中山美味蒸饭培训班 中山美味蒸饭培训学校学费多少钱
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中山美味蒸饭培训费用:1680-2800元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);
中山美味蒸饭培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;
中山美味蒸饭招生区域:石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等;
中山美味蒸饭培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
一、美味蒸饭培训简介:
美味蒸饭是现代美食与休闲文化的有机结合,也是西餐和中餐的完美结晶与中西文化的贴切展现。在制作时较富观赏力,简单的原料经过简单蒸熟后,呈现出尽善尽美的蒸饭,芳香四溢、散发光泽、色彩靓丽,米饭粒粒松散、晶莹剔透,是快餐中的佳。
美味笼子饭的zui大特点是香浓的米饭浸泡着浓浓的荷叶香味,这是因为荷叶紧紧地包裹着米饭,蒸了很长时间,当然不仅如此。荷叶笼子饭的味道锅饭非常相似,美味,浓郁,蘑菇鸡,腊味,卤味,海鲜饭和其他品种供人们选择。锅饭有厚厚的锅巴,用勺子挖很有趣,荷叶笼饭没那么麻烦,浓香飘着荷叶的淡淡香味。笼子饭很香,做起来也很复杂,一般说是炒饭蒸。
二、美味蒸饭培训种类:
特色美味蒸饭培训种类有冬菇滑鸡饭、黄鳝田鸡饭、腊肉腊肠饭、榨菜牛肉饭、原味荷叶饭、四宝荷叶蒸饭、牛柳拼荷包蛋饭、腊肉拼排骨饭、叉烧拼蛋角饭、烧鹅拼叉烧饭、咸鱼肉饼拼荷包蛋饭、木耳滑鸡饭、香菇滑鸡蒸饭、鼓汁排骨蒸饭、酸辣鸡杂笼仔饭、鼓汁塘虱笼仔饭、榨菜肉丝笼仔饭、榨菜牛肉笼仔饭、榨菜鱼腩笼仔饭、蜜汁叉烧笼仔饭、脆皮烧鸭笼仔饭、香菇腊肉笼仔饭等。特色小吃培训项目有草原炭烧羊腿、北京烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、香酥鸭、琵琶鸭、深井烧鹅、京都嘴馋鸭、宫廷烤鸭、卖买旺烤鸭、脆皮烤鸭、北京爆烤鸭、广式烧鸭、啤酒烤鸭、北京茶油鸭、广东烧鸡、鸭脖、密汁叉烧、蜜汁烧排骨、潮州卤水、泡椒凤爪、白切鸡、盐焗鸡、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、金牌乳猪、荷叶鸡、虎皮凤爪、风味炸鸡、鼓油鸡、潮汕砂锅粥、胡椒猪肚鸡、川卤、鸡公煲、摇滚烤鸡、美味烧烤、叫花鸡、福建小吃、雷州狗肉火锅、海南山东羊火锅、重庆火锅、重庆酸辣粉、重庆烤活鱼、广式肠粉、北京炸酱面、原味汤粉王、桂林米粉、柳州螺蛳粉、麻辣烫、坛子鸡、肉丸全能班、粤菜班、湘菜班、客家菜班、快餐班、煲仔饭、木桶饭、盖浇饭、铁板豆腐、铁板鱿鱼、干锅、关东煮、浏阳蒸菜、湛江烤生蚝、酱香饼、中山脆肉鲩、珍珠奶茶、现磨豆浆、油条、包子馒头面点、法式脆皮蛋糕、原味蛋挞等几十种美食制作技术教学。
三、美味蒸饭实操内容:
1、美味蒸饭米的选用;
2、美味蒸饭米的预处理;
3、美味蒸饭米与水的比例;
4、制作美味蒸饭注意事项;
5、美味蒸饭肉的选择;
6、美味蒸饭肉的早期处理;
7、美味蒸饭常见的腌肉;
8、美味蒸饭腊肉类:腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等;
9、美味蒸饭家畜肉类:猪、牛、羊肉等;
10、美味蒸饭家禽肉类:鸡、鸭、鹅肉等;
11、美味蒸饭水产肉类:淡水鱼、海产鱼;
12、掌握笼子饭火候的技巧(只有掌握了火候,才能避免夹生和糊锅);
13、笼子饭金黄锅巴的制作与处理技术;
14、笼子饭青菜的处理方法;
15、笼子饭鲜汁的配料和制作方法。
四、美味蒸饭制作安排:
1、主料:牛肉100g、米饭300g、鸡蛋2个。辅料:油适量、盐适量、玉米粒30g、豌豆粒30g、香葱2g、姜2g、味极鲜2g。
2、姜香葱洗净切末,玉米掰成玉米粒,豌豆粒洗净。
3、把牛肉剁成肉泥。
4、倒入适量的水,向一个方向搅动,至水被肉全部吸收。
5、加入鸡蛋。
6、葱花、盐、花生油味极鲜。
7、玉米粒、豌豆粒。
8、搅拌均匀。
9、倒入米饭。
10、继续搅拌均匀。
11、蒸锅加水大火烧开 ,把米饭加入。
12、大火蒸20分钟左右即可。
五、美味蒸饭市场前景及利润分析:
做荷叶蒸饭生意可以说很容易做,去工业区、菜市场、如果你看看学校,你会发现很多荷叶蒸饭的店很受欢迎。只要选择合适的投资项目,找到好的经营场所,学习好的生产技术,基本上开一家有样的荷叶蒸饭店是没有问题的。笼仔蒸饭低设备投资只需1000元,可实现低成本启动项目。当然,如果设备投资2万元,总投资3-5万元,可以建设中型、日产500家笼子酒店。
让我们来分析一下美味蒸菜快餐的利润:蒸菜一天24小时主要集中在7点到10点,11点半到14点,17点到19点,20点到22点。营业时间足够,加之外卖形式,全天营业额保守估计1500元左右。纯利润按50%算,1500*30*50%=22500元。除去月均开支10000元,收入1250元。一个月左右收回投资并盈利,你说赚钱不赚钱!(本数据仅供参考)
各位同学们想学习美味蒸饭技术,欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网美味蒸饭技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。
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