【馄饨培训】学正宗馄饨技术要多少费用，在哪里学才正宗？馄饨分为大小两种，而小馄饨又分南北两派，南派的往往是江苏人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末、蛋皮，清鲜不腻，肉馅细腻。下面学厨网老师为想学习正宗馄饨技术的同学们介绍下学正宗馄饨技术要多少费用，学正宗馄饨技术在哪里学才正宗，馄饨培训学校，馄饨培训哪个好，馄饨培训班，馄饨培训多少钱，馄饨培训中心，哪里有馄饨技术培训班，哪里有馄饨技术培训学校等相关学习资料介绍。

一、学正宗馄饨技术要多少费用：

学正宗馄饨技术要多少费用，截至到目前学习正宗馄饨技术学费一般在1280-3980元左右，学习千里香馄饨学费一般在3000-5000元左右，学习上海老馄饨学费一般在3000-6800元左右，具体的大家可以到学校现场咨询了解。学厨网馄饨毛利润是百分之六十，按每天卖100碗来算，每碗卖7元×100元=700元，每碗成本是3元×100=300元，700元毛利润减去300元成本=400元/天×30天一个月=12000元×12个月=144000一年利润。学正宗馄饨技术要一般要学习多久，新手学员只需要3天左右即可完全学会，老师一对一示范，学员一旁观看，再亲自动手操作，直到你做的口味和师傅做的口味一样了，再毕业。

二、学正宗馄饨技术去哪里学习比较好：

学正宗馄饨技术去哪里学习比较好，学厨网培训的馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的馅非常均匀。一碗馄饨，10个皮为一两包一两馅，加在一起为二两，基本上不差分毫。学厨网馄饨汤也是一绝，煮馄饨的汤是用猪的大棒骨，花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻，由于棒骨汤含有钙质，许多老人之所以好这口儿，也是冲着这个来的。学厨网培训的馄饨各种口味的做法有三鲜馄饨/水饺、虾仁馄饨/水饺、香菇肉馄饨/水饺、韭菜肉馄饨/水饺、芹菜肉馄饨/水饺、白菜肉馄饨/水饺、青菜肉馄饨/水饺、玉米肉馄饨/水饺、荠菜肉馄饨/水饺、大葱肉馄饨/水饺。

三、学正宗馄饨技术培训系列有哪些：

学正宗馄饨技术培训系列有三鲜馄饨、麻辣馄饨、虾仁馄饨、香菇肉馄饨、韭菜肉馄饨、芹菜肉馄饨、白菜肉馄饨、青菜肉馄饨、玉米肉馄饨、大葱肉馄饨、馄饨面、香拌馄饨、麻辣拌馄饨、香拌馄饨面、炸馄饨、脆皮馄等。更多特色小吃培训种类有果仁烤面筋、烤鱼豆腐、烤香肠、煎饼卷面筋、铁板豆腐、铁板鱿鱼、烤鸭肠、虾扯蛋、油炸臭豆腐、灌汤臭豆腐、油炸串夹馍、西安菜夹馍、花干夹馍、卤蛋夹馍、手工辣条、章鱼小丸子、烤鸟蛋、爆炸大鱿鱼、高山小土豆、粢饭团、蛋菜夹馍、烤冷面、麻叶、裹凉皮、五彩口袋馍、大盆拌菜、韩国旋风土豆、锅巴土豆、玫瑰镜糕系列、香辣炸串、寿司、里脊肉夹馍、狼牙土豆、卤肉卷、鸡柳夹馍、梅菜肉饼、卤毛豆花生、糖葫芦、冰粉、手撕素肉、流汁宽粉、藕粉冰糖梨、炸鸡翅、鸡腿、鸡肉卷、烤鸭肠、手把串、甜麻花、咸麻花、紫菜包饭、台湾饭团、韩式炒年糕、脆皮香蕉、脆皮玉米、酸奶大麻花等几十种特色小吃培训技术教学。

四、学正宗馄饨技术培训班课程实操内容：

1、讲述馄饨的主原料认识及基础知识。

2、讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3、辅料的配制及方法。

4、火候、撒料食用方法。

5、未售完半成品的保存方法。

6、设备器具采购途径和要求。

7、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

五、学正宗馄饨技术培训制作步骤：

用料：猪肉糜，香菇，葱碎，馄饨皮。

做法：

1、备食材：猪肉糜/香菇/葱碎/馄饨皮。肉糜打入一颗鸡蛋，加入葱花、熟油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、适量清水。用筷子同一方向搅拌，直至肉馅吸收所有水分，并有一定弹性。（约五分钟）。香菇焯水，剁碎，与肉馅彻底搅拌均匀。开包！

2、红油馄饨辣油的做法：将辣椒面、辣椒段、芝麻、花生碎混合放入备碗中。锅中热油，中火放入姜丝，转小火放入八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等辛料，烹出香味后用漏勺捞出，转大火至190°，一勺一勺淋到食材上。

3、调汤汁：碗中放入小葱碎，熟芝麻，一勺生抽，一勺陈醋，少许盐，zui后淋一勺红油，搅拌均匀，备一小叠香菜。

4、煮馄饨：锅中水沸腾，放入馄饨。至再次烧开，加入半碗清水，此步骤三次，馄饨即熟。将煮好的馄饨舀入碗中，淋一勺老汤。热腾腾的馄饨出锅了，轻轻咬破滑腻劲道的皮，鲜美的馅伴着一腔汤水在齿间流连。

5、凉拌馄饨：将花生酱，生抽，香醋，糖，红油，葱花，熟芝麻搅拌均匀。馄饨煮熟，过凉，沥干盛出，撒入酱料。

各位同学们想学习馄饨技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网馄饨技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。