东莞猪脚饭培训费用:1800-2800元,全套猪脚饭技术传授,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等)

东莞猪脚饭培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学。

东莞猪脚饭培训校区:长安、常平、大郞、万江、横沥、石龙、虎门、凤岗、塘厦、寮步、黄江、厚街、樟木头、大岭山等开设有校区。

东莞猪脚饭培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

1、东莞猪脚饭培训介绍:

隆江猪脚饭肥而不腻,精肉松散,香味浓郁,够工到火,隆江猪脚饭以天然药材煲制卤水,将猪脚入卤水中,小火慢慢卤制,滋味入骨,香鲜细嫩的一道特色美食。

2、东莞猪脚饭培训内容:

隆江猪肘饭、隆江猪脚饭、隆江烧肉饭、隆江排骨饭、隆江猪头肉饭、隆江肥肠饭、隆江猪肚饭、卤水五花肉、卤猪耳朵、卤猪大肠、卤猪头肉、卤鸡、卤鸭、卤鸭肾、卤鸡肾、卤鸭脚、卤鸭翅、卤鸡腿、卤鸡蛋、卤豆腐、卤肉卷、秘制辣椒酱、秘制酸菜、卤香干、卤鸡蛋、卤鸡腿、卤火腿肠、开胃菜、例汤等。

3、东莞猪脚饭培训前景:

猪脚饭价格一般都在10-12-18这个范围内。如果按照每天200份的生意,每份平均15元,一天就是3000营业额;以一份猪脚饭的毛利润是60%左右,也就大概每月的毛收入是15*200*60%*30=54000元。再来计算店面成本,假如你的店面需要人手是4~5个人,每个人的工资在3500左右,也就是人工需要3500*5=17500元,再加上煤气、水电和店租,开猪脚饭店利润每月大概在2~3万之间。(以上数据仅供参考)

4、东莞猪脚饭制作安排:

制作猪脚饭的诀窍,卤好的猪脚,还要配上好的卤水。在陈年老卤汤的基础上,加入普宁黄豆豉油、南姜、八角、桂皮、大葱、花椒、麦芽酚、甘草、肉蔻、陈皮、香茅草、香叶、冰糖、红曲粉、中药材等配料。慢慢熬制成隆江卤水,大火烧开后,再把猪脚焖到金黄猛火煮,30分钟后改为文火慢慢熬,几个小时后整个猪脚才会香汁渗透、皮肉软烂。✲✲后,用几刀功夫把猪脚切成块扣在好的米饭上,才算完成。卤得刚好的猪脚,看起来马上就要脱骨了,实际上却紧紧相连,稍微抖一下,皮和肉的晃动都能飘出肉香味。

综上所述,东莞排名前十猪脚饭培训学校,东莞排名前十猪脚饭培训班,东莞排名前十猪脚饭培训排行榜,东莞猪脚饭培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习猪脚饭技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。东莞猪脚饭培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。