到哪里学杂粮煎饼，杂粮煎饼好学吗

到哪里学杂粮煎饼，杂粮煎饼好学吗？山东杂粮煎饼是中国传统食品，用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。到哪里学杂粮煎饼，杂粮煎饼好学吗？山东煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。天津也有杂粮煎饼，做法相似，但用的是绿豆面，味道也很好。山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化。

杂粮煎饼训练课程：

1、五谷杂粮煎饼面糊的制造进程；

2、五谷杂粮煎饼脆饼的具体制造；

3、五谷杂粮煎饼面酱的熬制进程；

4、五谷杂粮煎饼摊饼、成型全程；

5、五谷杂粮煎饼夹火腿、青菜等配料的制造。

杂粮煎饼制作安排：

原料：蔬菜汁（菠菜，红萝卜，南瓜，紫甘蓝等都可以）120g、火龙果汁120g、杂粮面粉300g（糯米、荞麦、玉米、小米、高粱）、馃子若干个、鲜鸡蛋5个、食用盐1g、白砂糖30g、纯净水适量、葱末、榨菜末，生菜

做法：首先将鸡蛋加白砂糖搅拌均匀，顺序加入蔬菜汁、火龙果汁、然后加入杂粮面粉，搅拌成糊状，烤盘设定好温度。将和好的彩色面浆用勺子舀在烤盘上转一圈，上面打一个鸡蛋铺满整个面浆上，底部定型后用铲子铲起翻面，在上面抹上酱料葱花，生菜，馃子，榨菜等。用铲子辅助卷起就可以食用了。

果蔬杂粮煎饼：营养全面、口感香酥、杂粮富含蛋白质、维生素和钙铁锌、蔬菜富含多种维生素、果汁营养果汁含有大量的膳食纤维，促进消化。杂粮煎饼是用五谷杂粮做的面浆，彩色杂粮煎饼是蔬菜，水果做的面浆，对于现在的人来说，健康饮食是人们的追求，那么杂粮煎饼正好符合了这个标准，健康，美味。深受很多人的厚爱。内外都脆，裹酱的口味让人回味无穷，让人吃了还想吃。

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