佛山前十椰子鸡火锅培训学校排名
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佛山椰子鸡火锅培训费用:3500-4800元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);
佛山椰子鸡火锅培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;
佛山椰子鸡火锅招生区域:禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等;
佛山椰子鸡火锅培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
一、椰子鸡火锅利润分析:
1、开一个椰子鸡火锅店的利润,先要看它的投入成本,一个标准的店面面积是300平方米,店面进行装修需要的费用5万元,前厅设备用1万,厨房设备用2万,备料生产费用1、5万,其他店铺的运营费用是3万元,投资的总额需要35万元。
2、一个标准椰子鸡火锅店面的日容客量是280人,日均观众上座率为110%,如果人均国内消费额为28元的话,日营业额为8500元,月营业额为25万,投资成本回收期差不多是4-7个月,总的来说,这个数字是相当可观的,不过还得需要结合各个店铺的实际工作情况作比较。(以上数据仅供参考)
二、椰子鸡火锅培训内容:
1、椰子鸡火锅原料的采购技巧;
2、椰子鸡原料及底料的比例;
3、原材料的前期处理;
4、各种菌类及辅料的前期处理技巧;
5、椰子鸡火锅成品操作,学员实操练习;
6、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
三、椰子鸡火锅制作安排(家庭版):
椰子鸡是海南菜,用椰子和嫩鸡蒸煮而成,口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果。适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香,具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;菜品中的仔鸡性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口,补中有清,风味独特,共成益气生津。
制作椰子鸡火锅我选用了海南鸡和海南新鲜椰子来炖煮,海南鸡皮爽、肉滑、骨香,新鲜的椰子汁清如水,晶莹剔透,清甜中带着一股淡淡的椰子清香。再配以铁棍山药、新鲜虫草花、墨色丸、马蹄、大芥菜等多种滋补养生的健康菜肴。椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。具有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤、益气生津,清热补虚,排毒养颜之功效,也可以说是女性专属的养颜火锅。
主料:鸡肉1只、椰子1个3人份
辅料:虫草花5克、山药400克、荸荠300克、芥菜300克、墨鱼丸300克
椰子鸡火锅的做法:
1、鸡切块洗净,沥干水份,新鲜椰子取椰子汁和椰肉;
2、砂锅里倒入椰子汁和椰肉,煮开后放入鸡块,烧开后捞去表面的浮末;
3、鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟),放入少量新鲜虫草花装饰一下,即可开吃,锅内可加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄、大芥菜等煮熟一起食用;
4、蘸汁的调配:先把小金桔汁水挤在酱油里面,再拌上沙姜,喜欢吃辣的再放点红椒圈,一碗美味的蘸料就调好啦,非常有地方特色的调配法。
综上所述,佛山排名前十椰子鸡火锅培训学校,佛山排名前十椰子鸡火锅培训班,佛山排名前十椰子鸡火锅培训排行榜,佛山椰子鸡火锅培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习椰子鸡火锅技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。佛山椰子鸡火锅培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。
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