三鲜煮馍培训 三鲜煮馍培训班 三鲜煮馍培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    三鲜煮馍培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    三鲜煮馍技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗三鲜煮馍技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

三鲜煮馍培训介绍：

三鲜煮馍，是以面粉为原料制作的一道家常菜。三鲜煮馍是一家西北菜馆，位于西安市。该餐馆适宜家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。泡馍一般都是清真的，里面都是牛羊肉，而三鲜煮馍丸子和肉片的用料却是猪肉，很受本地汉族人欢喜，热热的吃上那么一碗，汤鲜味浓，馍筋肉香。三鲜煮馍汤鲜味浓，馍筋肉香。原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片，加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤。食者将馍掰好后，经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好，碗中三鲜颜色鲜亮，高汤色白，香气四溢，所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色，再加上一点辣子，更是五颜六色，分外好看，也颇能引人食欲。

三鲜煮馍培训人群：

本课程适合所有对三鲜煮馍饭感兴趣，有想开三鲜煮馍饭的餐饮创业人群。

三鲜煮馍学习时间：

2-7天

三鲜煮馍上课时间：

上午:9:00-12:00，下午:14:00-17:00

三鲜煮馍培训品种：

三鲜煮馍饭

三鲜煮馍培训内容：

1、制作三鲜煮馍需要的设备介绍;

2、三鲜煮馍所需的食材及食材的处理方法;

3、料包的包制和吊汤的火候把控;

4、馍的和面方法和馍的制作;

5、三鲜煮馍的烹煮技巧。

三鲜煮馍制作安排：

主料：面粉

辅料：油发猪皮、丸子、五花肉、木耳、黄花菜、粉条、青菜

调料：盐、味精、高汤

做法：

1、将猪皮用温水泡软改刀切块，再用碱面反复清洗干净，五花肉煮至6-7成熟，抹上酱油过一下油，切片备用；

2、用猪腿骨、五花肉、柴鸡、猪肚、鸭架大火煮1小时，加入八角、三萘、桂皮、草果、白豆蔻、姜再煮1个半小时，吊出高汤备用；

3、面粉加少许碱面，用温水和面，醒发片刻后下剂子，擀成小饼，在平锅中烙制15-20分钟，至7成熟，将烙好的馍用手撕成碎块备用；

4、将高汤倒入锅中，依次下入馍、猪皮、丸子、五花肉片、青菜、木耳、黄花菜、粉条，煮1分钟，调入盐、胡椒粉、调料水（花椒、八角、草果、豆蔻、白芷、良姜用开水浸泡1-2个小时）、味精出锅即可。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

兰州拉面    刀削面    油炸系列    飘香面    鸭血粉丝汤      炒菜系列    炸酱面    快餐系列    担担面    中原小油条

湖南米粉    热干面    生煎系列    麻辣烫    章鱼小丸子      豆脑系列    串串香    铁板鱿鱼    千层饼    发面小菜饼 

炒粉系列    酱香饼    凉皮系列    公婆饼    发面千层饼      卤菜系列    小笼包    红油凉菜    手抓饼    贵州羊肉粉

铁板烧烤    酸辣粉    精武鸭头    臭豆腐     陕西肉夹馍     鸡蛋灌饼    糯米饭    卤蛋系列    瘦肉丸    温州永嘉麦饼 

香辣鸭头    烤猪蹄    冰糖葫芦    八宝粥    天津灌汤包       油条系列    猪脏粉    套餐系列    三鲜煮馍   温州灯盏糕

快餐砂锅    鸡蛋饼    饺子/馄饨    广东肠粉   黄焖鸡米饭   温州鱼丸    烤面筋    诸葛烤鱼    烧饼系列   永嘉猪头排

沙县小吃    发 糕     铁板炒粉    烧烤系列   山东杂粮煎饼   鸡蛋汉堡    鸡公煲    重庆火锅     早  餐    云南过桥米线

炸鸡锁骨    砂 锅     豆浆系列    台湾大鸡    台湾无骨鸡柳   排骨年糕    冒 菜     锅  贴       奶茶系列  章鱼小丸子

麻圆/麻球    包子系列    温州鱼丸    十三香小龙虾    四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

三鲜煮馍培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。