学油酥烧饼多少钱

学油酥烧饼多少钱，全套技术只需要1880元。油酥烧饼技术培训班所教授的油酥烧饼，色泽金黄，薄层重叠，香酥可口。如果将制作好的油酥烧饼装入到封好的食品袋中，可以存放更长的时间，且在存放时，不会发生变质的情况，食用油酥烧饼时，也如刚出锅的一样。

然而，在制作油酥烧饼时，制作工艺严格，面粉也要经过发酵，秋冬季节制作油酥烧饼时，合面水要温和一些。制作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进✲✲的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可食用。

在制作油酥烧饼时，可以通过掌握这方面的技能，制作出酥脆可口的油酥烧饼。当然，如果您对油酥烧饼有兴趣，想要掌握制作技巧，或是想到学会其它烧饼的有做法，都可直接报名参加烧饼技术培训班，学习并掌握更多种烧饼的做法。

做油酥烧饼的方法：

油酥烧饼原料：面粉500克 猪油100克 猪肉300克 盐5克 胡椒面3克、白糖15克、酱油、料酒、味精、葱、姜丁、香油个适量，甜面酱30克，大白菜125克，酵母5克。

油酥烧饼制作方法：

（1）将面粉的150克中加入猪油70克调成油酥面，350克面粉用沸水100克烫制后晾凉，加入适量清水、酵母调制成烫酵面团，静止发酵，待面团发起后，包入酥面团，进行破酥后，下成70克/2个的剂子，待用。

（2）将肉切成指甲大小的肉丁，放入甜面酱调拌均匀先行味口，再将白菜切成和肉丁一样大小的丁状，然后用精盐腌渍一下，用清水投洗后挤去水分，与其它调味原料一起放入肉料中调拌均匀，调制成馅料，将坯皮按扁成锅底形状，包入20克馅料成圆形，并用刀压成厚约1厘米的圆饼。

（3）表面刷一层蛋液，沾上芝麻，放在烤箱之中，用220摄氏度的温度，烘烤约15分钟，表面成金红色即熟。

油酥烧饼特点：酥、松、咸、鲜。

油酥烧饼特色早餐项目：胡辣汤，油条，油酥烧饼，豆腐脑豆浆，牛肉煎包，东北金丝饼 ，吊炉烧饼，粥类，炸油饼，茶鸡蛋，麻花，锅盔，鸡蛋灌饼，杂粮煎饼果子，土家酱香饼，葱花油饼，千层饼，羊肉汤，牛肉汤，扁粉菜，手抓饼，丸子汤，口福饼，肉馅火烧，特色馅饼，糁汤，鸡血汤，鸡窝烧饼，羊肉泡馍，锅贴，驴肉汤.驴肉火烧，花样馒头，洛阳豆腐汤，黄桥烧饼，麻酱烧饼，武大郎烧饼，掉渣饼，里脊肉饼，烙馍卷菜，菜盒.肉盒，牛肉饼，壮馍，海带饼，油饼母鸡汤，飞饼，牛舌饼，千叶酱香饼，麦多馅饼，包子类。