手抓饼学习哪里好 手抓饼学习要多久 手抓饼学习要多少钱

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课程介绍:

手抓饼培训简介:手抓饼至今一直风靡✲✲,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。

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利润非常可观:

每个饼团成本只要0.6元(面粉0.15元+专用油0.30元+专用调和粉0.12元+电费0.03元),售价可达3~5元,加鸡蛋或加火腿另加1元,加肉再加2元,可以无底式消费;每天可以轻松销售100~200个,好的地段300~500个手抓饼,可轻松赢利500~2000元。利润非常可观,收入相当稳定,无须怀疑任何风险。

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手抓饼培训内容:

1、原材料识别及选用;

2、原材料的采购及降低采购成本的方法;

3、菜品的加工技术及保管;

4、底料的炒制及保管技术;

5、菜品的码味及保管技术;

6、菜品的装盘及串签技术;

7、锅底油的配制及保管技术;

8、高汤的制作技术;

9、底锅的制作技术;

10、碗碟的调制。

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手抓饼学习方式:

1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。

2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。

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手抓饼经营方式灵活:

哪里人气旺,就往哪里卖,可以窗口外卖经营,也可流动经营,还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等摊位经营,2--3平方米的营业面积就可以经营,大大降低租金成本,投资回报率极高。

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懒人版手抓饼简易做法:

材料:清水90ml,盐半小勺,普通面粉150克,葱花一小勺,花生油一勺。

做法:

1.在面粉中加水,搅成软一点的面团,并用手粉将面团揉成团;

2.在案板上撒上面粉,放上面团并在面团上撒上面粉,擀成薄面片;

3.在面片上撒上盐,葱花,和花生油,掀起一边,沾匀作料,并从上往下卷起来;

4.从两端往中间盘起,并将两个饼重叠;

5.再将重叠的两个面饼擀成与锅匹配的薄饼;

6.在锅中刷油,加热将饼烙成两面金黄;

7.在饼上加一点油会更加酥脆,周边往中间推成大碎片,再稍微烙一下即可出锅享用啦。

手抓饼传统做法:

备好芝麻,油和盐,用开水和温水分别和两个面团,并揉在一起,这样会让手抓饼更加酥脆,醒发半小时;

2.取面,擀成长方形的薄片,抹上油,并撒上盐,葱花和芝麻,再沿着长的一边叠起来;

3.将叠好的面饼卷起来,盘好,压薄一些,放入电饼铛加热烤制,等待成熟;

4.✲✲后像耍小脾气一样,把烤好的手抓饼撕烂,撕烂,弄乱,弄乱,再心平气和的美美的享受吧。

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