千层饼在哪里学，千层饼要多少学费？千层饼又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味zui美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。下面学厨网老师为大家介绍下千层饼酱香饼在哪里学，千层饼培训技术学校，千层饼培训班哪家好，我想学千层饼去哪里学，千层饼的正宗做法与配方，特色千层饼培训多少钱，专业千层饼培训学校，千层饼在哪里学，千层饼要多少学费等学习资料。

一、千层饼在哪里学：

千层饼在哪里学，学厨网培训的千层饼又叫"瓤子饼"，是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味zui美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。

学厨网培训的千层饼是论斤卖的，一般价位均价在6元/斤，一斤成本2元，一天平均卖50斤饼子×6元=300元毛利润，50×2=100元成本，300元毛利润-100元成本=200元/天×30=6000/月×一年12个月=72000元年收入。

二、千层饼的特色：

千层饼属天下✲✲饼范畴，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。

千层饼又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼，它是一种多层酥饼，饼间夹有甜的陷料。经典的味道是奶黄味，有时也有泡打奶油和果酱味。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹，这是由糖衣或者方旦糖制作成的。还有一些美味的千层饼是由奶酪和菠菜制成的。

它的特点是: 芬芳钻鼻, 撩逗食欲; 两面金黄, 酷似金条, 讨个口福, 吞金咽银, 恭喜发财; 脆而不腻, 酥而不碎, 下酒佐餐, 老少咸宜。其文化寓意在于层层叠叠, 清清爽爽,一层佳肴一片真情, 所谓“千层饼儿香又脆, 千般友情迎嘉宾”。

三、千层饼培训种类：

千层饼类：原味千层饼、酱香千层饼、香辣千层饼、麻辣千层饼等；

葱油饼类：千层葱油饼、香酥葱油饼、脆皮葱油饼等；

其它项目：牛肉馅饼、猪肉馅饼、三鲜馅饼、韭菜鸡蛋馅饼、香菇青菜馅饼等。

四、千层饼培训内容：

1、面饼：主要系统学习如何使用清水、面粉、盐等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。

2、擀饼：主要系统学习如何使用擀面杖，将面饼擀圆、擀薄。

3、飘香酱：主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱、耗油、鸡精、孜然粉、白糖等食材制作美味飘香酱。

4、烤饼：主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制千层饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。

五、特色千层饼培训多少钱：

特色千层饼培训多少钱，1000-1500元，（任选五种：2880元，总共200多种小吃可以选择）中途不收取任何费用。特色千层饼培训要学习多久，一般两天左右，培训不限时间学会为止，三年之内可以在次免费学习。特色千层饼培训班随到随学，真传实授，配方全给。

千层饼技术培训班作品展

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