南瓜饼技术培训 南瓜饼技术培训班 南瓜饼技术培训学校

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。桂花南瓜饼的特色：此饼外脆里酥，香甜适口。南瓜饼做法以及标准馅料配方，发面技巧等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

南瓜饼利润：

自主创业，开一家南瓜饼店有没有钱赚，南瓜饼项目分析（仅供参考）小型店日营业额800－1000元；毛利润50％，为400-500元；净利润30％，为240-300元；一月按30天计，为7200-9000元中型店日营业额1500-2000元；毛利润50％，为750-1000元；净利润30％，为450-600元；一月按30天计算，包子馒头花卷全套技术培训学费，包含材料消耗费，资料费，秘方费，技术指导费，设备使用费，我们承诺绝无后续收费。

南瓜饼的制作流程：

和面一揉面一搓条一下剂一捏皮一包馅一粘面包糠一压扁一炸制一出品。

具体过程：南瓜泥、元宵面、奶粉拌匀，揉成光滑面团，搓条、下剂、捏皮、包上豆沙，粘上面包糠，压扁，用6一7成热油炸成金黄色，捞出沥油、装盘，撒上白砂糖。

南瓜饼的制作关键：

1）南瓜以蒸熟为佳，不要挤水；

2）面团软硬适中，与所选用豆沙软硬一致；

3）油温不能太高，否则易爆裂，色泽较深；

品种变化：南瓜饼的做法类似可用于薯香南瓜饼，莲香南瓜煎饼等。

南瓜饼做法：

南瓜饼的做法用料：南瓜约600克，绵砂糖约100克，糯米面粉适量，加至可固定成形，玉米油约200ml。

南瓜饼的做法步骤：

1、南瓜去皮切片，装到大的碗里，放到锅里蒸半小时左右。

2、这是蒸熟的南瓜，颜色萌的漂亮。

3、用勺子把南瓜片碾成南瓜泥，加入绵砂糖搅拌均匀。

4、一点一点加入糯米面粉，加至面粉可固定成形即可。

5、揉成一个个小面团，摊平放入已烧热的油锅中。

6、油不可太热，炸至色金黄即可。然后 一个个捞出来就可以了。

学厨网的南瓜饼培训内容：

1、南瓜饼的种类；

2、南瓜的选择 糯米粉的选择以特点；

3、馅料的选择；

4、和面的手法 成型的工艺；

5、南瓜饼的成熟工艺；

6、经营策略和成本核算。

南瓜饼培训哪里好？学厨网南瓜饼培训班的优势：

1、30多年的品牌底蕴，长期的小吃教学经验；

2、符合时代潮流的教学理念和不断的创新意识；

3、现代化的专业教室和设备；

4、小班教学，大量的资深老师进行教学；

5、零基础学习，学会为止；

6、毫无保留的技术学习和不断更新；

7、一次性收费，无其他额外费用；

8、56所直营院校，2.9万合作单位，培养了59万技能人才。