法式全麦面包技术培训班(法式全麦面包培训学校学费多少钱)

法式全麦面包技术培训班(法式全麦面包培训学校学费多少钱)，法式全麦面包以全麦面粉与高筋面粉为主要原料，常搭配酵母、盐、水等辅料混合制作。该面包制作工艺包含长时间发酵、多次翻面及冷藏隔夜等工序，部分配方会添加葡萄干、核桃等果干坚果丰富口感。制作过程中需经过揉面、多次发酵、整形及高温烘烤等步骤，面团含水量较高，烘焙温度多控制在180-245℃之间。成品外皮酥脆，内部组织呈蓬松多孔状，具有欧式法棒的嚼劲口感，常搭配橄榄油或醋汁食用。由于原料多采用进口高筋面粉及黄油，制作成本较高，市售普通全麦面包单价可达30元左右。从“面包”二字的字意来看，一般认为是利用粉状的粮食（主要是面粉、米粉等）为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。在南方习惯称之谓“点心”，而在北方则习惯称之谓“面食”，这类食品通常以手工作坊制作，一般不作下餐主食，而以早晨、午后或夜晚食用为多。

法式全麦面包技术培训内容：

面团制作技巧：不同揉面技巧；日式甜面包、法式面包、软欧面包、丹麦面包等各式面包造型介绍；原材料、工具的认识与讲解；面包市场的前景分析。

日式甜面包系列：菠萝包一一菠萝皮的制作方法以及要注意的事项；咖啡果子—墨西哥，奶函陷的制作方法以及细节。芝士火腿一一面包花造型制作及面剂的制作；匈牙利培根一一培根甜椒粉和面的结合以及装饰方法。

健康吐司系列：原味土司；全麦吐司——土司面包汤种的制作方法保存事项；披萨的制作；火腿披萨；水果披萨；黑芝麻贝果；蔓越莓贝果；鲁邦种的前景以及在面包中的使用及作用。

软欧面包系列：菠菜骨头；法兰克福脆肠；雷神巧克力；红酒蔓越莓；杂粮乳酪；岩烧芒果；天然老面、汤种的制作及作用。

千层起酥系列：蝴蝶酥；榴莲酥；拿破仑；葡式蛋挞；海盐奶油可颂。

丹麦面包系列：纯手工丹麦开酥技巧；丹麦热狗；双色可颂；手撕包热销产品等。

法式全麦面包培训学校学费多少钱：

法式全麦面包培训学校的学费因课程类型、学习时长和培训机构的不同而有所差异，大致范围在2000元至50000元之间。

一、短期课程（15天至1个月）

艺术蛋糕班：部分学校提供包含法式全麦面包制作的短期课程，学费约为1980元（15天）。这类课程通常侧重于基础技能和快速入门。

基础烘焙课程：涵盖法式全麦面包基础制作的短期课程，学费一般在3000元至6000元之间，学习时长通常为10天左右。

面包培训速成班：学费因地区和培训机构不同而有所差异，短期培训班学费可能在4000元至4800元左右。

二、中期课程（1至2个月）

法式西点课程：专注于法式全麦面包及西点制作的课程，学费在4000元至6800元之间，学习时长为1至2个月。这类课程适合对法式烘焙有浓厚兴趣，希望深入学习的学员。

面包饮品精修班：学费范围在2500元至25000元之间，具体取决于课程内容和时长。部分课程可能包含法式全麦面包的制作。

三、长期课程（3个月至1.5年）

烘焙西点全能班：学费范围在3500元至42800元之间，不同校区价格差异较大。6个月课程学费可能在3500元至35000元之间，1.5年课程学费约为19850元（需自理生活费）。这类课程全面覆盖烘焙技能，包括法式全麦面包的制作。

高级烘焙班：学费可能更高，大约在8800元至30000元之间，学习时长为3至6个月。这类课程适合希望职业深造或创业的学员。

烘焙甜点全能班：15个月课程学费高达50000元，提供全面技能提升，包括法式全麦面包的高级制作技巧。

四、特色课程与附加服务

门店运营、线上烘焙等特色课程：针对有创业意向的学员，学费在15000元至25000元不等。这类课程不仅教授烘焙技能，还涵盖商业运营知识。

经典西点全能班：学费约28800元，包含法式甜点、面包烘焙、翻糖工艺、咖啡饮品等多项内容，提供全面的西点技能培训。

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