葫芦头泡馍培训 葫芦头泡馍培训班 葫芦头泡馍培训学校

本文主要介绍关于葫芦头泡馍培训，葫芦头泡馍培训班，葫芦头泡馍培训学校，葫芦头泡馍技术培训，葫芦头泡馍小吃技术费用等资料，希望对想学习葫芦头泡馍技术的同学们有所帮助。如果您对葫芦头泡馍技术培训班有不懂不明白地方，可以咨询我们在线客服老师，我们会为您耐心的解答，具体介绍如下。

招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    葫芦头泡馍培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    葫芦头泡馍技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗葫芦头泡馍技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

葫芦头泡馍培训介绍：

葫芦头泡馍是陕西特有的汉族传统风味小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。葫芦头泡馍其烹制工艺精细，合理使用多种调味料。较重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。

葫芦头泡馍培训特色：

葫芦头是比较有特色的，外地人都以为是什么西葫芦之类的，其实不然，葫芦头是介于猪大肠和小肠之间的部位，其烹制工艺精细，使用很多香料和繁琐的制作工序。其中✲✲重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，才能做出美味的葫芦头。

对于泡馍，要求是很高的，为什么呢，因为肠子是腥臭味是十分大的，制作葫芦头要选用新鲜猪肠，经过捣、捋、刮、翻、摘、漂、煮、晾等，去腥多次加工，并适当进行物理方法处理，把肠壁上附着的粘液、脏物去掉，除去油腻和腥味，使非常洁白光亮，熟后出锅晾凉，切成坡刀形备用。

饼是用上等白面烙烤的饩饩馍，必须由顾客掰成如黄豆大小的馍块，以便浸汁入味。当然也可以大块一些，吃起来口感比较好具备了以上葫芦头，高汤，馍 三种半成品，才能配制葫芦头泡馍。馍碗进入厨中，厨师取切好的熟肠数片，整齐地排放在馍上，配以水粉丝，用滚开的沸汤反复三、四次，再加味精、蒜苗丝、辣椒、香菜、添上汤汁，这就成了葫芦头泡馍。

葫芦头泡馍培训内容：

1.猪肠子的处理技术；

2.熬汤技术，各种大料比例配方等；

3.冒饭技术培训；

4.注意事项制作技巧方面问题。

葫芦头泡馍培训-开店前： 

1、全套的技术一对一手把手的操作，核心的配方无保留全部传授。

2、40年经验丰富的陕籍大师带着你所有流程实操实练

3、师傅的教学指导和后期的反复复习练习 确保每一个学员都学精学透彻。

4、包 教 包会 让每一个学员都把真正的技术学到家。

5、签署正规合同 三年合同有效期 有任何问题随时咨询 随时免费回来复习学习

6、免费指导开店,一条龙服务全程扶持创业开店！

葫芦头泡馍培训-开店后：

1、不定期电话跟踪服务，发现问题点，提出合理化建设并及时解决。

2、三年售后服务，随时电话咨询，网络咨询，免费回来复习练习。

葫芦头泡馍培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。