麻辣小龙虾制作步骤(麻辣小龙虾制作配方和配料有哪些),端来一盆咕嘟冒泡的麻辣小龙虾,红壳上挂着金黄的辣油,蒜香混着花椒香扑面而来,至今想起还忍不住咽口水。其实这道让人停不下筷子的江湖菜,在家做并不难,跟着我的步骤学习制作。周末约上三五好友,配冰啤酒,这才是夏天该有的烟火气!一、食材准备主料小龙虾1000克(建议选活虾,约50-60只)辅料干辣椒20克(剪段,根据口味调整)花椒10克(青红花椒混合更香)大蒜1头(拍碎剁蓉)生姜1块(切片+剁蓉)大葱2根(切段)紫苏叶10克(可选,去腥增香)啤酒500ml(去腥提鲜)清水适量