合肥厨师培训 合肥厨师培训班 合肥厨师培训学校,合肥厨师培训班培训学员熟练掌握本校所属菜系的制作,精通八大菜系✲✲表菜、经典风味名菜、市场流行菜、吊高汤、特色菜,融合菜、私房菜、官FU菜、药膳、宫廷菜等菜品制作。熟悉✲✲原料的涨发及制作。熟悉中西式面点、西餐、雕刻、冷拼、面塑、火锅、卤水、糖艺、果酱画、烧烤、调酒、咖啡等技能操作。加强热菜实习课程的同时,增加私房菜和融合菜的学习。能胜任设计零点菜单及各类不同档次宴席菜单与制作;掌握营养配餐知识及烹饪英语;精通餐饮管理、厨房成本