湖北武汉港式流心月饼培训班在哪里报名学习 湖北武汉港式流心月饼培训学校学费多少钱，流心月饼起源于香港，特点是切开后馅料会像流沙一样流出，口感香甜、细腻、幼滑，让人回味无穷。流心月饼的口味丰富多样，常见的有奶黄流心、巧克力流心、抹茶流心等。其中奶黄流心月饼是ZUI经典的口味之一，入口有浓郁的奶香，还有咸香的蛋黄。在烘焙过程中，馅料会略微融化，形成流动的状态，使得月饼切开后呈现出诱人的金黄色流心效果。流心月饼的形状多样，有圆形、方形、心形等。流心月饼尤其在广东、福建、上海、台湾等地区非常受欢迎，香港和澳门作为流心月饼的发源地，人们对其情有独钟，格外喜爱。

湖北武汉港式流心月饼培训课程内容：

原料选择与处理：详细介绍港式流心月饼所需的各种原料，如低筋面粉、黄油、糖粉、奶粉、蛋黄、淡奶油、咸蛋黄、吉利丁、三花淡奶、椰浆、玉米淀粉等。讲解原料的选择标准和采购技巧，确保原料的质量。教授原料的预处理方法，如咸蛋黄的烤制、黄油的软化、面粉的过筛等。

流心馅制作：教授多种口味流心馅的制作方法，如原味、黑芝麻、咖啡、芝士等。讲解流心馅的配方比例和制作技巧，确保流心馅的口感细腻、流心效果明显。演示流心馅的制作过程，包括材料的混合、加热、搅拌、冷冻等步骤。

奶黄馅制作：教授多种口味奶黄馅的制作方法，与流心馅口味相搭配。讲解奶黄馅的配方比例和制作技巧，确保奶黄馅的口感香甜、细腻。演示奶黄馅的制作过程，包括材料的混合、炒制、冷却等步骤。

酥脆饼皮制作：教授酥脆饼皮的制作方法，确保饼皮口感酥脆、层次分明。讲解饼皮的配方比例和制作技巧，如黄油的打发、面粉的切拌等。演示饼皮的制作过程，包括材料的混合、揉面、松弛、分割等步骤。

包制手法与成型技巧：教授港式流心月饼的包制手法，确保皮馅比例合适、包制紧密不露馅。演示月饼的成型方法，如使用模具压制成型或手工捏制成型等。讲解成型过程中需要注意的事项，如避免月饼变形、开裂等。

烘烤技巧与温度控制：教授港式流心月饼的烘烤方法和温度控制技巧，确保月饼烘烤均匀、色泽金黄。讲解烘烤过程中需要注意的事项，如避免月饼开裂、泻脚等。演示月饼的烘烤过程，包括预热烤箱、设置温度、烘烤时间等。

保存方法与产量接单技巧：讲解港式流心月饼的保存方法，确保月饼在储存过程中保持新鲜和口感。分享产量接单技巧，如如何✲✲制作月饼、如何满足客户需求等。

湖北武汉港式流心月饼培训学费多少钱：

港式流心月饼培训学费通常在4000元至10000元之间，具体费用因课程类型、机构资质、地区差异等因素有所不同。

短期专项班：

学费范围：4000元至10000元

课程特点：适合时间紧张、目标明确的学习者，如烘焙爱好者或家庭烘焙者。课程内容通常聚焦于港式流心月饼的传统配方、流心馅制作、包馅技巧、烘烤方法等核心技能。学厨网提供的港式流心月饼专项班，学费可能在7000元至10000元之间，包含原料、工具费用，并赠送配方手册。

综合西点课程：

学费范围：1万元至2万元

课程特点：适合零基础学员或计划从事烘焙行业的职业人群。课程内容不仅包含港式流心月饼的制作，还涵盖其他中式面点、西点等技能，教学更侧重工艺原理和多样化配方。学厨网提供的西点培训课程，学费约1万至2万元，包含原料、工具费用，课程分为“酥点饼干类”和“常温蛋糕类”模块，港式流心月饼作为传统点心的一部分，教学更侧重工艺原理和多样化配方。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

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