【襄阳牛肉面培训】学正宗襄阳牛肉面技术要多少费用，在哪里学才正宗？襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人zui喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛肉面，感觉口中无味，食欲大减。下面学厨网老师为想学习正宗襄阳牛肉面技术的同学们介绍下学正宗襄阳牛肉面技术要多少费用，学正宗襄阳牛肉面技术在哪里学才正宗，襄阳牛肉面培训在哪里报名，襄阳牛肉面培训基地在哪里，襄阳牛肉面培训学校有哪些，襄阳牛肉面培训班哪家好，襄阳牛肉面培训费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗襄阳牛肉面技术要多少费用：

学正宗襄阳牛肉面技术要多少费用，截至目前学习正宗襄阳牛肉面技术学费一般在1800-6800元左右，襄阳牛杂面培训费20000元到50000元左右不等。学正宗襄阳牛肉面技术要学习多久，只学牛肉面大概2-7天就可以学会的，主要看你学习的牛肉面的品种和种类，学校牛肉面建议到小吃培训学校，如果只学做牛肉一种浇头就比较快。学习牛肉面主要就是学习面条的制作、浇头的制作，所以学习起来还是比较快的。正宗襄阳牛肉面技术培训班中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

二、学正宗襄阳牛肉面技术去哪里学习比较好：

学正宗襄阳牛肉面技术去哪里学习比较好，学厨网培训的襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶，惬意而舒服。

学正宗襄阳牛肉面技术去哪里学习比较好，学厨网培训的襄阳牛肉面继承和挖掘了襄阳牛肉面传统风味，考究食材原料配料，为襄阳人奉上地道的老襄阳味儿牛肉面。此面关键的是汤要好喝，浇头要好吃。襄阳牛肉面的汤用zui新鲜的猪大骨小火熬制，红油更是用了几十味对人体有益的中草药熬制而成，经过千万遍料汤创新的不断改进，终于成功研制出属于自己制作的独特口味清油养生面。

学正宗襄阳牛肉面技术去哪里学习比较好，学厨网一直以来，襄阳牛肉面更多的出现在百姓的餐桌上，成为襄阳饮食文化重要的一部份，流传至今。历史的年轮把这三百多年前的好面带到我们的面前，历经数代传承，始终保持传统风味。在传承发展过程中，襄阳牛肉面应势而生。它继承和挖掘了襄阳牛肉面传统风味，考究食材原料配料，为襄阳人奉上地道的老襄阳味儿牛肉面。襄阳牛肉面的汤用zui新鲜的猪大骨小火熬制，红油更是用了几十味对人体有益的中草药熬制而成，经过千万遍料汤创新的不断改进，终于成功研制出属于自己制作的独特口味清油养生面。

三、学正宗襄阳牛肉面技术培训系列有哪些：

学正宗襄阳牛肉面技术培训系列有襄阳牛肉面(粉) 、襄阳牛杂面（粉）、襄阳牛腩面（粉） 番茄鸡蛋面（粉）、襄樊肥肠面（粉）、虎皮鸡蛋 、卤香干 、卤香肠、襄樊豆腐面（粉）、襄樊海带面（粉）、豆腐鸡蛋面（粉）、原汤粉面（粉）等。更多粉面技术培训系列有牛肉面、肥肠面、杂酱面、鸡杂面、甜水面、担担面、宜宾燃面、怪味面、榨菜肉丝面、西红柿鸡蛋面、菌汤面、三鲜面、海味面、肉末清汤面等几十种特色面食制作技术教学。

四、学正宗襄阳牛肉面技术培训班课程实操内容：

1、正宗襄阳牛肉面的主料、香料的选择认识、初加工方法。

2、正宗襄阳牛肉面的香料的配方搭配比例。

3、正宗襄阳牛肉面的牛肉、牛杂清洗、哨子的制作方法。

4、正宗襄阳牛肉面的牛骨高汤的熬制、调味方法。

5、正宗襄阳牛肉面的牛肉面红油、辣椒油的制作。

6、正宗襄阳牛肉面碱面的制作，掸面的方法。

7、正宗襄阳牛肉面煮面的技巧方法。

8、正宗襄阳牛肉面成品的出锅、售卖方法、推广技巧等。

五、学正宗襄阳牛肉面技术培训制作步骤：

主料：豆油500克，大葱50克，生姜25克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克。

辅料：辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，精盐20克。

1、牛肉改成两个整齐的块，大葱去皮，洗净，剖开切成段。生姜切成片。干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节，芝麻焙好炒熟。

2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。

3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。

4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油。

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