绵阳米粉在哪里学多少学费?学绵阳米粉技术多少钱,据学厨网老师了解到,目前学习绵阳米粉技术收费一般在1600-2000元左右。绵阳米粉作为四川绵阳的传统小吃之一,拥有这1800多年历史,绵阳米粉开水烫熟即食,汤鲜味美,百里名盛,米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,深受广大消费者的喜爱。绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一,米粉由来绵阳米粉有着多年历史。绵阳米粉口味种类繁多,分为不同的口味,比较出名常见的有元子米粉,鸡汤米粉,笋子米粉,牛肉米粉,肥肠米粉等,绵阳米粉也分为红汤和清汤两大类。清汤米粉以鸡汁及三鲜口味为代表,红汤米粉以酸辣牛肉及肥肠口味为代表,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,加以鸡块或竹笋、海带等,还可依口味可加酸菜或香葱,清香扑鼻。

一、绵阳米粉培训种类有:

鸡肉米粉、牛肉米粉、肥肠米粉、三鲜米粉、鸡肉面、牛肉面、肥肠面、三鲜面、味型有清汤、红汤、清汤抄手、红汤抄手、排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉、元子米粉、鸡汤米粉、笋子米粉、牛肉米粉、肥肠米粉、绵阳鸡汤米粉、开元米粉、香辣红汤牛肉米粉、杂酱米粉、排骨米粉、鸡杂米粉、辣鸡米粉等。

二、绵阳米粉培训内容:

1、香料识别;

2、高汤的熬制技术;

3、干粉的处理技术;

4、臊子的炒制技术;

5、成品的制作技术;

6、包括品种:绵阳鸡汤米粉,香辣红汤牛肉米粉、肥肠米粉、杂酱米粉、排骨米粉;鸡杂米粉,辣鸡米粉,赠送价值千元的老鸭汤米粉,香菇炖鸡米粉,蹄花米粉技术。

7、赠送购买厨具清单,选址,装修布局,开业,经营方面资料。

8、学员回去遇到买不到或质量不好的材料,公司免费帮学员发货。

9、学员后期免费技术升级,也可回公司免费再学习。

10、3年内对学员开店免费跟踪服务,解决学员后顾之忧。

三、绵阳米粉制作安排:

1、材料:牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜、醋辣子。

2、泡米粉,每次泡10斤米粉,水将米粉淹没,泡制5-6小时即可。

3、用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤,把红汤或清汤酱料包放至高汤用文火慢慢熬制出红汤、清汤备有的汤料(需要熬一个小时)。

4、在另外煮一锅水,把水熬开,水温保持在60℃左右。

5、将泡好的米粉用手搓散,捞起一碗米粉的分量放在竹箕里,放至水温在60℃左右的温水锅里抖几下,不需要太久5-10秒钟就好。

6、将烫好米粉放至餐具中,把熬好的酱料打一勺到米粉碗里,再将配料包中的牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜等配料加入碗中(不是每样配料都加,根据个人口味添加)。

四、绵阳米粉培训哪里好:

学厨网绵阳米粉培训学校是一家正规、可信的特色小吃技术培训中心。自成立以来,凭着精湛的技术、标准的配方、认真负责、严谨细致和系统全面的教学作风,在行业内赢得了认同和推崇,受到了众多新老学员的好评,并提供无限期的技术咨询和升级。不加盟,不卖设备,所有的配方、配方比例、调料、采购点,制作方法,毫无保留的教给学员,让你不受加盟、供货、技术的一切限制,告别加盟泛滥时代!加盟费高!杂七杂八的费用不断,从总店布置到原材料的进料等等,都使加盟商利益受损.而专业的培训学校则能让你真真实实的学到技术,实现自主经营,自主开店,毫无限制、约束!