学正宗鸡汁叉烧包技术要多少费用，在哪里学才正宗？鸡汁叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油和鲜美的鸡汁等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。下面学厨网老师为想学习正宗鸡汁叉烧包技术的同学们介绍下学正宗鸡汁叉烧包技术要多少费用，学正宗鸡汁叉烧包技术在哪里学才正宗，叉烧包制作培训班，叉烧包技术培训内容有哪些，鸡汁叉烧包做法培训，鸡汁叉烧包专业制作培训班，鸡汁叉烧包培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗鸡汁叉烧包技术要多少费用：

学正宗鸡汁叉烧包技术要多少费用，目前为止学习正宗鸡汁叉烧包技术学费一般在1680-3980元左右。学习叉烧包、云吞面、炸鸡汉堡、麻辣烫、酸辣粉等等。学厨网按照叉烧包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，学习时间一般在3-7天左右。直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

二、学正宗鸡汁叉烧包技术去哪里学习比较好：

学正宗鸡汁叉烧包技术去哪里学习比较好，学厨网培训的叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法，可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝，再调上糊状的芡，蒸熟，便成为“玉液叉烧包”。其特点是：包皮松软，馅香有汁。叉烧包是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。叉烧包就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家叉烧包店，到我们学厨网来学习，能够充分让你学到有用的东西，并且成功开业。

三、学正宗鸡汁叉烧包技术培训种类有哪些：

学正宗鸡汁叉烧包技术培训种类有鸡汁叉烧包、水晶虾饺皇、荷香糯米鸡、香煎芋丝饼、干蒸烧卖皇、煎葱油饼香煎韭菜饺、酱汁蒸凤爪、蜜汁叉烧包黄金马蹄糕、黑胡椒猪肚、招牌流沙包、韭菜猪红汤、蒸马拉糕、百年莲蓉包、皮蛋瘦肉粥、黑椒大肠头、麦香馒头咸骨菜干粥、蒜香蒸排骨、香葱花卷、明火靓白粥、姜葱牛百叶、奶黄包、状元及第粥、蒜香蒸排骨、豆沙包、瘦肉粉肠粥、香芹鲜肉饺、炸咸水角、酥炸春卷、鲜虾菠菜饺、炸地瓜丸、蝴蝶豆沙花卷、糯米烧卖、芝麻球、潮州粉果等几十种美食制作技术教学。

四、学正宗鸡汁叉烧包技术培训套餐系列：

1、早餐包点：石磨肠粉、包子馒头、灌汤包、杭州小笼包、生煎包、东莞大包、果蔬包、杂粮包、卡通包、油条麻圆、陕西肉夹馍、✲✲肉夹馍、东北饺子、德园包点、老面馒头、嵊州小笼包、南翔小笼包、营养粥、蒸饺、河南水煎包、鸡汁叉烧包、米面发糕等。

2、特色粉面：重庆小面、重庆酸辣粉、原味汤粉、热干面、梅县腌面、牛肉粉、过桥米线、桂林米粉、衡阳鱼粉、早餐粥粉面、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、螺蛳粉、烧鸭面、手工凉皮、太和牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭粉丝汤、淮南牛肉汤、温州瘦肉丸、南京盐水鸭、果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、南昌拌粉、苏式汤面、永嘉猪头排、温州面馆、胡麻汤、馄饨、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、葱油拌面、广式早餐粥、徐州米线、潮汕牛肉粉、丰顺捆粄、牛肉面、花溪牛肉面、面线糊、沙茶面、羊肉汤、饸饹面等。

3、快餐饭类：隆江猪手饭、炒粉炒饭、黄焖鸡米饭、酸菜鱼米饭、煲仔饭、笼仔饭、营养炖汤、椒麻鸡米饭、骨头汤饭、沙县卤水快餐、营养便当饭、扒饭、鸡翅包饭、烤肉拌饭、DIY铁板快餐、鸡汤饭、捞饭、毛血旺快餐、台式卤肉饭、瓦香鸡等。

4、厨师炒菜：快餐小炒、湘味木桶饭/盖浇饭、浏阳蒸菜、川湘菜、川菜、湘菜、湖南大碗菜、粤菜、厨师入门班、杭帮菜等。

5、烧烤烫炸：碳火烧烤、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、开心花甲、碳烤羊排、烤猪蹄、骨汤麻辣烫、东北麻辣烫、冷锅串串香、麻辣香锅、冒菜、烤面筋、抚顺麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠、铁板豆腐、关东煮、砂锅菜、油炸烧烤、上海爆鱼、四川麻辣烫、烤鸡脖、铁板鱿鱼、炸鸡锁骨、薯塔、功夫麻球、粗盐盐焗鸡、口味香豆腐、糖油粑粑等。

6、特色夜宵：烤鱼、石锅鱼、重庆火锅、重庆纸包鱼、炭烧牛蛙、潮汕砂锅粥、卤水、雅安木桶鱼、猪肚煲鸡、重庆鸡公煲、柴火鸡、麻辣香锅、海鲜大咖、香辣小龙虾、炒田螺、炒花甲、火焰醉鹅、重庆烧鸡公、羊肉砂锅、羊肉涮锅、肉蟹煲、羊蝎子火锅、牛杂火锅、潮汕牛肉火锅、椒麻鸡火锅、脆肉皖、天府香辣虾、盱眙十三香小龙虾、啵啵鱼、仙庙烧鸡、探鱼、油焖大虾、特色干锅等。

五、学正宗鸡汁叉烧包技术培训课程内容：

1、榴莲酥技术培训原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、萝卜酥基本形状的练习及稳固；

3、面点制作各种馅料的调制以及蒸制火候握；

4、水晶虾饺制作技术；

5、马蹄糕的制作技术；

6、奶皇包制作技术；

7、叉烧馅料的制作，叉烧包的制作技术；

8、豆沙包、流沙包制作技术；

9、糯米卷的制作方法；

10、酸菜包、馒头、花卷的制作方法；

11、原料采购、存放、保鲜技术。

六、学正宗鸡汁叉烧包技术培训制作步骤：

1、叉烧肉制作：五花肉200克切细细的长条，放点生粉拌一下。放油少许爆炒五花肉，白米醋少许、生抽、水少许，待煮熟收汁，盛好待用。将水130克、盐1克、糖14克、生抽6克、老抽6克、蚝油20克、叉烧酱20克混合，爆炒洋葱丁，加入酱料煮。再用20克淀粉和50克水混合后放入酱料一起煮成酱，关火倒入煮好的五花肉中混合，放凉放冰箱。

2、面种：将低筋面粉340克、水260克、安佳高活性干酵母6克搅拌混合好，常温发面至两倍大小且可流动如视频中状态，时间视温度而言。如果不是马上做发酵好了可以放冰箱。

3、面团：将低筋面粉300克，泡打粉14克，高活性酵母6克，白糖85克，白醋6克，猪油20到25克和步骤2的面种全部混合，放至面包机，选搅拌功能，大概25分钟，揉至面团光滑即可。将面团取出，分成小面团，用擀面杖排气，包馅料。包好后待常温发酵十分钟左右，将包子蒸大概15分钟，关火不要马上打开盖子，等几分钟再掀盖。

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