸡皮煎恰恰。取出煎过的鸡腿切小丁，倒回煎锅稍微炒一下，再加入凤梨丁和一咪咪的盐同炒即为[鸡腿馅]。炒锅小火烧热，下橄榄油先炒香蒜末，再加入番茄酱和九层塔末翻炒匀作为酱料烤箱220°C预热，酱料均匀刷在披萨饼皮上。再铺上一层披萨起司丝。之后依序铺上洋葱丝、洋菇片、番茄丁、玉米粒、青椒丝、披萨起司丝。移至已预热220°C的烤箱中层，烤12-15分钟，出烤箱后撒少许黑胡椒粉即可。

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