【麻辣烫培训】麻辣烫培训哪里有学 四川麻辣烫培训哪里好，麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。麻辣烫是川渝地区有特色也ZUI能✲✲表“川味”的一种饮食。有很多同学想学习正宗的四川麻辣烫技术不知道去哪里学习比较好，下面学厨网老师为想学习麻辣烫技术的同学们介绍下麻辣烫培训哪里有学，四川麻辣烫培训哪里好，麻辣烫培训学校哪家好，四川麻辣烫培训系列有哪些，四川麻辣烫培训课程内容有哪些，四川麻辣烫培训学校学费多少钱等。

一、麻辣烫培训哪里有学：

麻辣烫培训哪里有学，在四川和重庆大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。学厨网麻辣烫培训班从技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。学习麻辣烫的红油制作，麻辣烫底料制作，花椒油制作，麻辣烫红汤制作，白汤制作，芝麻酱。传授麻辣烫开店指导，流程讲解，包括麻辣烫店面选址、人员配备、物资采购等。

二、麻辣烫培训系列有哪些：

1、麻辣烫涮烫方式：串串式麻辣烫、自助式麻辣烫、碗装式麻辣烫、砂锅式麻辣烫、瓦罐式麻辣烫等；

2、麻辣烫禽肉类：撒尿牛丸、猪肉丸、骨肉相连、烫鸡胗、烫鸡柳、烫肉片、烫火腿、烫鸟蛋、烫肚片、烫猪血、烫肉丸、烫毛肚、烫香肠、烫鸡翅、烫鸭肠、烫脆骨等；

3、麻辣烫水产品类：烫鱼片、烫蟹棒、烫墨鱼丸、烫鱼丸、烫海带、烫鱿鱼、烫青虾等；

4、麻辣烫素菜类：烫菌菇类、烫干菜类、烫豆制品类、烫所有蔬菜等。

三、麻辣烫培训课程实操内容：

1、四川麻辣烫各种香料及调料的正确选择以及它们的作用。

2、麻辣烫秘制油料的秘制配方和制作方法。

3、麻辣烫秘制汤底的熬制方法。

4、麻辣烫各式味型，不同口味的麻辣烫的味道制作方法。

5、麻辣烫不同的牛油、菜籽油、及调和油、猪油等各种秘制油料的配方和制作方法。

6、麻辣烫各种肉类、素菜、豆制品类、以及各种菇类等穿串技术及注意事项。

7、麻辣烫常见的各式菜品的切配和保鲜技术。

8、麻辣烫所有菜品的合理搭配及禁忌搭配。

9、麻辣烫创业开店的正确选址方法。

10、麻辣烫创业开店的正确经营方法及注意事项。

11、麻辣烫创业开店的正确成本核算方法。

12、麻辣烫创业开店的正确销售方法。

13、麻辣烫创业开店的正确扩大经营方法。

四、盆盆麻辣烫/四川麻辣烫/重庆麻辣烫/甘肃天水麻辣烫/东北麻辣烫它们之间的区别有哪些：

1、盆盆麻辣烫：在繁忙的都市生活中，那一碗热气腾腾、香气四溢的麻辣烫，总是能勾起人们心底ZUI深处的味蕾记忆。而成都盆盆麻辣烫，更是以其独特的麻、辣、鲜、香，成为了众多美食爱好者的心头好。盆盆麻辣烫选用上等食材，经过精心挑选和处理，搭配✲✲的麻辣底料和秘制酱料，让每一口都充满了浓郁的麻辣味道。同时，成都盆盆麻辣烫还注重食材的搭配和口味的层次感，让顾客在品尝的过程中能够感受到不同食材的鲜美和口味的丰富。

2、四川麻辣烫：四川麻辣烫以重麻重辣为特色，较难被川渝地区以外的人们所接受，而经过东北人改良过的麻辣烫，大骨汤底，更加柔和的调料，原本的麻辣重口味则由汤底转为可选择的小料，红油汤汁不再是必备元素，取而✲✲之的是极具东北特色的麻酱。制作方法也从涮烫改成了用大锅骨汤统一煮熟再分份的菜品形式，根据每个人的口味需求添加调料。

3、重庆麻辣烫：重庆麻辣烫，讲究色、香、味、形尤其在“味”上风格独具，以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚为其主要特色。特点是“三香三椒三料，七滋八味九杂”。三香指葱、姜、蒜，三椒指辣椒、胡椒、花椒，三料指醋、郫县豆瓣、醪糟。炒料需有葱、姜、蒜，这是放之四海而皆准的真理，但是三椒却是真理之上的翻新，是味的进一步扩充，尤其把这三椒的花样弄得别出心裁，产生了七滋八味，七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、香、咸。

4、甘肃天水麻辣烫：天水麻辣烫确实很有特点，尤其是配上当地的土豆粉等特色食材和配料，从口感和味道上都和成都麻辣烫很不一样。一碗麻辣烫为何深受食客喜爱？与所用产自本地的辣椒、花椒、蔬菜等各种特色食材、佐料密不可分。其中被誉为“麻辣烫灵魂”的油泼辣子和花椒更是不可或缺的佐料。油泼辣子看起来辣，吃起来香，“以香为主、辣中带香、香里泛辣”为特点的甘谷辣椒是不二选择。而当地花椒则以其独特的麻味和香气，为麻辣烫增色添味，丰富口感。

5、东北麻辣烫：东北的麻辣烫，真是传承了东北菜的精髓——大杂烩！各种不同的青菜，丸子，肉，等等，混合在一起，放在一个锅里煮，盛到一个碗里吃。不讲究美感，只注重口味，吃得那叫一个爽！按照市面上比较流行的东北麻辣烫种类，老于认为大致可以分为两种：一种是骨汤麻辣烫，一种是清汤麻辣烫。骨汤麻辣烫，无疑就是用大骨头熬汤，作为麻辣烫的底锅汤料呗。这种麻辣烫一般看上去是白色的，辣味比较轻。并且还会在其中加入一些花生酱，或者是芝麻酱进行调味，使它吃起来更香。清汤麻辣烫，可真的是麻辣烫的汤清到了清澈见底的程度。但虽然如此，这种麻辣烫的汤可不是只有清水哦！清汤麻辣烫也是经过调味的，东北大酱是它的ZUI大特色。它是东北地区的传统食物，从清✲✲未入关的时候，就已经存在了。

五、四川麻辣烫培训学校学费多少钱：

四川麻辣烫培训学校学费多少钱，四川麻辣烫培训学校的学费因不同的培训机构、课程内容、培训时长等因素而异。一般来说，学费在1500元至4000元之间的麻辣烫培训课程比较常见。学费通常包括了培训机构提供的基本教学服务，如教材费、实操费等。另外学厨网提供更为全面的麻辣烫技术培训，包括从红油制作、麻辣烫底料炒制、高汤调制到麻辣烫制作方法的全面掌握，以及油碟制作和老油提炼技术等。这些课程的学费可能会根据课程内容的丰富程度而有所不同。

各位同学们想学习麻辣烫技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网麻辣烫技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。