学正宗葱油饼技术要多少费用，在哪里学才正宗？葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。下面学厨网老师为大家介绍下学正宗葱油饼技术要多少费用，学正宗葱油饼技术在哪里学才正宗，葱油饼培训学校，葱油饼培训哪家好，正宗葱油饼技术培训班，葱油饼技术培训正宗做法，学做葱油饼学费是多少钱，在餐饮培训机构多少钱可以学葱油饼技术等学习资料。

一、学正宗葱油饼技术要多少费用：

学正宗葱油饼技术要多少费用，在餐饮培训机构多少钱可以学葱油饼技术？在餐饮培训机构学葱油饼技术大概需要1-2千左右，具体价格个人建议去现场考察了解一下，会更清楚。学厨网正宗葱油饼技术培训班随到随学，真传实授，配方传授。一般两天左右，培训不限时间学会为止，三年之内可以在次免费学习。

正宗葱油饼利润分析：葱花饼是论斤卖的，一般价位均价在6元一斤，一斤成本2元，一天平均买50斤葱花饼×6元=300元毛利润，50×2=100元成本，300元毛利润减去100元成本=200元/天×30=6000/月×一年12个月=72000元/年收入。备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。

二、学正宗葱油饼技术在哪里学才正宗：

学正宗葱油饼技术在哪里学才正宗，葱油饼的制作配方去哪学，学厨网葱油饼您学习的好去处，来这里学习总部手把手技术教学，能够让您创业简单，致富更轻松。这里的葱油饼产品配方毫无保留，全部传授给学员，调料都在当地自己买。学厨网特色面点技术培训班，制作网红葱油饼所有的面和馅儿无添加剂、香精、化学原料。吃了饼的回头客都在百分之八十以上，想包什么馅就包什么馅儿，猪肉葱油饼、牛肉葱油酥饼、花生奶油馅、豆沙酥饼、绿豆酥饼、肉松酥饼、板栗酥饼，传统葱油饼、椒盐酥饼、素馅饼，水果口味都可以学习。

三、正宗葱油饼技术培训种类有哪些：

正宗葱油饼技术培训种类有葱香手抓饼、葱油千层饼、葱油酥饼、葱油鸡蛋饼、葱油发面饼、葱油烙饼、葱油咸味烧饼、葱油煎饼、葱油火腿夹饼、葱油萝卜丝饼、葱油豆腐鸡蛋饼、葱油馅饼、葱油芝麻饼、榨菜葱油饼、酱香葱油饼、烫面葱油饼、家常葱油饼、饺子皮版葱油饼、五谷豆浆葱油饼等几十种美食制作技术。

四、正宗葱油饼技术培训班实操内容：

1、葱油饼和面及醒面方法：葱油饼做法简单，提前把面和好，现烙现卖，比较省事方便小吃。使用温水与面粉，将面粉中间挖空，分次往中间倒水，用手将水面揉均匀，揉成面团后，同时准备把葱切成细葱花，可撒上适当盐。

2、葱油饼的分层技术：葱油饼在培训过程中可以学习到面饼的分层技术，掌握了分层技术之后可以让面馆更富质感，这样在锅中加热之后可以有酥脆的口感，色泽看起来也比较鲜亮，饼的香味也比较浓郁。

3、葱油饼的擀制方法：葱油饼的擀制方法也比较关键，是培训学习的重要内容。只有掌握了葱油饼的擀制技术，才可以用手工的方式将面饼的形状制作出来。用科学的擀制方法，可以让葱油面的四周变得均匀很多。

4、葱油饼的烤制技术：葱油饼的烤制技术也会直接关系到面饼的口感，在烤制面饼的时候需要注意烤制的火候，也要注意制作的时间，同时要注意烤制的方法和步骤。如果烤制技术不好，很容易影响葱油饼的口味。

5、葱油饼制作全流程及制饼技巧：经过系统的培训之后，加盟商可以学习到葱油饼的制作全流程，也可以掌握相关的制饼技巧。对基础的流程和技术熟悉之后，可以独立完成葱油饼的制作，制作和烹饪期间也不容易出现各种问题。

五、正宗葱油饼技术培训班制作安排：

1、先将面粉放到一个碗里，用筷子把面粉从中间分成两半，然后一边打入鸡蛋，另一边加入少量的精盐。一边用适量的开水和面，做成絮状，而另一边用适量的温水和面，也做成絮状。 把两个面团搓揉到一起，并且加入适量的食用油，揉到面团表面光滑，用保鲜膜把碗口密封，放在一边醒面半个小时。

2、趁着这个时间，我们来做葱油饼的油酥：一小把小葱清洗干净后切碎放中碗里，加入1两的面粉、适量的花椒粉、少量的盐，较后在锅里烧热一些食用油放入，搅拌均匀即可。

3、当醒面的时间到后，把保鲜膜去掉，现在试着用手揪一小块，如果不容易拉断就说明面已经醒好了。接着我们先用小刷子在砧板上刷上一层食用油，面团取出来后不用揉面，直接整形成长条，然后用刀板切成大小均匀的面段，不用揉，直接用手把它拍成饼状，然后再用擀面杖擀薄擀大。

4、面皮擀好后，我们接着用勺子舀上一些刚才调制好的油酥并涂抹均匀。油酥涂好后，我们在面皮中间划一刀，然后再一边拉伸，一边卷起。卷好后大头朝下，用手把它按成饼状，按照这个步骤我们把剩余的面段用完。做好的饼皮用保鲜膜盖好再给它醒面十分钟。拍成薄饼状，再用擀面杖擀薄擀大。

5、我们提前把电饼铛预热一下，用小刷子在锅面刷上一层食用油，为了不弄破擀好的面皮，我们用擀面杖把面皮卷起来放到电饼铛里，整理好后盖上盖子给它煎一分钟。我们把盖子打开给面饼翻一下面，然后用勺子不停翻转面饼，把面饼烙至两面金黄即可。

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