油酥火烧培训 油酥火烧培训班 油酥火烧培训学校

本文主要介绍关于油酥火烧培训，油酥火烧培训班，油酥火烧培训学校，油酥火烧技术培训，油酥火烧小吃技术费用等资料，希望对想学习油酥火烧技术的同学们有所帮助。如果您对油酥火烧技术培训班有不懂不明白地方，可以咨询我们在线客服老师，我们会为您耐心的解答，具体介绍如下。

招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    油酥火烧培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    油酥火烧技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗油酥火烧技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

油酥火烧培训介绍：

油酥火烧，是一道著名小吃，作为一种多层合成的圆形食品，大致做法是将和好的面（不发酵）擀成薄饼，抹上香油、葱花、佐料，卷起，用手拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。

油酥火烧培训内容：

1、发面的配比技术和和面手法;

2、油酥烧饼所用二十多种调味料认识及性能;

3、油酥烧饼秘制酱配方及实际动手操作;

4、油酥烧饼刷酱配方及实际操作。

油酥火烧培训方式：

1、我们常年招生培训，为方便学员学习，节假日不休息。

2、不限定学习时间，学会为止。并且随到随学，包学会。

3、教学练习期间全部都是真实材料，手把手教学，现场实际操作，直到学员学会完全掌握为止。

4、培训学校向学员保证：核心技术配方毫无保留的完全传授与你!学习前签订餐饮技术培训合同，毕业回去开店有保障。

油酥火烧培训时间：

采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

油酥火烧制作安排：

用料：普通面粉：200g、温水：120g、低筋面粉（油酥）：60g、猪油（油酥）：30g、馅料（肉馅、糖、豆沙等）：适量、白芝麻：少量、蛋液（刷表面）：少量。

做法步骤：

1、面粉加水和成光滑的面团，也可以加少量的酵母做发酵的面团，做好的火烧会稍松软，外层酥脆，口感更好。早餐用的话可以晚上睡前和好面,盖保鲜膜放冰箱冷藏。

2、油酥：低筋粉加猪油和成面团。（这个步骤不用加水，不用多揉，成团就好。以免起筋会影响起酥）。

3、将中粉面团平均分成3份。这是6个火烧的量，油酥做好后中间切开就是两个皮子。这样可以少做一半的油酥皮。）

4、油酥也分成3份

5、普通面团擀薄一点，包入一个油酥，收好口，就像包包子。

6、包好的油酥擀成长舌状。

7、卷起来，收口朝下。

8、再次擀开。

9、再卷起来。

10、：从中间切开，这就是两个油酥皮了，不嫌麻烦的可以一个一个做。

11、摁扁一点。

12、再擀大。

13、包上馅，我做的芹菜肉馅。（馅料自己发挥，可以包白糖，也可以是肉馅、豆沙馅统统都可以）。包的时候面皮层次多的那一面是朝外的。

14、：像包包子的手法包起来，收口朝下。

15、：按的扁一点。

16、依次做好另外的火烧。

17、表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。

18、提前预热烤箱，190℃中层烤20分钟左右，✲✲后几分种颜色浅的话可以放上层烤上色。

19、层层酥掉渣。

20、美味的早餐。

小贴士

1、面皮就按平时和面的习惯和正常面团就可以，发面死面都可以。要是用不发酵的面和好后盖保鲜膜醒半个小时。2、烤箱温度根据自己烤箱温度调整。烤完上色不好就放上层再烤2分钟。3、这是6个饼的量，根据自己的需要调节材料用量。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

兰州拉面    刀削面    油炸系列    飘香面    鸭血粉丝汤      炒菜系列    炸酱面    快餐系列    担担面    中原小油条

湖南米粉    热干面    生煎系列    麻辣烫    章鱼小丸子      豆脑系列    串串香    铁板鱿鱼    千层饼    发面小菜饼 

炒粉系列    酱香饼    凉皮系列    公婆饼    发面千层饼      卤菜系列    小笼包    红油凉菜    手抓饼    贵州羊肉粉

铁板烧烤    酸辣粉    精武鸭头    臭豆腐     陕西肉夹馍     鸡蛋灌饼    糯米饭    卤蛋系列    瘦肉丸    温州永嘉麦饼 

香辣鸭头    烤猪蹄    冰糖葫芦    八宝粥    天津灌汤包       油条系列    猪脏粉    套餐系列    羊肉砂锅   温州灯盏糕

快餐砂锅    鸡蛋饼    饺子/馄饨    广东肠粉   黄焖鸡米饭   温州鱼丸    烤面筋    诸葛烤鱼    烧饼系列   永嘉猪头排

沙县小吃    发 糕     铁板炒粉    烧烤系列   山东杂粮煎饼   鸡蛋汉堡    鸡公煲    重庆火锅     早  餐    云南过桥米线

炸鸡锁骨    砂 锅     豆浆系列    台湾大鸡    台湾无骨鸡柳   排骨年糕    冒 菜     锅  贴       奶茶系列  章鱼小丸子

麻圆/麻球    包子系列    温州鱼丸    十三香小龙虾    四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

油酥火烧培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。