学正宗梅花糕技术要多少费用，在哪里学才正宗？梅花糕是南京、苏州、无锡等江南地区的风味特色小吃。下面学厨网老师为想学习正宗梅花糕技术的同学们介绍下学正宗梅花糕技术要多少费用，学正宗梅花糕技术在哪里学才正宗，梅花糕培训班哪家好，学梅花糕技术要多少钱，正宗梅花糕培训班在哪里学，梅花糕培训学费是多少钱等相关学习资料。

一、学正宗梅花糕技术要多少费用：

学正宗梅花糕技术要多少费用，到目前为止学习正宗梅花糕技术学费一般在1000-2000元左右，包含梅花糕技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。学正宗梅花糕技术要学习多久才能学会，学习时间3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止。

二、学正宗梅花糕技术去哪里学习比较好：

学正宗梅花糕技术去哪里学习比较好，学厨网培训的梅花糕其实zui早是源于明朝的，发展到清朝时就成为江南一带的汉族特色糕类小吃。下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。现在在西安的回民街和特色美食城都能见到梅花糕的身影。

学正宗梅花糕技术去哪里学习比较好，学厨网正宗梅花糕技术培训班按照标准的操作流程和标准的配方教学，您无论在任何地方、任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来公司学习服务终生。

三、学正宗梅花糕技术培训种类有哪些：

学正宗梅花糕技术培训种类有豆沙梅花糕、紫薯梅花糕、芝麻梅花糕、水果梅花糕等。其它各种糕点培训种类有软餐包 、早餐包 、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包、戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、混酥类、挞、派、清酥类糕点、干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等几十种各种特色糕点技术教学。

四、学正宗梅花糕技术培训课程内容：

1、梅花糕技术培训老师讲解开店流程，包括店面选址人员配备和采购物资等；

2、学习梅花糕技术，包括原材料选择及采购口味变换及配比等；

3、梅花糕技术培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富；

4、梅花糕技术培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作；

5、梅花糕技术培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧原材料选择采购成本及预算等；

6、梅花糕技术培训老师引导学员反复操作，熟练操作梅花糕制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

五、学正宗梅花糕技术培训制作步骤：

原料：面粉、豆沙、白砂糖、猪油、青红丝、食用油、葡萄干、元宵、红枣等。

制作工艺：

1、取面粉放入桶内，加等量温水，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5-6小时，再加入2公斤面粉和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀。将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入容器内待用。另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油。

2、把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子粘油将模具孔涂抹一遍，取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔)，随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀黏在孔里，然后放在炉上，将竹片插入孔中把面浆刮向孔的四壁。接着在每个孔内加入豆沙、糖猪板油丁，再取白砂糖均匀撒在各孔内，此后用面浆将孔填满，撒上红绿丝约，加盖烧2分钟，开盖再均匀撒上白砂糖，盖上铁盖再烧3分钟即熟。打开盖子用夹子将梅花糕与模具分离，挑起装盘即可。

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